Libri.Hu - Online Könyváruház – Diós Kosárka Nem Csak Lagzira - Borbás Marcsi Szakácskönyve
Jegyzetek [ szerkesztés] Ajánlott irodalom [ szerkesztés] Castro, Ruy (ford. Lysa Salsbury). "Bossa Nova: The Story of the Brazilian Music That Seduced the World. " 2000. Első angol nyelvű kiadás. A Capella Books, an imprint of Chicago Review Press, Inc. ISBN 1-55652-409-9 Megjelent Brazíliában a Companhia das Letras-tól. 1990. McGowan, Chris és Pessanha, Ricardo. "The Brazilian Sound: Samba, Bossa Nova and the Popular Music of Brazil. " 1998. második kiadás. Temple University Press. ISBN 1-56639-545-3 Mei, Giancarlo. Canto Latino: Origine, Evoluzione e Protagonisti della Musica Popolare del Brasile. 2004. Stampa Alternativa-Nuovi Equilibri. Előszó: Sergio Bardotti, utószó: Milton Nascimento. Zeneportál • összefoglaló, színes tartalomajánló lap
Bossa Nova Zene 1
Bossa nova Stíluseredet Cool jazz, szamba Kulturális eredet 1957 Rio de Janeiro – 1963 Hangszerek akusztikus gitár, zongora, elektromos orgona, nagybőgő, dob Népszerűség Ismert Brazíliában, az Egyesült Államokban, Nyugat-Európában, Japánban és a Fülöp-szigeteken. Astrud Gilberto, a Girl from Ipanema előadója A bossa nova (jelentése: "új divat") brazil eredetű dzsessz stílus, amit João Gilberto, Antônio Carlos Jobim és Vinicius de Moraes alkotott meg. A bossa novának számos követője, kedvelője van napjainkban is. [1] Habár fénykora mindössze hat évig tartott (1958–1963), számos népszerű, örökzöld bossa sláger gyarapítja azóta is a jazzrepertoárt. Története [ szerkesztés] A bossa nova Brazíliában alakult ki az ötvenes évek közepén olyan szerzők közreműködésével, mint Johnny Alf és João Gilberto. A stílus alapja és őse a szamba, de a bossa nova dallama jóval komplexebb, tempója lassabb, előbbi felfokozottságával szemben a bossa nova andalító, szinte álmos hangulatú. A favellák környékén megjelent szambával ellentétben a bossa nova a Rio de Janeiro-i tengerpartokról származik.
Bossa Nova Zene U
Sok kortárs csodálói zene és a tánc hallott már olyan dolog, mint "bossa nova". Ez a zenei irány származik napos Brazíliában, ahol a karnevál tartanak évente. Azonban a fejlesztés, ez a zenei stílus, szemben a hagyományos samba kapott a közelmúltban. És nem mindenki tudja, milyen alapon van a stílus idején jött létre. Bossa nova - ez a zenei stílus? Általában, valamint az összes többi latin-amerikai zenei stílusok, bossa nova, mint ahogy a zenei stílust magában kombinációja jazz harmonikus nemzeti ritmusokat. Ez nem meglepő, hogy a zene mindent meg lehet találni a dimenziót, például sima (például 4/4 vagy 2/4), de egyértelmű részesedése úgynevezett swing (equity eltolás), ha vannak mindenféle szinkopálás a ritmust, másrészről, mint sokan gondolják, hogy a legtöbb nem megfelelő helyeken. Gyakran előfordul, hogy minden egyes lépés megtalálható triplettek, amely automatikusan vezet a dimenziója a készítmény 12/8. Néha lehet hallani akár egy teljesen nem szabványos méretű, mint a 7/8 vagy 9/8.
Bossa Nova Zene Radio
1963-ban Elvis Presley kiadta Bossa Nova Baby című számát. Szintén 1963-ban Eydie Gorme feljutott a slágerlistákra Blame it on the Bossa Nova című dalával. 1967-ben Frank Sinatra több számot is előadott Antônio Carlos Jobim-al. 1995-ben George Michael kiadta Jesus To A Child című számát bossa nova stílusban. A dalt exszeretőjének, Anselmo Feleppának ajánlotta (aki 1993-ban halt meg). 2006-ban a The Black Eyed Peas rögzítette a Mas Que Nada -t Sérgio Mendes Timeless című albumára. Szólókarrierje előtt Lani Hall énekes a Brasil '66-ban zenélt. José José zenei karrierje kezdetén basszusgitáron és nagybőgőn játszott egy bossa nova trióban, a Los PEG-ben. Jay Chou tajvani énekes Mitiehsziang című dalát írta bossa nova stílusban. A Matt Bianco albumain számos bossa nova dal hallható. Fordítás [ szerkesztés] Ez a szócikk részben vagy egészben a Bossa nova című angol Wikipédia-szócikk fordításán alapul. Az eredeti cikk szerkesztőit annak laptörténete sorolja fel. Ez a jelzés csupán a megfogalmazás eredetét jelzi, nem szolgál a cikkben szereplő információk forrásmegjelöléseként.
