Rántott Padlizsán Recept
25 perc A Rántott padlizsán hozzávalói: 2 kis padlizsán grill zöldség fűszerkeverék só, citromlé tojás liszt zsemlemorzsa olaj, zsír, A Rántott padlizsán elkészítési módja: A padlizsánt letisztítom a héjától, 1 cm vastagra vágom, sózom, megcsepegtetem citromlével és a grill keverékkel is megszórom. 10 percig hagyom állni, és panírozom, majd az olajban vagy a (zsírban) kisütöm. Rántott padlizsán réceptions. Az alapanyag mennyisége mindig a padlizsántól függ. Hamar barnul a padlizsán, ezért hagyom, csak percekig a sóban, de mindig szűrőkanálba rakom sózás után. Kategória: Zöldséges ételek receptjei A rántott padlizsán elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok. Ha ez a recept tetszett, az alábbiakat is ajánljuk figyelmedbe:
Rántott Padlizsán Réceptions
MEGJELENT a Jövőd a tányérodon 2 c. receptkönyvünk! Részletkért kattints ide!
Rántott Padlizsán Réception
1-1, 5 cm-es szeletekre vágva só 1/2 bögre(bögre =2, 3dl) csicseriborsó liszt 1/2 bögre víz 150-200g bögre (gluténmentes) – lehetőleg teljeskiőrlésű - kenyérmorzsa 1/3 bögre vegán parmezán 2 teáskanál oregánó További hozzávalók: 1 adag vegán arrabita szósz friss bazsalikom, apróra vágva 2 evőkanál vegán parmezán (az egész recepthez dupla adagot használtunk)
ALAPANYAGOK Szükségünk lesz: 1 db padlizsán 1 db paradicsom 2 db paprika 1 db tojás 4 szelet fekete erdei sonka vagy más, vékony füstölt sonka újhagyma parmezán A padlizsánt megmossuk, fébe vágjuk, a húsát kikaparjuk. A kikapart zöldséghúst apró kockára vágjuk. A paprikát és paradicsomot szintén kockázzuk. A zöldségeket tálba tesszük, hozzáadjuk a tojást és elkeverjük. Rántott padlizsán * Receptek | Finom ízek egyszerűen, olcsón. A padlizsánt kibéleljük a sonkával, erre pakoljuk rá a tojásos-zöldséges keveréket. 180 fokra előmelegített sütőben 30 percig sütjük. Közvetlenül a sütés vége előtt parmezánnal megszórjuk. Pár percig még sütjük, végül tálaljuk.