Magas Sikértartalmú Liszt Piano
Leírás A teljes bio búzaszem őrlésével készült, így a magas sikértartalmú magbelsőn kívül a maghéjat is tartalmazza. Színe sötétebb a finomlisztnél, vízmegtartó képessége és ásványi anyag tartalma magasabb, mint a fehér lisztnek. Származási hely: Magyarország Adalékanyag-mentes, glutént tartalmaz. Ökológiai gazdálkodásból származó, Biokontroll Hungária minősítéssel rendelkező bio termék. Száraz, hűvös helyen tartandó. A Malomról A pásztói Júlia Bio Malom hagyományos módon őrli a gabonákat immár 150 éve. Magas minőségű alapanyagokat készítenek bio gabonákból. Magas sikértartalmú liszt free. Termékeik Biokontroll Hungária minősítéssel rendelkeznek, ökológiai gazdálkodásból származnak. Bio alapanyagokat használó otthonsütőknek ajánljuk a malom legjobb minőségű lisztjeit. Paraméterek Kiszerelés 1 kg Átlagos tápérték 100 g termékben Energia 1417 KJ/339 Kcal Zsír 2, 7 g - amelyből telített zsírsav:0, 8 g Szénhidrát 70 g - amelyből cukrok:1, 2 g Rost 12, 8 g Fehérje 10, 2 g Só 0, 01 g Vélemények Erről a termékről még nem érkezett vélemény.
Magas Sikértartalmú Liszt C
Második érlelés (kelesztés): újra 20-25 percig, letakarva vagy kelesztőszekrényben, 35-40 o C-on. A lágy tészta gyorsabban, míg a sűrű lassabban kel meg. Akkor jó, ha az eredeti térfogat kétszeresére nőtt, de ügyelni kell arra is, hogy ne keljen túl, mert akkor összeesik a tésztánk. Nyújtás, darabolás, formázás, töltés: a tészta jellegének megfelelően végezzük el ezeket a műveleteket. Újrakelesztés: a kialakított tésztát tepsibe vagy sütőlapra tesszük, megkenjük, majd kb. 10 percig pihentetjük. Kenés: a tészta tetejét kenhetjük felvert egész tojással, tejjel összekevert tojássárgájával, vízzel elkevert tojásfehérjével vagy cukros tejjel. Sütés: előmelegített sütőben 180- 210 o C-on, két ütemben: pár percig magasabb hőfokon sütünk, majd a hőt 10-20 fokkal csökkentve fejezzük be a sütést. Wonton Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek. A tésztára sütés közben ne nyissuk rá a sütő ajtaját. Szép fényes lesz a sütemény teteje, ha még forrón megkenjük hideg vízzel. (Töltött kalács, fonott, mazsolás, kakaós kalács, briós, aranygaluska, barhesz, bukta, lepények, pogácsa, pizza - bár ehhez olajat szabunk ki zsiradéknak. )