Töltött Paprika - Recept | Femina / Pál Ferenc - Esztergom-Budapesti Főegyházmegye
Retro töltött paprika (vegán) Hozzávalók: Paprikához: – kb. 8 db közepes méretű, minél egyenesebb paprika, hogy könnyű legyen tölteni, kicsumázva és kimagozva – 130-150 g rizs – kb. 300 g csiperke gomba, megtisztítva, nagyon apróra vágva – 1 fej vöröshagyma, felaprítva – 1 gerezd fokhagyma, felaprítva – fél csokor petrezselyem, felaprítva – só, bors Paradicsomszószhoz: – 500 g paradicsomlé (Lidl-ben kapható, ez kb. 400 ml) – 1-2 evőkanál liszt – 1 teáskanál pirospaprika – két csipet nádcukor – kókuszolaj – víz Egy tálban keverjük össze nyersen a töltelék hozzávalóit: rizs, gomba, vöröshagyma, fokhagyma, petrezselyem. Ízesítsük sóval és borssal, jól keverjük össze és töltsük meg vele a paprikákat. Ha marad ki töltelék, tegyük félre. Retro töltött paprika cheese. Öntsük egy nagyobb lábasba a paradicsomszószt és egy kevés vizet (kb. 100 ml), sózzuk, borsozzuk és adjuk hozzá a nádcukrot. Keverjük össze és tegyük bele a paprikákat. Közepes láng felett kezdjük el főzni. Közben egy kis lábasban alacsony lángon hevítsünk fel egy kevés kókuszolajat.
- Retro töltött paprika sauce
- Retro töltött paprika glass
- Magyar Máltai Szeretetszolgálat
- Csefkó Pál Tamás feltaláló, kutató
Retro Töltött Paprika Sauce
Az előző vegagyerekes bejegyzésben közzétett egyik fotó igen nagy sikert aratott. Méghozzá a töltött paprikáé… annyian kértétek a receptet, hogy úgy döntöttem megosztom, noha hagyományos ételfotóm nincsen róla, csak olyan, amin Ádi kezei is látszanak. De hát nem is a fotó a lényeg, hanem, hogy elővarázsoljuk a retro ízeket… én legalábbis erre vágytam, amikor kitaláltam, hogy töltött paprikát szeretnék enni, olyat, amit gyerekkoromban. Hívtam anyukámat, majd felütöttem a Horváth Ilona könyvet is és a kettőből, plusz a saját ötletemből merítkezve összeraktam ezt. Én gombából és rizsből készítettem a tölteléket, de bármilyen más gabonát el tudok képzelni benne: kölest, hajdinát, de akár quinoát is. Töltött paprika recept : glutenmentes. Hús helyett gomba ment bele, de, aki nem eszik, az tehet bele padlizsánt, tofut vagy gabonakolbászt például. Azt is el tudom képzelni, hogy a rizs és zöldség mellett még vöröslencse is mehetne bele. Szóval a töltelék összetevőit rátok bízom… aki a régi ízt szeretné elővarázsolni, az pedig próbálja ki ezt a gombás rizses verziót.
Retro Töltött Paprika Glass
A töltelékből nyomkodj a paprikákba. Arra ügyelj, hogy ne töltsd túl szorosan, mert akkor szétrepedhetnek. A maradék masszából formázz közepes nagyságú gombócokat. A paprikákat és a gombócokat is pakold egy nagy lábosba. Öntsd fel paradicsomlével, add hozzá a sűrített paradicsomot, ízesítsd kevés sóval. Tégy hozzá annyi vizet, hogy mindent ellepjen, és körülbelül 50 perc alatt főzd meg kis lángon. Hogyan eszed a kenyeret : hungary. Ha a paprikák és a gombócok puhák, készítsd el a rántást. A zsiradékot hevítsd fel, dobd hozzá a lisztet, és kis lángon állandóan kevergesd addig, amíg barnulni nem kezd. Akkor szórd hozzá a pirospaprikát, húzd le a tűzről, és engedd fel hideg vízzel. Öntsd a rántást a paradicsomos lébe, közben folyamatosan kevergesd, majd főzd még körülbelül tíz percig.
Hozzávalók: Paradicsomléhez: 1/2 liter jó minőségű paradicsomlé ( legjobb a házi) 140 grammos sűrített paradicsom konzerv ( Lidl) 1 fej vöröshagyma 1 evőkanál liszt olaj pirospaprika pirosarany ételízesítő cukor Töltelékhez: 30 dkg darált sertéshús 1/2 bögre rizs 4 gerezd fokhagyma 1 húsleves kocka 1 tojás zabpehely majoranna bors só Elkészítés: Először a tölteléket készítjük el. A rizst pici olajon megpirítjuk, majd felöntjük fél bögre vízzel. Adunk hozzá egy húsleves kockát és fokhagymapréssel belenyomjuk a fokhagymákat. Amikor a vizet már majdnem magába szívta a rizs, akkor lezárjuk alatta a tüzet és fedő alatt hagyjuk kihűlni. Retro konyha - töltött paprika / paradicsomos húsgombóc - YouTube. Ezzel tulajdonképpen a rizst félpuhára főztük. Egy tálba helyezzük a darált húst, hozzá adjuk a kihűlt rizst, a tojást és a fűszereket ( pirospaprika, majoranna, só, bors). Kézzel jól összegyúrjuk és annyi zabpelyhet adunk hozzá, hogy formázható húsgombócokat tudjunk csinálni. A paprikákat megmossuk, kicsumázzuk, és a hegyét keresztben bevágjuk kb. 1 cm hosszan ( így jobban át fog főni a paprika).
Pálferi Karitász: Pál Feri és az Alapítvány
Magyar Máltai Szeretetszolgálat
Megértéseteket köszönjük! A következő évad első alkalma szeptember 16-án lesz Az első előadásra jegyeket és a következő évad első hónapjára bérletet szeptember 1-től lehet majd venni. Alapítvány Alapító okiratunk és 2012-es beszámolónk itt található. Ha szeretnéd támogatni a céljainkat, és a működésünket, itt megteheted: Pálferi, Teljes Életért Közhasznú Alapítvány Bankszámlaszám: 17000019-13330053 IBAN: HU28170000191333005300000000 Számlavezető pénzintézet: AXA Bank Zrt. közlemény: támogatás Köszönjük szépen az eddigi felajánlásokat a programjainkon támogatással résztvevők nevében is! Pálferi Prima Primissima közönségdíjas lett! Feri a "Magyar oktatás és nevelés" kategóriában volt jelölt, ahol a szakmai zsűri által Bagdy Emőke professzor asszony lett – megérdemelten - a Prima Primissima. Az összes kategóriából egy közönségdíjas került kiválasztásra, mégpedig Pál Feri. Pál feri atya elérhetősége 2. A díjátadót felvételről megnézhetitek az alábbi linken: Feri a közepén és a végén szerepel benne. További részletek itt "Szívből köszönöm a szavazatokat, a szurkolást, a gratulációkat a közös sikerünkhöz. "
Csefkó Pál Tamás Feltaláló, Kutató
*** 3. Megrökönyödsz, ha megtudod...