Ízőrzők |
A forgatás 2007-ben indult azzal a céllal, hogy a vidék házias ízeivel, hagyományos ételeivel megismertessük mindazokat, akik szívesen nyúlnak vissza a gyökerekhez, és egyszerű, olcsó, helyben hozzáférhető alapanyagokból szeretnének egészséges ételeket készíteni. A filmben csak helyiek szerepelnek, nincs narráció, műsorvezető, itt az adott település lakói a főszereplők. Szándékunk az volt, hogy a helyi ízek, gasztronómiai különlegességek mellett bemutassuk az adott települést, a környék kirándulási lehetőségeit, látnivalóit, értékeit, megkülönböztető figyelmet szentelve a hagyományőrző kézművesek, civil csoportok munkájának. Országjáró sorozatunk már évek óta a Duna Televízió és a Duna World egyik legkedveltebb műsora. Nézőink hétről-hétre üzenetek tucatjaival bombáznak minket, hogy elkérjék a műsorban bemutatott házias ételek receptjeit. Www izorzok hu receptek teljes. Ezért is tartjuk fontosnak, hogy az Ízőrzők receptjeit utólag is bárki elő tudja keresni, ehhez adunk segítséget honlapunkon.... de nehéz volt választani... Rólunk írták, nekünk írták... Köszönöm szépen, hogy elkészítették az Ízőrzők sorozatot.
Www Izorzok Hu Receptek Gyorsan
50 dkg liszt, 1 evőkanál étolaj. A kiflik kenéséhez még egy kis olaj, só. A rántáshoz 1 evőkanál étolaj, 1 evőkanál liszt, 2 teáskanál őrölt pirospaprika. Egy nagyobb lábos aljában szétterítjük a savanyú káposzta felét. Az oldalast a csontok mentén feldaraboljuk, és rápakoljuk. A húsokat a megmaradt káposztával befedjük, és rákockázzuk a vöröshagymát. Fűszerezzük babérlevéllel, őrölt borssal, paprikával. Felengedjük annyi vízzel, hogy ellepje a húsokat, és feltesszük főni. Kb. 3 óra szükséges az elkészítéséhez. Miközben puhul a káposztás hús, elkészítjük a gőzgombócokat. Tejet langyosítunk, beleszórjuk a cukrot, sót, az elmorzsolt élesztőt, és egy tojást. Annyi liszttel állítjuk össze, hogy könnyen gyúrható tésztánk legyen. A végén még egy kevés étolajjal is átdagasztjuk. Lisztezett gyúródeszkán kettéválasztjuk a tésztát. Az egyik felét négy részre szétvágjuk, és kis bucikat gyúrunk belőlük. Ízőrzők / Súr. A másikat is átdolgozzuk, majd konyharuhával letakarva mindet kelni hagyjuk. Amikor megfőtt a káposzta, vékony (híg) rántást készítünk.
Www Izorzok Hu Receptek Ingyen
A kelkáposztát levelekre szedjük, és vízben félpuhára főzzük. A rizst átmossuk, lecsepegtetjük, egy evőkanál zsírban lepirítjuk, felengedjük vízzel, enyhén megsózzuk, és puhára főzzük. A hagymát megtisztítjuk, felkockázzuk, majd kevés zsiradékon üvegesre pároljuk. Belekeverjük a darált húst, őrölt paprikával, sóval, borssal fűszerezzük, és összesütjük. Egy tűzálló tál aljába először puha rizst teszünk, erre kerül a hús fele, letakarjuk káposzta levelekkel, majd újabb sor rizs, hús, és káposzta következik. Gazdagon átkenjük tejföllel, és előmelegített sütőben kb. 35 perc alatt készre sütjük. Somogyi rétes Hozzávalók: 50 dkg liszt, 1 tojás, 1 evőkanál só, 2 dl étolaj, 2 dl tejföl. Receptek a legjobb hazai gasztrobloggerektől | Torkosborz - Címke - Ízőrzők. A töltelékhez: 50 dkg túró, 1 tojás, 1 vaníliás cukor, 3 evőkanál kristálycukor, 2 dl tejföl, 15 dkg tisztított krumpli, 3 evőkanál búzadara, 20 dkg kimagozott meggy. A lisztet tálba szitáljuk, beleütünk egy tojást. Kb. fél liter langyos vízben elkeverünk egy evőkanál sót, és apránként a liszthez adagolva jó alaposan kidagasztjuk a tésztát.
Www Izorzok Hu Receptek Filmek
Nagyon nagy élményt jelentenek mind a receptek, a régi egyszerű ételek, okos praktikák, mind pedig az az ízes beszéd, amit egyik másik gazdaasszonytól hallhatunk. Így a tájnyelv megörökítésében is jelentős, amit tettek. Sajnos már egyre kevesebben őrzik ezt a kincset. Jó, hogy a filmjeiken ez is megmarad nekünk. 75 éves nagynéném fanatikus rajongója műsoruknak. Imád sütni-főzni, az Ízőrzők ételeiből is már sokat elkészített Azért szeretem a sorozatukat, mert nincs benne semmi mesterséges, megjátszott, hatásvadász, csak igaz, valósághű dolgok. Legjobban az Asszonyokat szeretem, akik főznek. Ők megismételhetetlenek. Évről évre figyeltem, vártam és néztem az Önök által készített műsorokat. Www izorzok hu receptek ingyen. Sok élményt jelentett a gasztronómián kívül a forgatási helyszínek bemutatása, így sok mindent tudtam meg a tőlünk távol levő országrészekről. Évek óta nézem a műsorukat, és még mindig nem untam meg. Az, micsoda jó dolog, hogy a szobámból nézhetem a gyönyörű magyar településeket, és a szupernagyikat, akik csak úgy, hipp-hopp begyúrják a mákos kalácsot stb.
Szívmelengető, érthető, világos, gyönyörű magyarországi tájak, ízes ételek, ízes elmondásban, stb.