Fekete Fehér Torta En | Házi Krémes Torna Alla Home

Az alapokat előző nap megsütheti, ekkor a piskóta könnyen felvágható. A fekete erdei sütemény receptje zselatin helyett krémmerevítőt használ, ami szép és laza a krémtöltetet. Zselatin nélkül is jó két napig hűtőszekrényben tartható a Fekete-erdő torta, ha előzetesen nem eszi meg. Tegye a Fekete-erdő tortát hűvös helyre legalább egy órára, mielőtt elfogyasztaná, hogy a kirsch víz átfolyhasson. De most megvásárolta az összetevőket, és nekilátott az üzletnek! Összetevők áttekintése/bevásárló lista: 2 pohár tartósított meggy, mindegyik kb. 350 g lecsepegtetett tömeg 100 ml vagy több kirsch 1000 ml friss tejszín 60 g vajat 7 tojás 270 g liszt 100 g kukoricakeményítő, pl. Fekete fehér torta de. Mondamin 300 g cukor 50 g kakaópor kb. 50 g étcsokoládé vagy csokoládé hinti 4 csomag krémstabilizátor sütőpor vaníliás cukor fahéj só Fekete erdő süteményt süt: Vékony omlós tészta alap: 120 g liszt 1 szint teáskanál sütőpor 2 evőkanál cukor csipet só 60 g hideg vaj 1/2 tojás A száraz összetevőket jól keverje össze a munkafelületen.

Fekete Fehér Torta 6

Felforralom a tejszínt, beletördelem az étcsokoládét, hozzáadom a cukrot és addig főzöm kevergetve, alacsony lángon, amíg a csokoládé és cukor teljesen felolvad. Leveszem a tűzről, letakarom. Mikor teljesen kihűlt hűtőbe teszem. Legalább egy éjszakát kell hűtőben állnia. A csokoládés tejszínt akkor veszem ki a hűtőből, mikor a már megsült, kihűlt piskótát szeletekre vágtam. A jól lehűtött krémet kézimixerrel, alacsony fokozaton kezdem el felverni. Fehér-fekete túrótorta eperrel. Nagyjából 4-5 perc múlva - végig a kézimixer alacsony fokozatán - egy nagyon jó állagú, jó tartású, de nem túl tömény krémet kapok. Miközben a krémet felverem figyelem az állagát, nem szabad túlverni, mert a csokoládéban lévő zsiradék kicsapódhat és akkor trutyi lesz, nem krém. Amikor a krém, még folyékony állapotában, már a hűtőben van, a modelling csoki val (plasztik csoki, csokoládé gyurma) folytatom, mert annak legalább egy órát kell hűsölnie, de ha többet áll a hűtőben, nem árt neki. Így csinálom. Amikor a félkész krém és a csokigyurma is a hűtőben van, jöhet a piskóta.

Fekete Fehér Torta De

Emeletes tortát terveztem, így a négy tojásos masszát két - az alján kikent, liszttel megszórt - tortaformába kanalazom, egy 22 cm (3 tojásnyi) és egy 10 cm átmérőjűbe (1 tojásnyi). Kanál hátával kicsit felhúzom a tésztát mindkét forma oldalára, így a tészta sülés közben szépen egyenletesen tud emelkedni. A kisült, diós piskótákat rácsra borítva teljesen kihűtöm. Amíg a krém és a tészta kihűl, elkészítem az alap vajkrém et a burkoláshoz, azaz habosra keverek 1:1 arányban átszitált porcukrot és szobahőmérsékletű vajat. Torta figurák és díszek, Baba lány party, Fekete - Cukrász világ. A csokigyurmákat kiveszem a hűtőből, egyenként 3-4 mp-re mikróba teszem, majd étkezési keményítővel éppencsak megszórt, sima felületen átgyúrom és megformázom a rózsákat, leveleket, a szegélycsíkokat és a masnit. A masni most nem sikerült a legjobbra, amikor a tortára tettem, szebbnek látszott, mint így utólag. A tészta kihűlt, a krém is hideg és 3-4 percig már átkevertem magas fokozatra állított kézi mixerrel, hogy selymes legyen. Jöhet a torta betöltése. A nagyobbik tortalapot három részre, a kisebbiket kettőbe vágom.

