Leveles Pogácsa - Recept Hamihami.Hu | Elárulva 20 Rész

(omlós, leveles tésztából készült (élesztővel vagy sütőporral lazított péksütemény) Cimkék: töpörtyűs pogácsa, töpörtős pogácsa Bács-Kiskun megye, Duna-Tisza köze, Bácska A változat omlós tésztából készült péksütemény, B változat leveles tésztából készült péksütemény darált tepertőt és zsírt tartalmazó, élesztővel vagy sütőporral lazított, omlós vagy hajtogatott, leveles szerkezetű, sóval és borssal ízesített, hagyományosan kerek pogácsa, amely a paraszti táplálkozásból került közfogyasztásba. Általánosan kedvelt és ismert az egész országban. A tepertős pogácsa kerek, hengeres alakú, átmérője 3-5 cm, magassága 3-5 cm, tömege 25-50 g. Felülete vörösesbarna, négyzethálósan rovátkolt. Alja sima, világosbarna. Leveles pogácsa recept | Tutirecept. Bélzetében a tepertődarabkák egyenletes eloszlásban találhatók. Az omlós változat rögökre törhető szét, a leveles változat bélzete laza, leveles szerkezetű. A tepertőre jellemző, kissé borsos illatú és ízű, kellemesen sós. A termék zsírtartalma 25-30%25, lisztre számított 25-40%25 mennyiségben tartalmaz tepertőt.

Leveles Pogácsa Recept | Tutirecept

Legfinomabb langyosan, de hidegen több napig fogyasztható. A házi készítésű, omlós tésztájú változatát a liszt és a darált tepertő, valamint a zsír, só és bors egyneműsítése után a többi alkotóval (térfogatnövelőként sütőport vagy tejben megfuttatott élesztőt használnak, ezenkívül a tészta tojást, tojássárgáját, tejfölt tartalmazhat, ízlés szerint) összedagasztják. Lazítását gyakran borral, rummal (egy kg liszthez egy-két kanál) is segítik. A termék magas zsírtartalma miatt lényeges, hogy hideg tésztát készítsenek, ezért hideg alkotókból kell kiindulni. Télen, ha az időjárás engedi, egy éjszakát a hideg kamrában állni hagyják. Ezt követően mintegy ujjnyi vastagra kinyújtják, tetejét kereszt irányban sűrűn bevagdossák, kiszúrják. Leveles tésztából pogácsa. A tenyér élével hengergetve magasítják, ezáltal a sütemény szép magas lesz. Tojásozást követően forró sütőben sütik. A házi készítésű, leveles tésztájú változatnál a liszt, megfuttatott élesztő, só, esetleg tojás, tojássárgája, tejföl, kevés zsír felhasználásával elkészítik az ún.

Az 1695-ben megjelent, első nyomtatott magyar szakácskönyv olvasztva tárolt zsírt nem említ. Az 1770-es években somogyi középnemesi háztartásban bukkan fel a zsír. Az 1850-es években, a XIX. század második felében a Duna-Tisza közi (Cegléd, Csongrád) paraszti leltárokban szerepel a zsírosbödön. (M. Tót-falusi, 1695. ; Kocsis, 1988. 28., 30. ; Szűcs, 1998. 15. ; Kisbán, 1997. 478. ) Az előbbi adatokból következtethetően a szalonna kisütése, belőle tepertő nyerése a XVIII. századtól a nemesi családok háztartásában jelenhetett meg. A paraszti, népi sertésfeldolgozásban a zsír kisütését a XIX. századtól, a század közepétől valószínűsíthetjük. A Közép-Tisza vidékén - szóbeli néprajzi adataink szerint - a XIX-XX. század fordulóján a töpörtőt a paraszti háztartásokban szappanfőzésre használták. Fogyasztása fokozatosan alakult ki. Levels tésztából pogácsa. A disznóölés után kétszer-háromszor a friss, főként csörmős (apró, bőr nélküli) töpörtővel pogácsát sütöttek. A XX. század elején már általános a kelt tészta dúsítása a kisütött szalonna töpörtőjével.

Csongrád-Csanád megyei hírek automatikus összegyűjtése. A műsorvezető u/SzegedNewsBotka fáradhatatlanul végignézi a napi híreket 5 percenként és megpróbálja megtalálni a megyéhez köthetőeket és ezeket csoportosítani. Csak egy címkét lehet egy linkhez társítani, ezért először a nagyobb településeket keresi és ha van találat, akkor azt használja hiába van másik kisebb település is a szövegben. Elárulva 12 rész. A 10 ezer felletti települések kaptak saját címkét, minden más találat a megye címke alatt csoportosul.

