Szabó Tüzép Kőszeg - Hamburger Készítése Házilag
Telefon: +36 (30) 2511 420, +36 (94) 511 976 Fax: +36 (94) 511 977 Nagy András e. v. 9600 Sárvár, Kassa utca 1. *Kivitelezői képzésen részt vett, oklevelet szerzett. Telefon: +36-30/363-5730 Fax: +36 95/320-001 Niederer Kft. 9951 Rátót, Fő út. 1. Telefon: + 36 70 428 6706, + 36 94/438-051 Fax: +36 94/438-022 g. Porocenter Kft. 9700 Szombathely, Puskás Tivatar u. 17. Telefon: +36 94/333 507 Fax: +36 94/342 228 Prakticell Kft. 9500 Celldömölk, Széchenyi u. 19. Kereskedőink :: hoszigetelj.hu. Telefon: +36 20 505 505 5 Profil Építőanyag Kereskedés 9700 Szombathely, Farkas Károly u. 74. Telefon: +36 94/509 - 078 Fax: +36 94/509 - 079 Renovo '82 Kft. 9700 Szombathely, Vépi út 27. Telefon: +36 94/343-570 Fax: +36 94/342-272 Szabó és Fia Tüzép Kft. 9730 Kőszeg, Alsó körút 22/a Telefon: +36 94 321-504 Fax: +36 94 321-504 Szabó és Társa Tüzép Kft. 9800 Vasvár, Mártírok útja 9. Telefon: +36 94/370-177, +36 30/ 749-1375 9700 Szombathely, Pálya u. 5. Telefon: +36 94/505-836 Fax: +36 94/505-837 Szabó Tüzép 9600 Sárvár, Rábasömjéni Hrsz.
Kereskedőink :: Hoszigetelj.Hu
9800 Vasvár, Tüzép telep 154. (94) 370 177 Szabó és Fia Tüzép Kft. (94) 505 836 Szabó és Társa Kft. 9730 Kőszeg, Alsó körút 22/a (94) 321 504 Szabó és Társa Kft. 9600 Sárvár, Rábasömjéni út Hrsz. (95) 320 501 Vörös és Társa Kft. 9600 Sárvár, Szombathelyi u. (95) 320 443
3224/6. Telefon: +36 95/320-501 Szatmári Kft. 9700 Szombathely, Zanati út 29. Telefon: +36 94/ 513-770 Fax: +36 94/ 513-778 Titán Beton Kft. 9970 Szentgotthárd, Ipari Park, Nyárfa u. 4. Telefon: +36 94/380-032, +36 70 770 6609 TT-Pink Kft. 9799 Szentpéterfa, Rákóczi u. 1. Telefon: 94/315-357 Vörös és Társa Kft 9600 Sárvár, Szombathelyi u. 1-3. Telefon: +36 95/320-443 Fax: +36 95/320-658 Zsolev 2002 Bau Kft. 9737 Bük, Petőfi u. 29. Telefon: 94/359-194, 30/689-8519
A nyári sütögetések legjobb dolga egy frissen elkészített szaftos hamburger, amelyet mindenki kedvére variálhat. Kerti partin szeretnéd elkápráztatni a barátaidat? A házilag készített hamburgerrel nem tudsz tévedni. Szerezd be hozzá a zsemlét, a húsokat pedig kedvedre variálhatod szószokkal, zöldségekkel, friss salátákkal, sajtokkal, így mindenkit a saját szájízének leginkább tetsző hamburgerrel lephetsz meg. A húspogácsa kisütéséhez bármilyen grillsütő megfelel, de akár a tűzhelyen, grillserpenyőben, öntöttvas serpenyőben vagy lávakövön is elkészítheted. Ha azt szeretnéd, hogy a hamburgereid tökéletesen nézzenek ki, szerezz be húspogácsa formázót, mellyel egyforma méretű húsokat szaggathatsz ki. Hús: Bármilyen fajta húst választhatsz, de fontos, hogy jó minőségű és kellően zsíros (18-20%-os zsírtartalmú) legyen. Mindig frissen daráld a húst az elkészítés előtt. Ezt fald fel!: Házi készítésű hamburger - hamburger házilag. Ennek azért van jelentősége, mert csak a laza darált húst lehet megfelelően fűszerezni. Ezért, ha bolti darált húst veszel, ügyelj, hogy a legkevésbé nyomódjon össze.
Ezt Fald Fel!: Házi Készítésű Hamburger - Hamburger Házilag
Hamburger a nagy kedvenc. Szinte nem tudok olyat, aki ne szeretné. Bár a jó hamburger ritka. Ezért azt gondolom, megéri otthon időt és energiát szánni az elkészítésére. Kezdjük a saját készítésű hamburgerbucikkal. Régóta készül már nálunk, különböző verziókban. Nincs nagy titok a zsemle készítésében, talán annyi, hogy mint a legtöbb kelt tésztánál, itt is érdemes langyos alapanyagokkal dolgozni. Meg is lehet langyosítani, de az a legjobb, ha két-három órával a készítés előtt a konyhapultra készítünk mindent, kivéve az élesztőt. Hozzávalók 15 darabhoz: 20 dkg rétesliszt 40 dkg sima liszt 1 tojás 10 dkg joghurt/kefir 20 dkg tej 5 dkg olaj 1 teáskanál só 2 evőkanál cukor 2 dkg friss élesztő A kenéshez: 1 tojás sárgája A langyos tejet és joghurtot összekeverjük a cukorral és belemorzsoljuk az élesztőt. A liszteket átszitáljuk és hozzáadjuk a sót. Belekeverjük az élesztős tejet (gyorskovász) és az olajjal kikevert tojást. Lágy, rugalmas tésztát dagasztunk. Lefedve hagyjuk pihenni 15-20 percet, majd 15 egyforma darabra osztjuk és azokat gombóc alakra formázzuk.
Ha szépen megkeltek a bucik, felvert egész tojással megkenjük és megszórjuk a rászórandó magokkal. Előmelegített 200 fokos sütőben sütjük kb. 12-15 percig, míg a buci aranybarna nem lesz. Ha elkészült, hagyjuk kihűlni és fóliába csomagolva napokig is tárolhatjuk. Mikor hamburgert készítünk vágjuk félbe, a felületét pirítsuk meg grillen vagy serpenyőben, esetleg sütőben.