Hogyan: Meddig Kell áZtatni A SzáRaz Babot FőzéS Előtt?
Ha receptjeiben általában babkonzerveket használ, itt az ideje, hogy megpróbálja saját magától főzni. Ez olcsóbb, mint a konzerv bab felhasználása, és te irányíthatod, hogy mi van valójában a babban. Ezenkívül a semmiből főzött baboknak jobb az íze és az állaga, mint a konzerveknek, és egészségesebbek. A száraz bab áztatásával akár felére is csökkenhet a főzési idő! Szükséges a szárított bab áztatása? Nem, a szárított bab áztatása nem szükséges, de a száraz bab áztatása két célt ér el: a főzési idő csökkentése és csökkenti a gyomor szorongását. A bab főzni fog, ha nem előzetesen beázott, de jelentősen tovább fog tartani. Szóval, mennyi ideig tart a száraz bab áztatása főzés előtt? Miért áztatja a száraz babot? A száraz bab áztatásának kettős oka van. Hogyan és mennyi ideig kell áztatni a babot főzés előtt, milyen vízben, mennyi ideig főzik a beáztatott fehér és piros bab. Első, jelentősen lerövidíti a főzési időt. A második ok a meteorizmus hírnevével függ össze. Ha az emberek nem esznek rendszeresen babot, a babban található oligoszacharidok vagy keményítők emésztési zavarokat okoznak. Ha a babfogyasztás fokozatosan növekszik, a gáz valószínűsége csökken, de a bab egy éjszakán át történő áztatása szintén csökkenti ezt a valószínűséget.
Babot Meddig Kell Áztatni 7
Figyelt kérdés Blansíroztam fagyasztás előtt. Ha nem áztatom be, mennyi idő alatt fő meg? Hűtőben vagy mikróban engedjem ki? 1/6 anonim válasza: A fejtett babot nem kell áztatni, olvsztani se kell. 2010. aug. 18. 23:00 Hasznos számodra ez a válasz? 2/6 anonim válasza: 100% A fagyastott babot, borsót, francia saláta alapot stb. soha nem szabad kiolvasztani. Lobogó forró vizben kell megkezdeni a főzését, majd ha újra felforrt. mert ugye a viz le fog tőle hűlni - kis lángon készre főzni. Tegyél bele sárga répát, fehér répát. Babot meddig kell áztatni il. Jó fokhagymás rántással rántsd be, majd még egy marék petrezselymet, zeller zöldet is vess bele. Isteni fő sokáig a fejtett bab, max 40-60 perc. A rántást csinálhatod sült szalonna zsirjá jó etleg kolbásszal. 19. 07:05 Hasznos számodra ez a válasz? 3/6 anonim válasza: 2010. 07:54 Hasznos számodra ez a válasz? 4/6 anonim válasza: 2010. 09:25 Hasznos számodra ez a válasz? 5/6 Kokas Lajos válasza: 100% A fejteni való bab az a hüvelyes! Azt biztos, hogy nem kell áztatni.
Babot Meddig Kell Áztatni Hd
Helyezze a babot egy edénybe, és töltse fel annyi hideg vízzel, hogy legalább három centiméternyire ellepje. Ízesítsük sóval a vizet, még egyszer ügyeljünk arra, hogy kellemesen sós íze legyen. Adjunk hozzá aromás anyagokat az edényhez. Ez egy hihetetlenül fontos lépés, amely segít különbséget tenni a pusztán átlagos bab és a valóban fenomenális bab között.
Néhány babot egyáltalán nem kell áztatni, míg másoknak legalább 8 órára van szükségük. Én személy szerint mindig eldobom az áztató vizet. Nem szeretem az ízeket, és bizonyos esetekben a színeket, amelyeket a víz ad az ételekhez, nem beszélve az aljára leülepedő szennyeződésekről. Általában szűrt vízben áztatom és főzöm a babot, de ez csak azért van, mert az a terület, ahol élek, sok klórral rendelkezik a vízben, és nem szeretem az ízét. A víz kidobása a keményítő egy részét is eltávolítja, így a babja nem habzik annyira, amikor megfőzi őket. A babtól függ: a garbanzo-t, a vese babot 6-8 órán át áztatom az összes többit (pinto, sötétkék, fehér, stb., 2-3 órás áztatás után főzöm. Íme a válasz a többi kérdésére: A víz csak csapvíz legyen, vagy sózott? Igen, csak a csapvíz megteszi. Hagyja a babot elmeríteni a vízben, és képesnek kell lennie arra, hogy az ujjait a második csülökjéig betegye. Nincs szükség sóra. Az áztató vizet később meg kell semmisíteni vagy fel kell használni? Miért kell beáztatni a babot és a lencsét? Mindenképpen szükség van erre? - Dívány. Dobja el az áztató vizet.