Alma Mangó Chutney Mix
Az olajat egy nagyobb serpenyőbe teszem, felhevítem, majd rádobom a chilit és a mustármagot, kicsit megfuttatom, majd rádobom a fokhagymát is, és hagyom, hogy picit megszínesedjem. Ezután félrehúzom a serpenyőt, a fokhagymás alaphoz hozzáadom a curry leveleket, a datolyát és az egyben hagyott paradicsomot. Közepes hőmérsékleten, gyakori kevergetés mellett főzöm negyed órát. Főzés után hozzáadom a szezámolajat, majd botmixerrel elkrémesítem, majd hagyom kihűlni. Mangó chutney: alaprecept és variációs ötletek. Kenyérhez, húsokhoz, sajtokhoz kitűnő. Datolya chutney A datolya chutney tökéletes partnere a különféle húsoknak, sajtoknak. Hozzávalók: 2-3 mokkáskanál őrölt fahéj 2 mokkáskanál őrölt szegfűszeg 30 dkg aszalt datolya 2 alma balzsamecet 3 evőkanál barna cukor 1-2 teáskanál só 2 evőkanál olaj Elkészítés: A még puha datolyát kimagozom, majd egy forralóba teszem. Az almát meghámozom, kimagozom, kockára vágom, a datolyához adom. Hozzáadom a fűszereket, a cukrot, sózom, felöntöm az olajjal és az ecettel. Közepes lángon főzöm, amíg fel nem forr, majd egészen kis lángon, gyakori kevergetés mellett még negyed órát rotyogtatom.
- Mangó chutney: alaprecept és variációs ötletek
- Lukashof Rózsa - Alma Chutney - Piccantino Online Shop Magyar
Mangó Chutney: Alaprecept És Variációs Ötletek
Tétova ínyenc: Indiai csirkecsíkok mangóchutney-val
Lukashof Rózsa - Alma Chutney - Piccantino Online Shop Magyar
Amíg azonban az ide tartozó mangó chutney darabos gyümölcsöket tartalmaz, addig a 2103 90 10 alszám alá tartozó teljesen homogenizált szósz, amelynek a sűrűsége változó. Ein sehr netter Heilbutt mit einem Mango -Chutney. Ez egy nagyon finom halibut egy kis mangó chutneyval.
A chutney esetében mindent egy serpenyőben főzünk, amíg zselé nem lesz. Ugyan még messze vannak az ünnepek, de ötletnek elmondhatom, hogy a chutney nem csak tökéletes kiegészítője az ünnepi fogásoknak, hanem egy mutatós és ínycsiklandó gasztro ajándék is egyben. Kis üvegcsében nagyon szép és ízletes személyre szabott, magunk készítette ajándék lehet, akár karácsonykor, akár más alkalmakkor.