Antracit Fehér Haz / Tomakonyha: Burgundi Marharagu (Boeuf Bourgignon) (Karácsonyi Menü: Főétel)
fürdőszoba fekete-fehér
- Antracit fehér hazel
- Antracit fehér hazebrouck
- Antracit fehér hazard
- Burgundi marharagu - Recept - Otthon ízei
- Julia süt-főz...: Burgundi marharagu (boeuf bourgignon)
Antracit Fehér Hazel
Rend. sz.
Antracit Fehér Hazebrouck
Clean & color protect (CP+) technológia hosszútávú védelmet biztosít a vízzel, foltokkal és szennyeződésekkel szemben. Karakteres megjelenése egyaránt illeszkedik klasszikus és modern környezetbe is. Antracit feher - árak, akciók, vásárlás olcsón - Vatera.hu. Igyekeztünk minden technikailag lehetséges módon biztosítani a termékeink színének a lehető leginkább valósághű megjelenítését. Ennek ellenére, mivel a monitorok és telefonok kijelzőin megjelenő színek a legtöbb esetben nem tükrözik 100%-ban a valóságot, a képeken látható színek árnyalataikban eltérhetnek a tényleges színektől. Teljes leírás Vásárlók átlagos értékelése Összes értékelés: 0
Antracit Fehér Hazard
Azért, mert nem látszik meg rajta olyan hamar a szennyeződés. Megnézte képeken a Sempre Mistro burkolat ötleteket? Kiválasztotta a legjobban tetsző színt? Melyik kép segített a legtöbbet? Az elkövetkező 30-40 évben melyik Viastein Sempre Mistro burkolaton sétálna végig minden nap? Antracit fehér hazel. Mokka, kagylóhéj, homoksárga, antracit-fehér vagy inkább bazalt árnyalt színben választja Viastein Sempre Mistro burkolatát?
Viastein Sempre Mistro kagylóhéj A Viastein Sempre Mistro kagylóhéj árnyalt színben a legkedveltebb a hozzánk forduló térkő burkolatot építőknél. A Sempre Mistro kagylóhéj színvilága tetszik a legjobban Önnek is? Viastein Sempre Mistro mokka A kagylóhéjhoz hasonló színvilágot sugároz a Viastein Sempre Mistro mokka, barna árnyalt színben. A földszínek képviselőjét is sokan választják kertjük burkolatának. Viastein Sempre Mistro homoksárga színben Ha a melegséget sugárzó színeket kedveli, akkor a Sempre Mistro homoksárga látványát érdemes választani kerti útja, járdája, kocsibeállója burkolatának. KETER ARTISAN 9x7 műanyag kerti ház, tároló - antracit - Kerti házak, tárolók. Viastein Sempre Mistro antracit-fehér színvilággal Modern stílusban épült otthona stílusos kerti burkolata lehet a Viastein Sempre Mistro antracit-fehér exkluzív színvilága. Viastein Sempre Mistro bazalt Többen választják a Viastein Sempre Mistro bazalt árnyalt színvilágot. A bazalt szürkés árnyalt színvilága nem annyira markáns, mint az antracit-fehér, azonban hasonlóan könnyen tisztán tudja tartani burkolatát.
Eredetileg egy különböző libahúsokból álló sülttálat akartam készíteni az ünnepekre, de a henteshez nem jött meg a beígért libacomb és -mell szállítmány. Viszont észrevettem, milyen szép marha lábszár virít a hűtőpultban, amiből mindjárt kértem is két kilót, anélkül hogy gondolkodtam volna, mit is csinálok belőle. Hazafelé, a kocsiban jutott eszembe a boeuf bourgignon (ejtsd: böf burginyon), s fordultam is vissza, hogy megvegyem a további hozzávalót is. Mint neve is mutatja, ez egy burgundiai étel, amit marhahúsból, zöldségekből és burgundi vörösborból készítenek. Julia süt-főz...: Burgundi marharagu (boeuf bourgignon). Mivel nem kaptam burgundit, kénytelen voltam "beérni" egy palack bordeaux-i borral, de egy jó minőségű merlot is megteszi. (Mindjárt két palackkal vegyünk, hogy azt adjuk az étel mellé is. ) A burgundi marharagunak számos változata létezik. Ez most az általam kikísérletezett receptúra, ami részben egy dijoni bisztró szakácsa, részben pedig Váncsa mester útmutatásai alapján alakult ki. Bár egyszerű paraszti vagy bisztró-ételről van szó, meglehetősen sok előkészületet igényel, ezért nem árt a tálalás előtt két nappal nekiállni.
