Bodri Birtok Szekszárd - Nagyanyáink Bejgli Receptje
A birtok története: Szekszárd déli határában, a festői szépségű Faluhely-dűlőben található a Bodri Birtok, melyet egy önálló kis világnak tekinthetünk. Igazi borturisztikai komplexum, hiszen borászatot, rendezvénycentrumot, éttermet, látványkonyhát és vendégházakat is magában foglal. A szőlő szeretete és a borkészítés hagyománya generációkat ível át családunk történetében. Jelenleg is három generáció munkálkodik azon, hogy a Birtokon minden óramű pontossággal működjön. A birtok építéséhez 1999-ben láttunk hozzá, az első öt hektár szőlőnket 2001-ben telepítettük. A régi érlelőpince 2002-ben épült, 2003-ban követte a feldolgozó és az étteremnek otthont biztosító épület. Disznóvágó Program a Bodri Birtokon. A nagypincénk 2011-re épült meg, ugyanebben az évben kezdődött meg a vendégházak kialakítása is. A következő nagy fejlesztés, a 2014-ben átadott 1400 négyzetméteres rozéüzem, majd a szőlőterületek bővítése 2018-ban, A saját termő szőlőterületünk így jelenleg több mint 140 hektár. A pince és a hozzá tartozó üzem bemutatása: 300 négyzetméteres érlelő pincénkben történik a prémium tételeink érlelése, a nagyközönség számára pincetúrákon tekinthető meg.
- Disznóvágó Program a Bodri Birtokon
- Nagyanyáink receptjei | Keressük elő, mentsük meg, süssünk-főzzünk, együnk-igyunk!
Disznóvágó Program A Bodri Birtokon
1 - 24 / 24 termék Rendezés: Villámnézet Részletek Bodri Szekszárdi Rozi Rosé 2021 (0, 75l) Raktáron 1. 705 Ft Kívánságlistára teszem Platina ár 1450Ft Kosárba Bodri Szekszárdi Syrah 2019 (0, 75l) 1. 925 Ft 1635Ft Bodri Szekszárdi Sauvignon Blanc 2021 (0, 75l) Bodri Szekszárdi Cabernet Sauvignon CAB 2020 (0, 75l) Bodri Szekszárdi Bodrikutya vörös cuvée 2020 (0, 75l) Bodri Szekszárdi Merlot MER 2019 (0, 75l) 1. Szekszárd bodri birtok. 790 Ft 1520Ft Bodri Szekszárdi Dűlő Kékfrankos válogatás 2018 (0, 75l) 2. 990 Ft 2540Ft Bodri QV Civilis 2019 (0, 75l) Bodri Chardonnay "Sári" Chardonnay 2021 (0, 75l) Bodri Olaszrizling Válogatás Faluhely 2019 (0, 75l) Bodri Szekszárdi Bikavér 2019 (0, 75l) Bodri Szekszárdi Fehér Cuvée Bodrikutya 2021 (0, 75l) Bodri Gúnár 2021 (0, 75l) 1. 675 Ft 1425Ft Bodri Kékfrankos 2020 (0, 75l) Bodri Dűlő Bikavér 2018 (0, 75l) 3. 780 Ft 3215Ft Bodri Szekszárdi Optimus QV 2018 (0, 75l) 6. 595 Ft 5605Ft Bodri Gold Optimus QV 2012 (0, 75l) 14. 935 Ft 12695Ft Bodri Dűlő Cuvée 2018 (0, 75l) Bodri Kadarka 2019 (0, 75l) 2.
A kényelem természetesen itt is 4 csillagos, az egyik ház alatt még wellness részleg is található. "Fokozatosan erősítjük ezt a szegmenst is" – válaszolja Pölöte Norbert arra a kérdésemre, hogy mennyire gyerekbarát a birtokuk. Rengeteg szakmai előadás szól ugyanis mostanában arról, hogy a borvidékeken egyre nagyobb részt hasít ki magának a családi borturizmus, vagyis amikor a szülők a kiskorú gyerekeiket is viszik magukkal. (És megfordítva: az a borvidék, pincészet, amelyik nem gyerekbarát, le fog maradni. ) Bodriéknál nemrégiben fejeződtek be a tó melletti EU-konform játszótér munkálatai. Ők egyébként eleve jó helyzetből indulnak, hiszen a birtokuk az autós forgalomtól távol, a tóval, az állatokkal eleve ideális választás családoknak. És az említett wellness részleget is használhatják gyerekek. Szintén kedvelt a családosok körében a vendégház előtti homokos napozó a tónál, a "Bodri beach". A tóba pedig halakat telepítettek; akinek kedve támad, horgászhat. A birtokhoz tartozó Optimus étterem sem feledkezik meg a legkisebbekről, akik állandó gyerekétlapról választhatnak.
Így készítjük el a máktölteléket is. 4. A tésztát 5 egyforma, tepsi nagyságúra nyújtjuk és a tepsibe fektetjük. Rákenjük a diótölteléket, majd tésztalap, a máktöltelék, újabb tésztalap, almatöltelék, tésztalap, szilvalekvár és tésztalappal fedjük le. 5. A tésztát a felvert tojással lekenjük és villával jól megszurkáljuk. Előmelegített sütőben aranysárgára sütjük Forrás:
Nagyanyáink Receptjei | Keressük Elő, Mentsük Meg, Süssünk-Főzzünk, Együnk-Igyunk!
Arányiban hiba nincsen, tökéletes a tészta-töltelék felosztás. Adatok: 46% töltelék, 295 gramm, 499 Ft TESZT! MELYIK KONZERV ŐSZIBARACKBEFŐTT AZ, AMELYIKKEL NEM RONTJUK EL A SÜTINKET? >>> Ceres Nem kis kutatómunka árán, de sikerült rendes bejglit szerezni a Ceres berkeiből. Legtöbbször csak a tekercseikbe futottunk bele. Felezve csalóka a látvány, mert nem igazán érezzük az 50% tölteléket. A tésztája lágyan édes, de sokkal több élményt nem nyújt, egy picit már száraznak hat a széleinél. A töltelék ízvilága rendkívül furcsa. Az elején van benne egy citrusos lendület, ami aztán átcsap diósba, de csak 4-5 másodperccel később, hogy a szánkhoz ér. A töltelék szintén picit édeskés, de ennyi pont kell még. Nagyanyáink receptjei | Keressük elő, mentsük meg, süssünk-főzzünk, együnk-igyunk!. Adatok: 50% töltelék, 500 gramm, 849 Ft TESZT! HOL KAPJUK A LEGFINOMABB KÜRTŐSKALÁCSOT BUDAPESTEN? >>> Édes Ízek Hosszú és lapos formában pompázik ez a bejgli, ami egy picit kevesebb tölteléket kapott a leírása szerint. Félbevágva aztán ennek semmi nyomát nem látjuk, igaz, nem mértük le grammra pontosan.