Magas Glikémiás Indexű Ételek / Kerti Zsálya Felhasználása Házilag
A Glikémiás-index ( GI) az az adat mely megmutatja, hogy az adott élelmiszerben lévő szénhidrát milyen gyorsan szívódik fel szervezetünkben. Kezdetben a cukorbetegek diétájánál alkalmazták, de a fogyókúra ill. az egészséges életmód követőinek is segítséget nyújt. Megkülönböztetünk alacsony ( 55 alatti), közepes ( 55-69 között) és maga s ( 70-100 közötti) Glikémiás indexű ételeket. Mi alapján állapítják meg egyes élelmiszerek GI értékét? A tiszta glükóz értékéhez viszonyítják a többi élelmiszer értékét. Tehát először meghatározták, hogy a glükóz GI értéke 100, ezután összehasonlították az adott élelmiszerben található glükóz felszabadulási idejét a tiszta glükózéval. Pl. A legmagasabb glikémiás indexű ételek - Hajraegeszseg.hu. Amennyiben az adott élelmiszerben található glükóz 30%-kal lassabban szívódik fel mint a tiszta glükóz akkor a GI indexe 70. Magas Glikémiás Indexű ételek: Magas Glikémiás indexű étel fogyasztását követően a benne lévő szénhidrát gyorsan felszívódik és hirtelen megemeli a vércukor és inzulin szintet a szervezetünkben, de amilyen gyorsan megemelkedtek ezek a szintek olyan gyorsan le is csökkennek, mely éhség érzetet fog okozni.
- A legmagasabb glikémiás indexű ételek - Hajraegeszseg.hu
- Glikémiás index - GI - Cukorbetegközpont
- Alacsony glikémiás indexű ételek
- Kerti zsálya felhasználása házilag
- Kerti zsálya felhasználása lista
A Legmagasabb Glikémiás Indexű Ételek - Hajraegeszseg.Hu
A glikémiás index (rövidítve: GI) az egyes élelmiszerek vércukoremelő képessége a szénhidráttartalmukkal egyező mennyiségű szőlőcukorhoz (néha a fehér kenyérhez) képest, százalékban kifejezve. (Vércukorszinten a vér szőlőcukortartalmát értjük, bár más cukor, elsősorban gyümölcscukor is található benne. Glikémiás index - GI - Cukorbetegközpont. ) Jelentősége fogyókúrázók és 1-es, 2-es típusú cukorbetegek esetén a legnagyobb. GI-indexük elsősorban a szénhidrátot tartalmazó élelmiszereknek van, a szénhidrátokat ugyanis a szervezet szinte kivétel nélkül szőlőcukorrá alakítja. Ugyanakkor a máj képes szőlőcukrot előállítani más, elsősorban a fehérjelebontás során keletkező vegyületekből is ( glükoneogenezis), így szénhidrátot nem/alig tartalmazó ételeknél is mérhető lehet a közvetett vércukoremelő hatás. A GI-értéket az ételben található anyagokon kívül befolyásolja az elkészítés módja is. [1] Magas glikémiás indexű ételek fogyasztása [ szerkesztés] A vérben megjelenő szőlőcukor hatására a szervezet inzulint termel, hogy a sejtek képesek legyenek a szőlőcukor felvételére.
Ennek függvényében felül kell vizsgálnunk néhány egészségesnek kikiáltott ételünket. Pl. a marhahús glikémiás indexe alacsony, ugyanakkor magas inzulintermelést indukál, tehát nem egészséges. A hal glikémiás indexe is alacsony (21), ugyanakkor szintén sok inzulintermelést provokál. A legmegdöbbentőbb azonban a joghurt. A joghurt glikémiás indexe igen kedvező (62), ugyanakkor az inzulinemelő képessége felülmúlja a csokoládéét (115)! Tehát a joghurt sok más okból egészséges lehet, de vele fogyni biztosan nem lehet! A tej glikémiás indexe is alacsony (30), de az inzulintermelést szintén erősen fokozza (90). Alacsony glikémiás indexű ételek. Tehát a zsírszegény tej sem fogyaszt! Minden olyan étel, amelyik a glikémiás indexéhez képest magasabb inzulin választ produkál, a fogyókúra szempontjából biztosan kerülendő. Ezek: chips, csokoládé, joghurt, jégkrém, hal, marhahús, mézes müzli, narancs, tej, szárazbab, szőlő, burgonya, banán. És amikkel lehet fogyni: barna rizs, lencse, rozskenyér, bizonyos tésztafélék, zabpehely, tojás, sovány sajtok, mogyoró.
Glikémiás Index - Gi - Cukorbetegközpont
Ha sikeres fogyókúrát szeretnél fontos, hogy tisztában legyél azzal mi is az a glikémiás index és hogyan áll kapcsolatban a zsírégetéssel. A glikémiás indexet eredetileg cukorbetegek kezelésére hozták létre. Az ételeket 1-100-ig terjedő skálán kezdték osztályozni a vércukorszintre gyakorolt hatásuk alapján. A glikémiás index megmutatja, hogy az adott ételben lévő szénhidrát milyen gyorsan kerül a véráramba. Minél magasabb az érték az adott étel annál gyorsabban emeli meg a vércukorszintet és vele együtt az inzulin szintet. Az inzulin, egy hormon, amely eldönti hogy az étkezéssel a vérbe kerülő cukor felhasználódjon vagy raktározódjon. A cukor raktározódhat az izmokban és a májban, vagy ha ezek a raktárak telítve vannak akkor zsír formájában. Ha olyan ételt fogyasztasz aminek magas a glikémiás indexe az gyorsan fogja megemelni a vércukrot, ami nagy mennyiségű inzulinnal fog járni. Az inzulin arra törekszik, hogy a többlet cukor felszívódjon a vérből. Amint ez bekövetkezik leesik a vércukor szint.