Fekete Fehér Torta Recept

60 Közepes 1 fő favorite_border 0 Hozzávalók Tészta étcsokoládé 30 dekagramm Ráma 12 dekagramm cukor 20 dekagramm egész tojás 5 darab darált mandula 1 pohár krem fehér csokoládé 20 dekagramm zselatin 1. 5 dekagramm tojássárgája 3 darab porcukor 8 dekagramm habtejszín 2. 5 dl Díszítés csokiforgács 1 darab Forma kikenése, beszórása Ráma 1 darab darált mandula 1 kevés Elkészítés 1 Olvasszuk meg vízgőz fölött az étcsokoládét a Ramával és a cukorral. Szintén gőz fölött verjük habosra a tojásokat, majd vegyük le a tűzről és keverjük bele a csokis masszát, valamint a mandulát. Töltsük a masszát egy Ramával kikent és mandulával meghintett 22 cm-es csatos tortaformába és süssük 180 fokon kb. 30 percig. Fekete fehér torta teljes film. Ha kihűlt, tegyük a hűtőbe, a formából ne vegyük ki. Olvasszuk meg gőz fölött a fehér csokit, közben verjük fel a tojások sárgáját a porcukorral. Oldjuk fel a zselatint egy kevés meleg vízben, majd adjuk hozzá a csokihoz a tojásokkal együtt. Verjük habbá a tejszínt, tegyük a krémbe és óvatos mozdulatokkal keverjük össze.

Fekete Fehér Torta 1

A környezetünkben élő gyerekek azt mondták, hogy olyan finom, hogy legszívesebben megennék az egészet egyszerre, ha bírnák. Puha, édes, szaftos, a feketerizstől jellegzetes és karakteres ízű, az áfonya csak megkoronázza az egészet. Elkészíthető egyébként őszibarack vagy grillezett körte szósszal és darabokkal is. Eredetileg vegán habot is akartunk rá készíteni, de annyira ízletes volt anélkül is, hogy végül is elvetettük az ötletet, elvégre a derékbőség is számít valamennyit. Fekete-fehér torta | Nosalty. A rizstorta hozzávalói 2 bögre (1 bögre = 2, 5 dl) főtt fehér rizs (2/3 bögre szárazon) 2 bögre főtt feketerizs (1 bögre szárazon) 3 + 3 kanál eritritol / más fehér cukor, cukorpótló 2. 5 + 2. 5 bögre rizstej a rizsek főzéséhez 1 kókuszkrém sűrű teteje habbá verve, felezve (a visszamaradó hígabb részt öntsük fele-fele arányban a rizshez) / más növényi habalap (2 dl) 1+1 csipet só 2 + 2 kávéskanál vaníliakivonat / 1-1 kávéskanál aroma 1 -1 mokkáskanál őrölt kardamom 1 + 1 kávéskanál citromhéj (elmaradhat) 1 + 1 mokkáskanál őrölt citromhéj-por (elmaradhat) 2 kávéskanál agaragar 1.

Fekete Fehér Torta Teljes Film

Azok a méretek... és az a kivitelezés... és és egyáltalán. Én a legalsó szinten lévő 5 tortát készítettem el. A torta egyébként olyan hatalmasnak tűnt (az is volt) és ez a fotón is látszódik szerintem. A legnagyobb torta átmérője 35 cm volt, ami éppen befért a sütőbe. :-) A csodálatos fotókat Molnár Bence (a nevére kattintva megtekinthető a weboldala) készítette, aki az előkészülteket is megörökítette és végig fotózott. Amikor visszanéztük a képeket... elállt a szavunk is. Nem győzünk neki köszöntete mondani érte és remélem, hogy nem ez volt az utoló közös munkánk együtt! Fekete fehér torta 1. A torta összeállítása közben folyamatosan szalgokkal díszítettük a tortát és izgultunk, hogy minden klappoljon, hogy az állvány bírja, amit Gabiék-jobban mondva a kedves Férje- tervezett és készíttették el. Így Ő is szerves része volt az egész folyamatnak! ;-) Köszönet neki is érte! Az állvány összeszerelése is az Ő feledata volt:-) Fantasztikus volt látni, ahogyan emeletről emeletre épül fel a torta és még voltak újabb ötletek és még jött valami plusz és még tudtunk nevetni, mint mindig.