Elárulva 30 Rész Videa

Status: Visszatérő sorozat Megint 15 Megint 15 Megint 15 sorozat online: Az életével elégedetlen, 30 éves Anita véletlenül rájön, hogy visszautazhat 15 éves korába. Vajon át tudja-e írni a saját élettörténetét? Mit változtathat meg a múltban, hogy… Status: Visszatérő sorozat A Snoopy-show A Snoopy-show A Snoopy-show sorozat online: A Snoopy-show egy animációs sorozat gyerekeknek és családoknak, amelyben a nemzetközileg is kedvelt beagle és legjobb barátja, a tollas Woodstock játszanak a vadonatúj kalandok során. Elárulva 25 rész videa. Lehet, … Status: Visszatérő sorozat Grantchester bűnei Grantchester bűnei Grantchester bűnei sorozat magyarul online: Az 1950-es évek Angliájában játszódó detektívdráma a Cambridge melletti Granchester kis faluban élő Sidney Chambers anglikán papot mutatja be, aki valószínűtlen partnerséget alakít ki a… Status: Visszatérő sorozat A Csodabogarak – A sorozat A Csodabogarak – A sorozat A Csodabogarak – A sorozat sorozat online: A Csodabogarak húzós év elé néznek, miközben saját musical-előadásra készülnek.

A fiatalok az egész nyarat a Balaton partján… Status: Befejezett sorozat 30 ezüst 30 ezüst 30 ezüst sorozat magyarul online: A 30 ezüst sorozat egy olyan világban játszódik, ahol semmi sem az, aminek látszik, és ahol nem lehet megbízni senkiben. Vergara atya egy ördögűző, ugyanakkor… Status: Visszatérő sorozat Virágzó szerelem Virágzó szerelem Virágzó szerelem sorozat online: Öykü legnagyobb álma az, hogy sikeres stylist legyen. Az anyjával és a kisöccsével lakik. Beleszeret a legjobb barátnője, Burcu bátyjába, Mete-be. De Mete még soha nem… Status: Befejezett sorozat Rex Kanadában Rex Kanadában Rex Kanadában sorozat online: Charlie Hudson nyomozó kivaló csapatot alkot egy rendőrkutyával, az egykori K-9-es németjuhásszal, aki a Rex névre hallgat. Elárulva - 21. rész - SuperTV2 TV műsor 2021. október 13. szerda 20:15 - awilime magazin. Együtt nyomoznak bonyolult ügyek után a gyilkosságoktól, az összetett… Status: Visszatérő sorozat Konspirációs korporáció Konspirációs korporáció Konspirációs korporáció sorozat online: Egy félszeg zseni és problémás munkatársai teljes munkaidőben igyekeznek eligazodni a világ összeesküvéseinek útvesztőjében.

Elárulva 25 Rész Videa

Elárulva 1 évad 32 rész egyéb: Elárulva 1 évad 32 rész online Elárulva 1 évad 32 rész filmek Elárulva 1 évad 32 rész sorozatok Elárulva 1 évad 32 rész videók Elárulva 1 évad 32 rész magyarul Elárulva 1 évad 32 rész regisztráció nélkül Elárulva 1 évad 32 rész ingyen EGYÉB SOROZATOK

Továbbá magatoktól gyakoroltatok, vagy más is segített? Igazából minden érdekel, szóval kérlek segítsetek!

Elárulva 12 Rész

Filmgyűjtemény Megnézendő Kedvenc Legjobb Filmgyűjtemények megtekintése

Status: Visszatérő sorozat Survivor – Celebek a civilek ellen! Survivor – Celebek a civilek ellen! Survivor – Celebek a civilek ellen! online: Nézz szembe az ismeretlennel! Nézz szembe a hírnévvel! Nézz szembe önmagaddal! A Survivor 5. évadában minderre lehetősége lesz az embert próbáló viadal során… Status: Visszatérő sorozat A jégpálya két végén A jégpálya két végén A jégpálya két végén sorozat magyarul online: Kayla tehetséges tizenéves műkorcsolyázó. Amikor családja Kanadából az Egyesült Királyságba költözik, kénytelen mindent feladni, hogy ikertestvére, Mac egy híres jégkorongakadémiára járhasson. Status: Visszatérő sorozat Enyhülés Enyhülés Enyhülés sorozat online: Egy fiatal nő holttestére bukkannak a jeges vízben. A nyomozást Zawieja rendőrtiszt vezeti, akire nem jellemző, hogy bármit is feladna. Elárulva 1 évad 32 rész online magyarul reklám nélkül (). Hamar kiderül, hogy a meggyilkolt nő nem… Status: Visszatérő sorozat Bolivar Bolivar Bolivar sorozat magyarul online: Simon Bolivar venezuelai tábornok egész élete tele volt bonyolult szerelmekkel és történelmi háborúkkal.

August 30, 2024