Még az éves karnevál, annak ellenére, hogy ezek főként képviselik az iskola szamba, bossa nova nem nélkülözheti. Olyan ez, mintha illeszkedik a mainstream, és néha uralkodik. És általában, ezen táncok és a zene tart néhány egyértelmű különbséget nagyon nehéz, mert a nemzeti színek gyakran jár a használata teljesen más elemét azonos a különböző táncművészeti és zenei stílusokat. A leghíresebb előadók A 50-es években nem hagy senkit közömbösen új stílust. Ez volt a bossa nova. Művészek próbáltak (mint abban az időben úgy tűnt) összeegyeztetni a kibékíthetetlen. Azonban a referenciapontot kell tekinteni ki a játék "elég szomorú» (Chega de Saudade), majd a készítményt »Girl from Ipanema«. Keresztapja egy új trend kezdett Zhuan Zhilbert és Antonio Carlos Jobim. 1958-ban sikerére építve az új stílus, Jobim együtt Elizete Cardoso egy albumot "Song of túl sok szeretet", ahol képviselte a sok találat. Eltekintve "The Girl from Ipanema", külön-külön lehet jegyezni dal "Hellbent» ( «Insensatez»), amely 1962-ben Jobim és V. Di Morais elfoglalta a híres "Carnegie Hall-" az Egyesült Államokban.
Eleinte még csak hallgatták e zenéket, ám az évtized második felére már átvettek belőle elemeket és ezeket ötvözni kezdték a hagyományos brazil szamba ritmusvilágával. A jazz hatása megjelent az akkord-menetekben, a dallamvilágban, valamint a kristálytiszta, lágy, jól artikulált énekben, de megváltozott a számok tematikája is, amely központjában immár egyre inkább az érzelem állt. "Szerelem, mosoly és virágok", ahogy Tom Jobim egyik dalában jellemezte a születő új stílus költészetét. " (forrás:) A 60-as évek amerikai jazz-idoljai "csereüdültetés" gyanánt ruccantak ki ihletért Braziliába, hogy az ottani zenei pezsgésből merítve önmaguk is megújuljanak. A szembejáraton és a "szem bejáraton", két felhő között talán még össze is kacsintott egymással Stan Getz és Joao Gilberto: na, pajti, vaucher-em rendben, ihletér' mentem. Joao persze tudta, hogy neki legalább annyira fontos Amerikában a cool jazz, mint bájos felesége, Astrud, aki szinte amatőrként vette fel a "Girl From Ipanema-t", ami az ő halk és visszafogott előadásában vált slágerré, és ma Brazília nem hivatalos himnusza.
Nem vagyok nagy diórajongó, legalábbis ezt hittem eddig. Ez a sütemény azonban egyszerűen nagyszerű, és mivel nem habos-babos, viszonylag sokáig eltartható, és könnyen szállítható is. A diós kosárka elkészítéséhez a lisztet, a sütőport és a porcukrot egy tálban összekeverjük, majd a tojások sárgájával és a vajjal egy rugalmas állagú tésztává gyúrjuk. Fóliába csomagoljuk, és fél órára a hűtőbe tesszük. A töltelékhez a darált diót elkeverjük a porcukorral. A tojásfehérjéből kemény habot verünk, és belekeverjük a diós keverékbe. A pihentetett tésztát lisztezett deszkán 3-4 mm vastagságúra nyújtjuk. 6-7 cm-es köröket vágunk belőle, majd a kivajazott, kilisztezett formákat kibéleljük a tésztával, és gyengéden belenyomkodjuk, hogy szép formája legyen. Az aljára kanalazunk 1 teáskanál lekvárt, és háromnegyedig megtöltjük a töltelékkel, majd 190 fokra előmelegített sütőbe tesszük 15-20 percre. Diós kosárka töltelék bejglibe. Gőz felett megolvasztjuk a csokit, belekeverjük az olajat, majd a formából kivett, kissé kihűlt kosárkákat fejjel lefelé belemártjuk a csokiba.
Diós Kosárka Töltelék Bejglibe
A tésztával kikent formákba egy kiskanálnyi lekvárt kanalazunk és az egészet egy evőkanálnyi töltelékkel koronázzuk. Forró sütő középső rácsára betolva a tepsit, 20-25 percig sütjük, vigyázva, mert a cukros hab hamar megég! Akkor jó, ha a tészta széle halványan barnulni kezd, a habos töltelék teteje pedig kissé megkeményedik/törik. Diós kosárka töltelék húsba. Tipp: Amikor jól átsültek pár perc türelem után, könnyedén ki tudjuk borítani a formákból, és rácsra téve hűtjük. Tálalás előtt porcukor felhővel beborítjuk diós habos csodáinkat:) Jó étvágyat!
Igazi hagyományos finomsággal készültünk Önöknek! A közkedvelt édesség sokáig puha és finom marad, így ha tartós süteményt szeretnénk, akkor mindenkinek csak ajánlani tudjuk. A tészta összeállítása után beraktuk a hűtőbe pihenni és visszahűlni. Diós kosárka töltelék rétesbe. Amíg pihent elkészítettük a habot. Miután kivajaztuk a formákat, a kis diónyi méretű tésztákat egyneletesen belenyomkodtuk. Mindegyik aljába tettünk egy kis baracklekvárt, majd erre jöhetett rá a hab. 180 fokra előmelegített sütőben, körülbelül 20 perc alatt sütöttük meg. Hozzávalók: Tészta: 28 dkg liszt 20 dkg vaj 8 dkg porcukor 2 tojássárgája egy csipet só 1 tk. reszelt citromhéj Hab: 4 tojásfehérje 20 dkg porcukor 20 dkg darált dió fél citrom leve Töltelék: sárgabaracklekvár Teljes adások a Médiaklikken!