Legfinomabb Carbonara Recept
Spagetti carbonara - A legfinomabb spagetti tejszínnel és pancettával A tészta az egyik legsokoldalúbb alapanyag a konyhában, amelyet bármilyen módon lehet főzni, a sóstól az édesig, a sütésig vagy a serpenyőig. Ma javaslom a híres spagetti carbonara-t - a legfinomabb spagettit tejszínnel és pancettával. Sokan elkészítik ezt a különlegességet, de majdnem ugyanannyian saját receptjük vagy az interneten található receptek szerint készítik őket. Ezt a receptet egy hölgytől, Luciana-tól kaptam, ahol egy mini-nyaralásban kaptunk szállást a Földközi-tenger partján. Ez egy családi recept, amelyet Mrs. Spagetti carbonara - A legfinomabb spagetti tejszínnel és pancettával - séf Nicolaie Tomescu. Luciana már régóta készít, megemlítve azt a tényt, hogy ez nem az eredeti recept. Az eredeti összetevőként sertéscomb, pecorino, tojás, só és bors. Azóta csak ezt készítem, és nem mondom, hogy mások nem lennének jóak, de ez a recept örömet okoz nekem és kielégíti az ízlelőbimbóimat. A spagetti al dente, vagyis amennyire szükséges, főtt, tejszínes tejszínes mártással lefedve, pancettával. A Spagetti Carbonara összetevői: 250 g nagyon jó minőségű spagetti 250 g szalonna 30 ml extra szűz olívaolaj 200 g 32% zsírtartalmú főzőkrém 2 sárgája 60 g reszelt parmezán sajt Néhány bazsalikomlevél díszítésre Só és bors ízlés szerint Hogyan készítsük el a Spagetti Carbonara-t: Legalább 2 liter vízzel és sóval ellátott edényt forralunk.
Spagetti Carbonara - A Legfinomabb Spagetti Tejszínnel És Pancettával - Séf Nicolaie Tomescu
Miközben fő, a bacont aőró kockákra vagy csíkokra vágjuk, egészen lusták már vehetik így készen, és akkor ezzel sem kell foglalkozni. Attól függően, hogy mennyire zsíros a szalonna, egy kevés olajon átpirítjuk, amíg kap egy kis színt, és enyhén ropogósnak nem néz ki. Közben hozzádobjuk az átnyomott vagy apróra vágott fokhagymát és egy kis borsot. Ha a szalonna már szép piros, a serpenyőbe tesszük a tejszínt és a mascarponét, kicsit összefőzzük, ez körülbelül egy-két perc. Lehúzzuk a tűzről, és összeforgatjuk a lecsepegtetett tésztával. Nyáron szoktam bele tenni koktélparadicsomot, amit a fokhagymával együtt dobok a baconre, és megvárom amíg levet ereszt, és csak utána adom hozzá a tejszínt és a mascarponét. Ezt viszont már hamis carbonarának sem lehet nevezni. Legfinomabb carbonara recept en. De azért finom. Mindegy, melyik verziót készítjük, mehet parmezán a tetejére.
FELIRATKOZÁS: Nagyon szaftos, gyors és szuper egyszerű carbonara recept, a sietős napokra! 😉 Recept: Instagram – Twitter – Pinterest – A Legfinomabb Sütemény Receptek A Legfinomabb Túrós Rétes Receptek - Muffin Receptek Túrós Rétes Receptek - A kenéshez a tejfölbe beleöntjük az olajat és jól elkeverjük. Ezután elkészítjük a tölteléket. A túrót villával összetörjük A Legfinomabb Zserbó Receptek - Muffin Receptek Zserbó Receptek - A Ramát felolvasztom, hozzáadom a cukrot és a tojássárgát és kikeverem, hogy a cukor elolvadjon. Az élesztőt kevés tejjel és cukorral A 3 Legfinomabb Fánk Recept - Sütemény Receptek Fánk Recept - Kevés langyos, cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt. A liszthez hozzáadjuk a tojást, a cukrot, sót, a margarint, a rumot, majd a Amerikai Palacsinta Receptek - Sütemény Receptek Amerikai Palacsinta Receptek - A serpenyőt rárakom a fözőlapra. (nálam 9 fokozat van és én a 6-osra állítom). A tepsibe nem kell semmi zsiradék, hiszen A Legfinomabb Mákos Sütemények - Muffin Receptek Mákos Sütemények - A vajat a cukorral és vaníliás cukorral felhabosítjuk.