Zöld Paradicsom Csatni

Nálatok maradt olyan paradicsom, aminek már nem volt ideje szép pirosra beérni? Ha igen és egyelőre nincs tervetek arra, hogy mit kezdjetek vele, a közismert savanyúság és a tőlem elvárható csatni recept mellett van egy szokatlan ötletnünk is. Néha végigsöpör az internetem, hogy a zöld paradicsom halálos méreg, a belőle készült savanyúsággal pedig kiirtjuk a családunk. Ami igaz, hogy az éretlen paradicsom szolanint tartalmaz, a nyers burgonyához hasonlóan, de ahhoz, hogy bármi bajunk legyen tőle, kilószám kéne fogyasztani belőle. Paradicsom(i) csatni - érintésem ॐ. Erre pedig senki nem készül, hiszen a zöld paradicsomból készült savanyúságokból és egyebekből műfajuknak köszönhetően kevés is elég. These are some green cherry tomatoes from the garden. A savanyúság Klasszikus feldolgozás, pikáns, savanyú, ecetes, friss. A tiszta, egész zöld paradicsomokat fokhagymagerezdekkel együtt óvatosan üvegekbe dugdossuk és felöntjük a savanyítást elvégző lével: ecet, só, bors, fűszerek felforralt keverékével, majd dunsztolva hagyjuk kihűlni.

Ne Hagyjuk Megrohadni, Mentsük Meg Inkább!

A csatni az egyik nagy kedvencem! Jöhet pirítósra, jöhet kenyérre, jöhet húshoz, jöhet rizshez, jöhet mindig! Hál' Istennek, a kert ontja a zöldséget, gyümölcsöt, itt az ideje a főzésének! Még sehol nem olvastam, hallottam, hogy a szilvát és a bazsalikomot házasságra kényszerítsék. Honnan az ötlet? Vettem egy ötszintes aszaló készüléket. Ne hagyjuk megrohadni, mentsük meg inkább!. A perzselő nap elkezdte a lehullott szilvát aszalni, ezzel a masinával fejeztem be. Négy tálca lett tele szilvával, és hogy az ötödik ne legyen kihasználatlan, teletettem bazsalikommal, hadd száradjon ki. Nos, amikor pár óra múlva beléptem a garázsba, hallatlanul kellemes illat fogadott: a szilva és a bazsalikom hallatlanul harmonizál, nagyon jó együtt! Ez adta az ötletet, hogy készítsek szilvából csatnit, és tegyek hozzá bazsalikomot. Ahogyan a tudást kiolvastam a netről a gugli által, kell hozzá friss gyömbér is, meg egyebek. Az enyémhez a hozzávalók: 4 kg szilva, 1 kg vöröshagyma, 1 kg zöld paradicsom, 25 gr. friss gyömbér lereszelve, 1, 5 kg barna cukor, egy nagy csokor bazsalikom, 4dl.

Csatni Zöld Paradicsomból — Sült, Zöld Paradicsom (Teljes Film) - Indavideo.Hu

5 db 250 g-os üvegcséhez – Érett, zamatos paradicsom – 2, 5 kg fűszerek: – só – egy kiskanálnyi – édesítők – 10 tabletta sztívia, és kb. Csatni Zöld Paradicsomból — Sült, Zöld Paradicsom (Teljes Film) - Indavideo.Hu. 20 dkg fruktóz, kóstolás után szabadon…) – szegfűszeg (őrült) – egy kiskanálnyi – koriandermag (mozsárban tört, vagy őrölt) – 2 evőkanál – fehér, vagy fekete mustármag (egész) – 2 kiskanál – babérlevél – 2-3 levél – őrült fahéj – több csipet, és egy hosszabb rúd – friss gyömbér lereszelve – 2-3 cm-nyi darabkája – római kömény – 2-3 kiskanál – erős zöldpaprika finomra aprózva – kis darabka – csilipaprika (őrölt) – amennyit még kibírsz – olívaolaj – két evőkanál Elkészítésének menete: ÉS TÖLTS DUNSZTBA… VOILÁ! 🙂 A fűszerek arányát bátran változtasd ízlésed szerint!! Mi is szórogattuk mindkét oldalról a különböző csipeteket menet közben… Készülj fel arra, hogy ez a fajta csatni pektin híjján levecses marad, valószínűleg hűlés és állás során persze sűrűsödik némileg. [sws_ui_icon ui_theme="ui-smoothness" icon="ui-icon-heart"] [/sws_ui_icon] NAPSUGÁR, ÜVEGBEN…!

Paradicsom(I) Csatni - Érintésem ॐ

Jeges vízzel lejön a héja Forrás: Halmos Mónika A meghámozott paradicsomok húsát felkockázzuk, lábosba szórjuk és lassú tűzön, csöndesen forraljuk. Eközben felaprítjuk a letépkedett bazsalikom- és oregánóleveleket, lereszeljük a fokhagymát. Ha a paradicsom a kb. a 2/3 részére apadt – vagyis levének egy része elpárolgott, hozzáadjuk a bazsalikomot, az oregánót, a fokhagymát, egy kiskanálnyi sót. További 5-6 percig együtt főzzük, majd azon forrón kisebb üvegekbe töltjük, gondosan lezárjuk, és szárazgőzben hagyjuk kihűlni. Felbontás után hűtőszekrényben tároljuk ezt a zamatos paradicsomszószt. Csatni piros paradicsomból 70 dkg érett paradicsom, 1 közepes vöröshagyma, 1 dl borecet, 1 kiskanál pirospaprika, 1 kiskanál feketebors, 2 kisebb chili, 30 dkg befőzőcukor Elkészítési idő: 60 perc Nem csak az ázsiai konyhához megfelelő a csatni Forrás: Halmos Mónika Az érett paradicsomok szárát kimetsszük, húsát kockára vágjuk. A megtisztított hagymát felaprítjuk. A bazsalikom leveleit apróra vágjuk, majd a többi hozzávalóval együtt folyamatosan kevergetve, lassú tűzön 10-15 percig főzzük.

Eljött a nap, amikor Orsival nekiúsztunk életünk első paradicsomcsatnijának, aránylag kevés pacnival és pacsálással, jó időt futva, és igazán zamatos, ínycsiklandó végeredménnyel zárva a "csodás délelőttöt". 😀 Ennél jobb már csak az lehet, amit majd te készítesz saját magadnak! Az alábbi pedig szerintünk SELYEMFÜTTY! 🙂 De mit érdemes tudni a csatniról? Azt talán nem is kell mondani, mert közhely és szállóige, hogy a csatni az egy olyan valami, ami annyira csípős, hogy nem tudod megenni, és olyan édes, hogy nem tudod abbahagyni. Itt picit megremegett a szánk széle, merthogy cukorcukorcukor, no hogyan is legyen az, hogy édes is, össze is ragad a szánk széle, és a hasnyálmirigy, meg az inzulin is jó szinten marad a készítménytől. Hamar elővette magát hát SZTÍVIA úrhölgy, és tabletta formájában belepotyogott a csatniba. És hogy ne legyen túl nagy a közfelháborodás, került bele jóféle gyümölcscukor is. A csatnit úgysemesszük nagykanállal, csak épp egy csipetet fogyasztunk a főételünk mellé… Az eredeti receptet a hálóról lőttük, ha a forrás magára ismer, tegye fel bátran a kezét… PARADICSOM(I) CSATNI RECEPT Hozzávalók kb.

July 5, 2024