26 cm-s formához 3 tojásból készítek tésztát, kakaósan. Így csinálom. A torta összeállításához a kihűlt piskótát három szeletre vágom. Az alsó szeletet megfordítva (ami süléskor alul volt, az most felülre kerül) tálaló tálcára teszem. Hogy ne a tálcát maszatoljam a továbbiakban, körben a piskóta szelet alá sütőpapírt csúsztatok be. Ez védi a tálcát amíg töltöm, burkolom, díszítem a tortát, és ha már nincs rá szükség, laza mozdulattal ki lehet húzni. Előveszem a még folyékony krémet a hűtőből és a kézimixert alacsony fokozaton járatva, néhány perc alatt jó tartású habot-krémet verek belőle. Vigyázok, hogy ne verjem túl. A kész krémet kétfelé osztom, felét az alsó piskóta lapra kenem. Jöhet a második piskóta lap, a második adag krém, végül a harmadik szelet tésztával lefedem. Lazán letakarom és legalább egy órára visszateszem a hűtőbe. A fehércsokoládét megolvasztom: felét vízgőz fölött olvasztom, nem hevítem túl, amikor már felolvadt, leveszem a gőzről, belekeverem a másik felét (apróra vágva) és addig kevergetem, amíg egynemű masszát kapok.

Házi krémes torta receptje I Blondi konyhája - YouTube

Házi Krémes Torta Salata

Főoldal » Receptek » Desszertek » Házi krémes torta Elkészítés ideje: 70 perc Elkészítés nehézsége: Közepes Hozzávalók Tésztához: 25 dkg finomliszt 1 tojássárgája 1 csomag vaníliás cukor 13 dkg vaj 1 evőkanál tejföl Krémhez: 5 csomag vaníliás pudingpor 1, 3 liter tej 20 dkg cukor 3 csomag vaníliás cukor 8 tojásfehérje 4 db lapzselatin beáztatva vízben Elkészítés A margarint a liszttel elmorzsoljuk, hozzáadjuk a többi hozzávalót (ami a tésztához kell) és tésztát gyúrunk belőle, majd elfelezzük a mennyiséget és külön-külön fóliába becsomagolva hűtőszekrénybe tesszük minimum 10 percre. Tésztákat kivesszük, két kört készítünk belőlük, mintát a tortaforma kereksége adja (24 cm tortaforma). Az egyik kört 16 egyenlő cikkre vágjuk, és a másikkal együtt egy sütőpapírral kibélelt tepsire helyezzük és 180 co–on megsütjük (kb. 9 perc). Ha megsültek kivesszük a tepsit sütőből és pihentetjük a tésztánkat. A krémhez a pudingport a tejben elkeverjük (kis mennyiséggel csomómentesre, majd hozzáadva a többihez), majd hozzáadjuk a két féle cukrot, és szüntelenül kevergetve, forrástól számított 1-2 perc alatt sűrűre főzzük.

Házi Krémes Torta

Házi krémes torta Hozzávalók: Tészta (2 tortához, vagy egy nagyobb tepsihez való adag): 25 dkg liszt, 25 dkg házi vaj, 1 teáskanál 10%-os ecet, 1 teáskanál só, 1, 25 dl hideg víz. Krém: 6 dl tej, 3 tojás sárgája, 15 dkg cukor, csipetnyi só, 6 dkg liszt, 2 dl habtejszín, vaníliarúd. Először a vajas téglát készítjük el. Húsz deka vajat öt deka liszttel, fakanállal összekeverünk. Ezt lisztezett sütőpapíron tégla alakúra formázzuk, és hűtőszekrénybe tesszük. A megmaradt húsz deka lisztet elmorzsoljuk öt deka vajjal. Egy pohárban a vizet a sóval és az ecettel összekeverjük, ezzel dagasztjuk ki a rétestésztát. Szép simára kidolgozzuk, majd ezt is fél órára hideg helyre tesszük. Ezután nagy kör alakúra szétnyújtjuk, óvatosan ráhelyezzük a vajas téglát, majd ráhajtjuk a rétestésztát. Először alulról fölfele, majd fölülről lefele, és a két oldalát is betakargatjuk vele. Sodrófával megütögetjük, és enyhén lisztezve kisodorjuk. Újra hajtogatjuk, majd harminc percig pihentetjük. Ezt a műveletet még kétszer megismételjük, így lesz a tésztánk szép leveles.

