Lila Kaposzta Elkeszitese
Kóstoljuk meg, ha szükséges édesítsük. A levet mérjük meg és 2. 5 deciliterenként oldjunk fel benne egy kávéskanál agaragart. A levet főzzük fel, forraljuk 1-2 percig, mert az agaragar csak így tudja kifejteni zselésítő hatását. *A szőlőzselét főzés nélkül is elkészíthetjük. Ez esetben a hígításra szánt vízben oldjuk fel az agaragart és azt főzzük fel, ezzel az agaragarral főzött vízzel keverjük össze az átpasszírozott szőlőlevet. Jó étvágyat! Lila káposzta receptek - nemzeti ételek Lila káposzta felhasználásával. Az őszi lilaságok receptjeinek hozzávalói kedvező áron megvásárolhatók a webáruházban és budapesti boltjainkban MÉG TÖBB RECEPT ITT: Édességek és desszertek | muffinok TŰZD KI A RECEPTEKET A PINTEREST TÁBLÁDRA
Lila Káposzta Receptek - Nemzeti Ételek Lila Káposzta Felhasználásával
Rögtön az elején jótanácsként annyit: A mi zselénk nem lett elég szép, mert sűrű, hígítatlan szőlőléből készítettük, szinte "gyümölcsíz"-szerű állaga lett. Szerintünk a zselé akkor lett volna igazán szép, ha áttetszőre hígított léből készítjük. Persze az íze - így sűrűn - nem rosszabb, de ha a zselével például tortát vagy pudingot akarnánk díszíteni, szebb, mutatósabb az áttetsző zselé. Ebben az esetben a hígítás miatt, szükség lehet egy kevés további édesítésre. A gyümölcszselé hozzávalói 0. 5 kg fekete szőlő 2. 5 deciliterenként 1 kávéskanál agaragar esetleg datolya vagy más szirup / cukorféle / cukorpótló A gyümölcszselé elkészítése A szőlőszemeket szedjük le a kocsányról, alaposan mossuk meg. Turmixoljuk. A megturmixolt gyümölcsöt nyomjuk át egy szitán. A héjat és a magmaradványokat megszáríthatjuk és a szobanövényeink vagy kerti virágaink földjéhez keverhetjük. Az átpasszírozott szőlőlevet hígítsuk áttetszőre. * Az előzőekben leírtuk, hogy az átpréselt levet sűrűn, hígítás nélkül is használhatjuk.
só 1 tk. bors 3l + 1 dl víz 2dl tejföl 2 dkg rizsliszt 2-3 ek. almaecet (6%) 1 ek. olaj Elkészítése: A vöröshagymát a sóval az olajon megpároljuk, majd hozzáadjuk a fokhagymát. Amint érezzük a fokhagyma illatát, hozzákeverjük a céklát, és kb. 5 percig előpároljuk. Míg párolódik a cékla, a káposztát megtisztítjuk (a szélső leveleitől), elfelezzük, a torzsáját kivágjuk, majd vékonyan felszeleteljük, néhányszor keresztben is átvágjuk. Mehet a céklához. 3 liter vízzel felengedjük, hozzátesszük a babérlevelet, és forrástól számítva kb. 20 perc alatt megfőzzük. Amíg főnek a zöldségek, a tejfölt simára keverjük 1 dl vízzel és a rizsliszttel, besűrítjük vele a levest, és ízesítjük a borssal és az almaecettel. A számok: 10 dkg levesben mindössze 2, 56 g szénhidrát van, 1 adagban (30 dkg) pedig 7, 68 g. Megjegyzés: Ha cukorbetegként vagy IR-esként szénhidrát diétát kell tartanunk, ez a szénhidrátmennyiség nem lesz elég, de ha vágyunk egy jó levesre egy hosszú nap után, remek kezdete lehet a vacsoránknak.