Étkezési Tök Fajták
E szellemben a termékteszt kiegészült a delicata, a japán (hokkaido), a nagydobosi típusú és a provance-i muskotály fajták egy-egy példányával is. Foto: Kanadai sütőtök: Vékony nyak, szélesedő alsórész adja a jellegzetes harangalakot, színe jellemzően halvány narancs, belseje közepesen édes. Krémes textúrájú, gazdag ízvilágú. Piros hokkaido vagy japán sütőtök: Harsány narancsszínű héjú. Intenzív, édes, gesztenyére emlékeztető ízű. Nagydobosi sütőtök, úritök: Lapított gömb alakú, erősen bordázott. Világos kékes-szürkés héja vékony, kemény, bőrszerű. Húsa narancssárga, édes. Ehető tök - fajták, termesztés, betakarítás és tárolás. Delicata tök, édesburgonya tök: Héja sárga színű zöld csíkozással. A vékony héja ehető. Ízre kissé földes. Provance-i muskotály sütőtök: Lapított gömb alakú, bordázott terméssel, ami okker barna lesz éretten. A húsa intenzív narancsvörös és nagyon aromás, muskotályos ízű. Élelmiszerbiztonsági szempontból megfelelőek a tökök A laboratóriumban mérhető vizsgálatok közül a szakemberek többek között nitrit, nitrát és cukortartalom mérést végeztek és megnézték, hogy a terményekben mennyi béta-karotin található.
- Dísztök – Dísznövények termesztése téli dísznek – Otthonipraktikák
- Ehető tök - fajták, termesztés, betakarítás és tárolás
Dísztök – Dísznövények Termesztése Téli Dísznek – Otthonipraktikák
A földön fekvő termések alá, a romlás megakadályozására helyezzünk deszkát. A szedésérett tök indája száraz, a kocsány fás. Képek: 5 Elemes Étrend,
Ehető Tök - Fajták, Termesztés, Betakarítás És Tárolás
[5] Magyarországon a leghíresebb sütőtöktermesztő vidék Nagydobos környékén van, Szabolcs-Szatmár-Bereg megyében. [3] Jellemzői [ szerkesztés] A Cucurbita maxima convar. maxima hely- és melegigényes növény, sok vízre van szüksége, szinte minden talajon megterem, kivéve a savanyú, vizes földet. Levelei márványozottak, nagyok, virágai sárgák és tölcséresek, egyivarúak. A Magyarországon leginkább termesztett nagydobosi változat termése szürkés vagy ezüstfehér héjú, húsa narancssárga. [6] A sütőtök magas karotintartalommal (3, 8 mg/100 g), C-vitamin -tartalommal (30 mg/100 g) rendelkezik, ezen felül jelentős kalcium - és foszforforrás. [4] Termesztett fajták [ szerkesztés] Magyarországon [ szerkesztés] Nagydobosi: az óriástök (Cucurbita maxima) egyik fajtája; alakja lapított gömb, héja szürkés színű, húsa narancssárga, tömege 4-8 kg. Dísztök – Dísznövények termesztése téli dísznek – Otthonipraktikák. [1] [4] Kiszombori: az óriástök (Cucurbita maxima) egyik fajtája; alakja enyhén nyújtott gömb, héja fehéresszürke, húsa narancssárga, tömege 4-6 kg. [1] [4] Orange: a pézsmatök (Cucurbita moschata) egyik fajtája, amit kanadai sütőtök nek vagy sonkatök nek is neveznek; alakja megnyúlt körte, héja sötét narancssárga színű, húsa narancssárga, tömege 2-4 kg.