Szakácskönyv/Tanácsok/K/Kacsa – Wikikönyvek | Csongrádi Töltött Szelet Vendeglo Budapest

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból. Húsokról Pácok Belsőség Pacal Bárány-Birka Sertéshús Csülök Disznótor Vagdalt, fasírt Marhahús Borjúhús Nyúlhús Szárnyasok Bográcsban, nyárson, grillen Halak-rákok-kagylók Vadhúsok Ünnepi ételek Hidegtálak Sült kacsa Hozzávalók: egy kacsa hagyma, fokhagyma majoránna, só Elkészítés: A kacsa zsírja jobban kisül (és a hízott kacsának sok a zsírja), ha a bőrét késsel kockásra vagdossuk. A hasába egy kis majorannát rakunk, és tepsiba rakjuk. Mellé rakunk egy fej pucolt hagymát, és 2-3 gerezd fokhagymát. Egészben sült szarvas gerinc, almával és kacsamájjal töltött céklával | Ridikül. A tepsibe öntünk egy kevés vizet. Ha van a tepsinek teteje, akkor rárakjuk, és mehet a sütőbe. Ha nincs teteje, akkor alufóliával takarjuk be a tetejét, és az alufóliát simítsuk a tepsi széléhez, hogy a gőz ki ne jöjjön, és így tesszük a sütőbe. Ha a hús már megpuhult, akkor leszedjük a tetejét a tepsinek, vagy kibontjuk az alufóliát, és ropogósra, pirosra sütjük a bőrét. Tipp: Finom, ha egy almát (egészben), vagy birsalmát teszünk a kacsa hasába.

1. Egészben Sült Kacsa - Egeszben Sult Kacsa
2. Egészben sült szarvas gerinc, almával és kacsamájjal töltött céklával | Ridikül
3. Csongradi töltött szelet
4. Csongrádi töltött szelet recept

Egészben Sült Kacsa - Egeszben Sult Kacsa

zsuzsa_05 @zsuzsa_05 Nincs különösebb története, szeretjük a sült kacsá 😉 140 perc Hozzávalók 3 adag 1 db konyhakész kacsa - kb. 2 kg 4 db alma 1 fej hagyma 2 dl sör 1 ek méz ízlés szerint só ízlés szerint bors Nézd meg, hogyan készítheted el ezt a receptet Közzétette: Közzétéve: 2018. december 23., vasárnap, 20:13 Cooksnapek 2 H. Ronald Köszönöm szépen a receptet! Egészben Sült Kacsa - Egeszben Sult Kacsa. Timea Benedek Életem első kacsája. Jól néz ki és finom is. Köszi a receptet. :) Tölts fel Cooksnapet Tudj meg többet a Cooksnapről Szöveges kommentek Összes komment Judit Hegedüs_1 @judit_ivett1 2020. április 9., csütörtök, 11:21 Az alma kiváló ízt ad az egésznek, nagyon finom étel! Kommentelj, jelölj meg másokat @-al További receptek tőle: zsuzsa_05 Sajtos-gombás karaj készítette: zsuzsa_05 Basturma (fűszeres szárított karaj) Florentin keksz Labdapecsenye készítette: zsuzsa_05

Egészben Sült Szarvas Gerinc, Almával És Kacsamájjal Töltött Céklával | Ridikül

Tálalhatjuk egészben, de részekre is szedhetjük, hogy könnyebben boldoguljon vele a család.

1 kapcsolódó hír Bevezető szöveg megjelenítése Opciók

Csongrádi töltött csirke rizibizivel Recept - - Receptek Keress receptre vagy hozzávalóra 90 perc bonyolult átlagos Elkészítés Elkészítése: A leforrázás nélkül szárazon megtisztított jérce mellénél óvatosan a bőr alá nyúlunk, és óvatosan leválasztjuk a húsról. A mellén lefelé a comb hátsó részéig haladunk, hogy ott is nyílás képződjék a töltelék számára. A jércét ezután kívül-belül megsózzuk. A zsemléket tejbe áztatjuk. Közben a megtisztított, nagyon apróra kockákra vágott gombát kevés zsíron lepirítjuk, sóval és borssal fűszerezzük. A borjúhúst ledaráljuk, hozzáadjuk a két kinyomkodott zsemlét, a gombát, a tojásokat, meghintjük finomra vagdalt petrezselyemmel, és jól összedolgozzuk. Az így készült tölteléket nyomózsák segítségével a jérce bőre alá toljuk. A megtöltött jérce mellét vékonyra vágott szalonnaszeletekkel borítjuk be, és vékony zsineggel átkötözzük. Felolvasztott zsírral leöntjük, és középmeleg sütőben, időnként saját zsírjával meglocsolva, szükség esetén kevés vizet is öntve alá szép pirosra sütjük.

Csongradi Töltött Szelet

Leírás Szegedi töltött szelet, csongrádi töltött szelet, falusi töltött szelet, hasábburgonya, friss saláta, jázmin rizs

Csongrádi Töltött Szelet Recept

Csongrádi töltött sertésrolád paprikás mártásban rizzsel és sült burgonyával Hozzávalók (10 főre) sertéskaraj: 1, 8 kg olaj: 0, 12 L só: 0, 03 kg ételízesítő: 0, 04 kg fekete bors őrölt: 0, 001 kg tojás: 10 db petrezselyemzöld: 0, 5 cs tv paprika: 0, 15 kg paradicsom: 0, 15 kg hegyes erős paprika: 0, 5 db őrölt pirospaprika: 0, 02 kg finomliszt: 0, 08 kg vöröshagyma: 0, 5 kg füstölt kolbász: 0, 5 kg párolt rizs: 10 adag sült burgonya: 10 adag Elkészítés: A megfelelően előkészített sertésszeletet húsverővel enyhén megveregetjük, majd sózzuk és elkészítjük a tölteléket. Finomra vágott vöröshagymát zsiradékon lepirítunk, amibe kockára darabolt füstölt kolbászt, paprikát és paradicsomot teszünk, amit ha lepirítottunk, megszórjuk őrölt pirospaprikával és felvert egész tojásokat öntünk rá. Eközben sózzuk, borsozzuk, kockára vágott főtt tojást és finomra vágott petrezselyemzöldet adunk hozzá, és a legvégén megszórjuk egy pici liszttel, hogy tölthető állagú masszát kapjunk. Ezt az egészet megpirítjuk és még a végén adunk hozzá csípős paprikát.

Ha elkészült, ezt a masszát beletöltjük az előre előkészített hússzeletekbe, és zsírozott tepsibe helyezzük majd zárt hőben 170 C fokon készre sütjük. A tetejére készítünk paprikás mártást. Pörköltalapot készítünk, amibe tv paprikát, paradicsomot adunk, és megpároljuk, majd tejfölös habarással sűrítjük és átszűrjük. Ezzel a mártással vonjuk be tálaláskor a rézsútosan kettévágott szeleteket. A recept a Fehértói Halászcsárda jóvoltából kerülhetett fel a honlapunkra. Fehértói Halászcsárda 6728 Szeged, Budapesti út 41. Tel. /Fax: +36-62/555-960, +36-30/670-8550 fax:+36-62/555-961