Házi Krémes Torta Recept

Sütési idő: kb. 12-15 perc Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait! A megsült tésztát a sütőformából kivéve, sütőrácson hagyjuk kihűlni. A kihűlt tésztalapot egy tortatálra tesszük és köré helyezzük a megtisztított sütőkeretet. A házi krémes krémet a tasakon lévő használati utasítás alapján elkészítjük úgy, hogy a tejhez a narancs levét is hozzáadjuk. A krémet a tésztalapon egyenletesen elosztjuk, tetejét elsimítjuk. A tortát 1 órára a hűtőszekrénybe tesszük. A tortazselét a tasakon lévő használati utasítás szerint, de 250 ml narancslével elkészítjük. A tortazselét a torta tetejére öntjük és hagyjuk megdermedni, tálalásig hűtőszekrénybe helyezzük. Tálalás előtt a sütőkeretet egy kés segítségével meglazítjuk a torta szélétől és eltávolítjuk. Végül kandírozott gyümölcsökkel és tejszínhabbal díszítjük. Nincs értékelve Kedvencnek jelölöm Recept megosztása kb. 16 szelet Narancsos krémes torta elkészítéséhez Ezekben a gyűjteményekben található: A Narancsos krémes torta elkészítése lépésről lépésre Recept ajánló 11 Könnyen elkészíthető 4 Legújabb cikkek 2022-03-30 1 Húsvétkor is süss-főzz Creme VEGA-val!

Házi Krémes Torta Di

Elkészítése: A tészta alapanyagait összedolgozzuk, majd 2 egyforma részre osztjuk. Folpackba csomagolva 1-2 órára hűtőbe tesszük. Egy közepes méretű tepsit (kb 22*35 cm) előkészítünk. Az egyik tésztát kinyújtjuk sütőpapíron, kicsit hosszabbra, mint a tepsi, mert sütés közben kicsit összeugrik. A sütőt 180 fokra előmelegítjük. A kinyújtott tésztát papírostól átemeljük a tepsire, villával megszurkáljuk, majd kb 10-15 perc alatt készre sütjük (akkor jó, ha kissé púposodik a teteje). A másik tésztát is kinyújtjuk és megsütjük. Azt a lapot, amelyik szebb, még langyosan négyzetekre vágjuk. Kb 2 dl tejben elkeverjük a pudingporokat és 10 dkg cukrot. A maradék tejet felforrósítjuk, majd a pudingos tejet hozzáadjuk, folyamatosan kevergetve sűrűre főzzük. A tojásfehérjéket a maradék cukorral elkezdjük felverni, majd vízgőz felett kemény habbá verjük. Kis adagokban a forró pudingos krémhez adjuk és elkeverjük benne. A tepsin, amin a lapokat sütöttük, beletesszük az egész lapot, rásimítjuk a forró krémet, majd rátesszük a felszeletelt lapot.

[/disclaim] Csaltam! Bevallom a tészta bolti leveles tészta, mivel fáj a kezem nem igazán volt kedvem a leveles tészta hajtogatásával/nyújtásával bajlódni, de aki szeretne, az első osztályú leveles tésztát készíthet ennek az ősrégi receptnek az alapján (fázisfotókkal). 😉 [disclaim]A tészta a Lidlben kapható friss, hűtőben tartott leveles tészta. Nem a fagyasztott, hanem amelyik fel van tekerve sütőpapírra. [/disclaim] Hozzávalók 2 csomag friss, leveles tészta 1, 4 liter tej 8 tojás 40 dkg cukor (15 dkg a sárgájához, 25 dkg a fehérjéhez) pici vanília aroma 18 dkg vaníliás főzős pudingpor Így készül Tudom, pudingpor van benne na bumm. Ha nem ez lenne, akkor liszt vagy keményítő – és tulajdonképpen a pudingpor is keményítő, szóval…mi így tanultuk már a cukrász gyakorlaton és kissé stabilabb pudingporral szerintem mint bármi mással, szóval ez most ilyen. 😀 A tésztákat kitekerem és keresztben kicsit nyújtok rajta. Pusztán azért, mert 25*30 cm-es tésztákra lesz szükségem és hát ez hosszában hosszabb, széltében viszont keskenyebb és sütés közben még össze is fog ugrani.

July 17, 2024