Bejgli Boszitól | Nosalty
2021. november 22. Egyre közelednek az ünnepek és mi az ami nem hiányozhat az ünnepi asztalról? Hát persze, hogy a méltán híres és finom bejgli. Személy szerint én a mákosat és a diósat kedvelem a legjobban, de a polcokon többek között már megtalálható gesztenyés, marcipános, csokis és kókuszos is. Úgy gondolom ebben az íz kavalkádban mindenkinek sikerül megtalálnia a számára legfinomabbat. Többször próbálkoztam diétás változatot elkészíteni, de mindig alul maradt az elvárásaimtól. Azt szeretném, hogy a diétás változat is okozzon hasonló íz élményt, mint a normál változata. Karácsonyi Bejgli rendelés! – Cukorfalat Cukrászda és Kávéház. Amit most hoztam nektek az minden várakozást felülmúlt. Őszintén első körben a kíváncsiság hajtott, mert nagyon szuper videókat láttam és mivel volt egy kis dióm, így nem is volt kérdés, hogy ki fogom próbálni a Dia-wellness bejgli-mixét. Cukorbetegség miatt az a legfontosabb, hogy lassú felszívódású szénhidrátokat tartalmazzon és a benne lévő szénhidrát beleférjen a diétába, azaz csökkentett legyen. A Dia-wellness egy csökkentett szénhidrát tartamú, rostban és fehérjében gazdag bejgli-mixet dobott a piacra.
Reform Gesztenyés Bejgli Szelet
A tojássárgáját keverjük habosra az édesítőszerrel, majd adjuk hozzá a rumaromát és a gesztenyemasszát. Tészta elkészítése: Külön edényben keverjük össze a száraz és a folyékony hozzávalókat, majd öntsük őket egybe és gyúrjuk össze. Pihentessük a tésztát 10 percig. Béleljünkk ki egy tepsit sütőpapírral Ha letelt a pihentetési idő, lisztes felületen gyúrjuk át a tésztát és osszuk két egyforma részre. Nyújtsunk mindkét tésztából egy-egy 23×18 cm-es lapot. Narancsos-diós bejgli – Pelikán Cukrászda. Egyenletesen terítsük rá a tölteléket úgy, hogy a két szélétől 1, 5-1, 5 cm, a felső szélén pedig 3 cm- es hely szabadon maradjon. Hajtjuk be a szabadon hagyott tésztarészeket, majd tekerjük fel. Tegyük a tepsibe a beigliket. Majd villával szurkáljuk meg. Sütés: Előmelegített 180 fokos sütőben (alsó-felső programon) 45 perc. Egy rúd beigli szénhidráttartalma: 104, 52 gramm Eredeti recept
Reform Gesztenyés Bejgli Angolul
Nem kell megijedni, mert ez nem lesz kemény hab, de fehér krémesen folyó massza lesz. Ha a habunk kész, beleturmixoljuk a kókuszzsírt és a sütőben puhára sült sütőtök húsát is. Az így kapott folyékony masszát a tálba mért lisztkeverékhez adagoljuk, spatulával vagy kezünkkel alaposan összekeverjük-összegyúrjuk. Szilikonos lapon kb. 10 gramm bambuszrostliszt hozzáadásával két egyforma cipót formázunk. A tésztagombócokat szilikon lapon, szilikonos nyújtófával egyenként kb. 5-7 mm vastagságú téglalapokká nyújtjuk, a tölteléket egyenletesen eligazgatjuk rajtuk úgy, hogy kétoldalról szabadon hagyunk kb. 1 - 1 cm-t. Ha fentről tekerjük lefelé akkor alul, ha alulról tekerjük felfelé akkor felül kb 2 cm-es részen töltelék nélkül hagyjuk a tésztát. Ezután szorosan feltekerjük, kétoldalról behajtogatjuk a végeit, tapadásmentes sütőlapra helyezzük. Vastagabb hústűvel átszúrjuk több ponton, kenőecsettel narancslével kenjük át a szép szín érdekében. Reform gesztenyés bejgli szelet. Előmelegített sütőben 180 Celsius fokon kb. 30-35 percig sütjük.
Reform Gesztenyés Bejgli Receptek
Elkészítés: A tejet felmelegítem, az élesztőt belemorzsolom és 15 perc alatt felfuttatom. A lisztet a margarinnal elmorzsolom, és a tojássárgájával, a langyos rumban feloldott mézzel meg a tejes élesztővel tésztává gyúrom. Konyharuhával letakarva pihentetem, mialatt a töltelék elkészül. Andi gluténmentes konyhája: GESZTENYÉS HÓKIFLI SZAFI REFORM LISZTBŐL. Ehhez a darált diót a megforrósított tejjel és a többi hozzávalóval összedolgozom. A máktölteléket ugyanígy készítem el. A tetejüket tojássárgájával lekenem, és egy órán át pihentetem. Majd a tojáfehérjével megkenem. Amikor megszáradt rajta, a tetejét villával megszurkálom, és előmelegített, közepesen forró sütőbe tolom. 30–35 perc alatt megsütöm.
2016. December 17. illetve 19. után már nem tudunk rendelést felvenni! Megértésetek köszönjük! Jó készülődést kívánunk az Ünnepekre!