Gumós Zeller Termesztése: Bokor Tibor Color Együttes Tagjai

A zeller a magyar konyha egyik leggyakrabban használatos zöldsége, mégis meglepően keveset tudunk róla. Pedig ez a fűszeres aromájú konyhakerti növényünk, amelynek jellegzetes zamatú gumója, lédús szára és illatos levele is ehető, számos makro- és mikrotápanyagot és egyéb, jótékony hatású vegyületet tartalmaz. Ismerkedjünk hát meg vele közelebbről. Latin gyökerek A vadzeller a Mediterráneumban őshonos; levelét már a régi rómaiak is felhasználták különféle saláták elkészítéséhez. A gyógyító zeller - Nyugdijban - Gumós zeller, szárzeller, metélő zeller. A növény nemesített változata innen terjedt tovább Európa minden tájára. Magyarországon a reneszánsz idején jelent meg, több más fontos élelmiszernövénnyel egyetemben, ugyanakkor a nyugat-európai országokba – pl. Angliába és Franciaországba – csak a XVII. század folyamán jutott el. Manapság három fajtája használatos a konyhában, a gumós, a metélő- és a szárzeller, mely utóbbi halványító, illetve angolzeller néven is ismert. E három változat ugyanahhoz a növényfajhoz (Apium graveolens) tartozik, de közülük csak a gumós zeller növeszt szárgumót – innen ered a neve.

1. A gyógyító zeller - Nyugdijban - Gumós zeller, szárzeller, metélő zeller
2. Bokor tibor color együttes tagok
3. Bokor tibor color együttes mezőkövesd

A Gyógyító Zeller - Nyugdijban - Gumós Zeller, Szárzeller, Metélő Zeller

Ezek 30–40 cm hosszúra is megnőnek, s legalább 3–4 cm szélesek. Párolva, főzve hasonlóan készíthető, mint a spárga. Aki többet szeretne termeszteni belőle, póréhagymához hasonlóan, barázdába ülteti, legalább 30×30 cm-es tőtávolságba. Jó, ha csak hozzáértő, jó termőtalajt biztosítani tudó kertészkedők vállalkoznak a termesztésére, mivel tápanyagokkal nem megfelelően ellátott talajban csenevész marad. Növekedése során többször lehet fejtrágyázni, majd szeptember első felében szárát hullámpapírral körbe kell tekerni, illetve földdel feltöltögetve takarni, hogy halvánnyá váljon. A lényeg, hogy hatóanyagai csak akkor képződhetnek benne megfelelő módon, ha van miből táplálkoznia. Ezért azok a tanácsok, hogy egy-egy példányát akár erkélyen, cserépben is fölnevelhetjük, eléggé naivak. A lényeg: a jól trágyázott, tápanyagokban gazdag termőtalaj, a napfény, a rendszeres öntözés. Mind a zeller gumója, mind a sötétzöld levélzete (valamint a magja), vagy a halványító zeller szára éterikus olajat tartalmaz, ezenkívül A-provitamint, C-, B1-, B2-K, PP-vitamint és számtalan, az emberi szervezet számára szükséges ásványi anyagot.

A magot sűrűn beleszórjuk az edénybe, lazán takarjuk földdel - tényleg csak vékonyan, majd spriccelve belocsoljuk. A zeller lassan csírázik. Átlagos csírázási hőmérséklet igénye kb. 20 o C. Ha ültetés előtt egy éjszakára beáztatjuk a magvakat, majd itatósra kiterítve leitatjuk a nedvességet, a csírázást meggyorsíthatjuk. Miután bespricceltük az elültetett magokat, takarjuk le üveglappal zacskóval, hogy a talaj egyenletesen nedves maradjon. Az ültetőedény ilyenkor még lehet sötét helyen, a lényeg, hogy meleg legyen. Amikor aztán kibújtak az első növénykék, távolítsuk el az üveglapot - most már nincs rá szükség - és az edény tegyük olyan helyre, ahol fény éri. A földjét soha ne hagyjuk kiszáradni, naponta spricceljük vízzel. A palánták lassan nőnek, legyünk türelmesek. Nyári fogyasztásra már februárban, téli tárolásra március közepén vessük el a magokat. Amikor már sűrű az állomány, szét kell ültetni a palántákat. Kiültetni azonban csak a megfelelően szoktatott palántákat ültessük, és csak a fagyosszentek után.