Ha édesszájú vagy, akkor nassolj étcsokit, abból is a legalább 70 százalék kakaótartalmút válaszd. Itt olvashatsz róla, melyik fajta csokiról mit érdemes tudnod. Fotók: Getty Images
Alacsony Glikémiás Indexű Ételek
Tehát az a jó táplálék, aminek a glikémiás indexe "önmagában" alacsony, nem pedig azért, mert sok inzulin kiválasztást indukál. Nézni kell tehát a táplálék inzulinstimuláló hatásának mértékét is! Sőt, ez sokkal fontosabb, mint a glikémiás index. Ennek függvényében felül kell vizsgálnunk néhány egészségesnek kikiáltott ételünket. Pl. a marhahús glikémiás indexe alacsony, ugyanakkor magas inzulintermelést indukál, tehát nem egészséges. A hal glikémiás indexe is alacsony (21), ugyanakkor szintén sok inzulintermelést provokál. A legmegdöbbentőbb azonban a joghurt. A joghurt glikémiás indexe igen kedvező (62), ugyanakkor az inzulinemelő képessége felülmúlja a csokoládéét (115)! Tehát a joghurt sok más okból egészséges lehet, de vele fogyni biztosan nem lehet! A tej glikémiás indexe is alacsony (30), de az inzulintermelést szintén erősen fokozza (90). Tehát a zsírszegény tej sem fogyaszt! Minden olyan étel, amelyik a glikémiás indexéhez képest magasabb inzulin választ produkál, a fogyókúra szempontjából biztosan kerülendő.
felhasznált irodalom Bejegyzés navigáció
[1] Jellemzése [ szerkesztés] 30–80 cm magasra növő illatos évelő félcserje. Szárának töve fás, sűrű rövid szőröktől szürkés. Fiatal levelei és hajtásai fehér molyhúak. Alsó és középső levelei nyelesek, hosszúkás lándzsásak, ráncosak. Virágai 15–23 mm hosszúak, rendszerint hármasával a lehulló murvalevelek hónaljában ülnek, lila színűek, illatosak. A párta csövében szőrkoszorú van. A csésze fogai tüskés szálkában végződnek. Termése tojásdad alakú makkocska. Zsálya: Az alapvető óvilági fűszer és gyógynövény - Chili és Kert Magazin. [2] Hatóanyagai [ szerkesztés] 1-3% illóolaj, 3-8% kateincsersav, keserűanyag, savanyú glikozida, gyanta, fumársav, urzolasav, oleandolsav, oxitriterpénsav, klorogénsav, kávésav, nikotinsav, nikotinsavamid, viasz, ösztrogén hatású anyag, fitoncida (tbc bacillusokra hat), 30-50% tujon, 8-14% borneol, 15% eukaliptol, linaool. Felhasználása [ szerkesztés] Levelének (Salviae folium) forrázata illóolaj - és cseranyagtartalmánál fogva torokgyulladásra, szájbetegségek öblögetésére, belsőleg pedig izzadás, bélhurut ellen nagyon jó hatású. Idegerősítő hatása is ismert.
Kerti Zsálya Felhasználása Házilag
A Salvia patens Mexikó hegyein, a Salvia involucrata Közép-Amerikában, a ritkaságnak számító, skarlátvörös virágú Salvia heerii pedig Peruban található. Kalifornia igen gazdag Salvia fajokban. Sokuk hibridje kerti dísznövény. A leggyakrabban élénkvörös virágú paprikavirág ( Salvia splendens) gyakori dísznövényünk. Löszpusztagyepeink jellemző növénye a Salvia pratensis. A legismertebb faj a nálunk csak termesztett orvosi zsálya ( Salvia officinalis). Kerti zsálya felhasználása 2022. Paprikavirág A Brazíliából származó paprikavirág ( Salvia splendens) kertészeti fajtái nálunk is igen népszerűek, és öntözött közterületek, egynyári kiültetések elmaradhatatlan növénye. Balkonládába, edénybe is ültethetjük. Május második felében ültetjük végleges helyére, 20×20 cm-es térállásban. Levelei a paprikáéhoz hasonlóak, egész nyáron át viruló virágai pedig manapság már a tűzpiros virágú hagyományos fajtákon kívül sárga, fehér és lila színben is kaphatók. Az elnyílt virágokat lecsípve ösztönözzük újabb virágzára. Nedves, tápanyagban gazdag talajt, napos helyet kíván.
Kerti Zsálya Felhasználása Lista
Egy kicsit több ebből a fűszernövényből nagyon megvadíthatja ételét. A zsálya egészségügyi előnyei A középkor folyamán úgy gondolták, hogy a zsálya valamilyen gyógyír, amely különféle csodákat képes végrehajtani, kezdve a gonosz szem elhárításától és a pestis távol tartásától a lázak, megfázások és szinte minden elképzelhető általános betegség gyógyításáig. Manapság a zsályát elsősorban kulináris célokra használják, mivel ma már tudjuk, hogy kevés gyógyászati tulajdonsággal és egészségügyi előnyökkel jár. A zsálya egyik gyakorlati alkalmazása a ma alkalmazott homeopátiás gyógyszerekben segít a menopauzával járó hőhullámok kellemetlenségeinek enyhítésében. Kerti zsálya felhasználása lista. A zsályát is tanulmányozták annak megállapítására, hogy valóban elősegíti-e a koncentrációt és a memóriát. A zsályakivonatok vagy illóolajok egyszeri adagját követően az egészséges személyek jobb éberséget, hangulatot és kognitív funkciót mutattak. Bár tanulmányok kimutatták, hogy a zsálya elfogyasztása némi fokozott kognitív teljesítményt érhet el, a hatás minimális.