Burgundi Marharagu - Recept - Otthon Ízei
Szórd rá az aprított fokhagymát, tedd bele az elősütött húst, a negyedekbe vágott vöröshagymát és a feldarabolt paradicsomot. Végül öntsd fel borral, marhahúslevessel, majd ízlés szerint sózd, és szórd meg a fűszerekkel. Öntsd az előkészített ragut egy vastag falú edénybe vagy jénai tálba, majd fedd le. Burgundi marharagu - Recept - Otthon ízei. Rakd előmelegített sütőbe, és 180 fokon körülbelül három óra alatt párold puhára. Közben azért többször nézz rá, ha szükséges, pótold a folyadékot. Ha a hús és a zöldségek megpuhulnak, a szaft pedig szépen besűrűsödik, kiveheted a sütőből.
Julia Süt-Főz...: Burgundi Marharagu (Boeuf Bourgignon)
A visszamaradt szaftra tettem a karikára vágott hagymát, sárga és fehérrépát, zellert és a gombát szeletelve, 10-15 percnyi párolást követően felöntöttem egy kevés borral, hogy az alját is felszedjem, majd a már római tálban lévő húsra borítottam. Felöntöttem egy üveg burgundi borral, hozzáadtam a paradicsom sűrítményt (itt eltekintettem kb. 2 dl marha alaplétől, de kell bele) tetejére rozmaringot, 4-5 babérlevelet és kakukkfüvet tettem, és alacsony hőfokra sütőbe küldtem 3 óra hosszára. Az utolsó egy órában felvettem a lángot, tálalás előtt 5 deka vajjal fényesítettem a mártást. Citromos, rozmaringos újkrumplit kapott köretnek. Eltérések bőven vannak az eredeti recepthez képest, ott a gombát és a készre sütött szalonnát a főzés befejezése előtt 15 perccel adjuk az ételhez, de így egyszerűsítve is egy fenséget, tartalmas, magas minőségű ételhez jutottam. Anyaghányadok nálam, nagyjából 6 személyre: 1, 2 kg marhafartő nagy kockára vágva 20 dkg húsos szalonna 2 fej hagyma 1 szál sárgarépa 1 szál fehérrépa 1 kis fej zeller 0, 5 kg csiperke 1 üveg száraz fiatal vörösbor (burgundi) 1 kisebb fej fokhagyma Só, bors, babérlevél, kakukkfű, rozmaring Persze ez is csak egy fancy pörkölt, - mondaná kollégám mosolyogva.
Vágd le a húsos szalonna bőrét, szeld fél centi vastag, 4 centi hosszú csíkokra a szalonnát. Lassú tűzön főzd 10 percig kb. 1, 3 l vízben. Csepegtesd le és szárítsd meg. 2. Melegítsd elő a sütőt 230 fokra. 3. Közepes hőfokon pirítsd a szalonnát 2-3 percig, míg világosbarna lesz. Szedd ki egy lyukas kanállal egy tálba. 4. Töröld meg a marhahúst papírtörlővel; ha nedves, nem pirul meg eléggé. 4. Készítsd elő a serpenyőt, forrósítsd fel a zsiradékot újra, add hozzá az olajat, tedd bele a marhahúst, pirítsd meg, csak néhány darabot egyszerre, míg szép barna nem lesz minden oldala. Add a szalonnához. 5. A visszamaradt zsiradékban pirítsd meg a felszeletelt zöldségeket, vedd ki, majd öntsd ki a zsiradékot ezután. 6. Tedd vissza a marhát és a bacont a serpenyőbe, és szórd rá a borsot és sót. Ezután hintsd meg a liszttel, rázd össze, hogy a húskockákat beborítsa mindenhol a liszt. Tedd a serpenyőt fedetlenül az előmelegített sütő közepére 4 percre. Ezután keverd jól át az edény tartalmát, és tedd vissza a sütőbe újabb 4 percre.