Arról jöttem én - A Bostonban élő Bokor Gyulával, a Color együttes egyik alapítójával beszélgettünk - NullaHatEgy Kihagyás Nemrég Magyarországon járt a Bostonban élő Bokor Gyula, a Color együttes egykori billentyűse, aki 1984-ben, a zenekar harmadik lemezének megjelenése előtt hagyta el az országot, követve a másik két, szintén a Colorban zenélő Bokor testvért. A zenekarnak többek között olyan klasszikusokat köszönhetünk, mint a Vallomás, a Féltelek, a Jöhet egy új felvonás, az Arról jöttem én … Bokor Gyulával beszélgettünk. PZL- Hová tűnt a Color együttes szinte mindegyik tagjára jellemző bajuszod? Levágtam, mert sokat repülök, és mindig félreállítottak… Gyanúsnak tűntem azzal a bizonyos bajusszal. Egyébként sokszor jut eszembe, hogy visszanövesztem. Kik jártak 1981 körül Colorra? A prog-rock rajongóinak talán túlságosan is melodikus volt, a slágerzenéket kedvelőknek pedig túl bonyolult… Amikor a hetvenes évek második felében Budapestre jöttünk a zenekar ügyeit intézni, mindig azt kérdezték, hogy mit keresünk mi itt… Azt mondta nekem Erdős Péter, hogy nem vagyok a maga apukája, de mit akar itt?

Bokor Tibor Color Együttes Tagok

Jöhet egy új felvonás - Bokor Tiborral, a Color zenekar alapító tagjával beszélgettünk - NullaHatEgy Kihagyás Pár hónapja beszélgettünk a legendás Color zenekar billentyűsével, a Bostonban élő Bokor Gyulával. Most öccse, a szintén egykori Colog-tag, Bokor Tibor is hazarepült egy rövid időre az Egyesült Államokból, és persze vele is beszélgettünk a Colorról, a hetvenes és nyolcvanas évek részben már színes, alapvetően még fekete-fehér Magyarországáról. PZL- Három néven is (Bokor, Dote, Color) játszott a zenekar. Jelentett problémát a pályafutásotok során a névváltoztatás? A zenekar életének különböző fázisait jelentették a névváltozások, de az alapját mindig a három Bokor-fivér adta. Először csak kisebb bulikon játszottunk, mint Bokor együttes, aztán mikor az orvosi egyetem zenekara lettünk, felvettük a DOTE nevet, de akkor már mások is zenéltek velünk, és ahogy lassan elkezdtünk saját számokat írni, és kiderült, hogy vannak más ambícióink is. Akkor választottuk a Color nevet. Volt gond abból, hogy a zenekart nehezen lehetett beazonosítani?

Bokor Tibor Color Együttes Mezőkövesd

A magyar beat hőskorszaka volt ez, amikor "gombaszámra" alakultak az együttesek, amikor minden teenager gitárokról és beatzenészekről álmodott, meg a világot jelentő deszkákról; amikor őrjöngő fiatalok tömegei töltötték meg a koncerttermeket, amikor még az együttesek az ifjúság élet­érzéseinek megfogalmazására vállal­koztak. Azóta persze sokat vál­toztak az idők: a beatből pop lett, a popból üzlet, az önkifejezés igé­nyéből az igények kielégítésének "programja"; a háborgó hullámok elcsitultak, minden megy békésen a maga kerékvágásában. A Color együttes is végigjárta ezt az utat: a haknibrigádból az orvos­tudományi egyetem zenekara lett, amely melodikus, vokális számok tolmácsolásával szolgáltatta a talp­alávalót a bulikon, táncesteken. Sa­ját elképzeléseik megvalósítására ekkor még nemigen vállalkoztak, ehhez többszöri átalakulás után je­lenlegi felállásuk teremtett először komoly lehetőséget- Köz­ben zené­szekként is érettebbé váltak, a mű­fajhoz nélkülözhetetlen technikai apparátusuk is gyarapodott, s a sok munkát és gyakorlást igazolta a si­ker, amely újabb erőfeszítésekre ösztö­nözte őket.

- Legközelebbi tervek? - A Szovjetunióba, Ashabadba kaptunk meghívást egy könnyűzenei fesztivál gálaestjére; ezt egyetemi vizsgák miatt nem vállaltuk. A múlt héten készült el Ikarusz című számunk tv-felvétele, amit június első szombatján az Egymillió fontos hangjegyben forgatnak le, A nyár közepén részt veszünk az Erkel Színházban rendezendő popfesztiválon, dalunk kislemezen is megjelenik majd. Augusztus elején indulunk a Ki Mit Tud? -osokkal Varsóba, Leningrádba, Helsinkibe. Közben állandóan készülünk, új számokat szerzünk, s ha repertoárunk elegendő lesz hoz­zá. szeretnénk Debrecenben egy önálló koncertet adni. Akik hallgatták, maguk is meg győződhettek róla: a Color együtt sajátos hangvételű, eredeti tehetségről és elképzelésekről tanúskodó zenével jelentkezett a Ki mit tud? -on Értő zenészek mindahányan; szavaikból az is kiderül, hogy zenében, mondanivalóban igényes programmal indulnak a második, nehezebb menetnek; hogy kivívása után a sikert meg is tartsák. Szurkolunk nekik, hogy eredményesebben végezzék, mint Panoptikum című szer­ze­ményük figurái, akik "elnyelt az időáradat".