Sült Máj Recept

Az egészséges májból egyszerűen, gyorsan ízletes és változatos fogásokat készíthetsz. Ha jobban szereted, csirke- vagy kacsamáj is lehet az alap. Kínálhatsz hozzá salátát, tört krumplit, rizst is. A zsírt pedig kend majd kenyérre. Ha marad a májból, hidegen is kitűnő. Sütőben sült máj Hozzávalók 4 személyre 50 dkg sertésmáj 5 evőkanál zsír 3 dl tej 3 gerezd fokhagyma 1 evőkanál majoránna 1 teáskanál pirospaprika bors só Előkészítési idő: 15 perc Elkészítési idő: 40 perc Elkészítés: A májat mosd meg, tisztítsd meg, tehát a hártyákat, az ereket távolítsd el. Így biztosan nem lesz rágós. Vágd nagyobb darabokra, sózd be, és áztasd fél óráig fokhagymás tejben, hogy omlósabb legyen. Ha erre nincs időd, inkább ne sózd, csak sütés után, különben a sertésmáj megkeményedik. Rendezd zsírral kikent tepsibe, szórd meg borssal, pirospaprikával, majoránnával. Fóliával takard le, és tedd előmelegített sütőbe. Süsd a májat 180 fokon körülbelül 20 percig, majd vedd le róla a fóliát, és pirítsd meg 15 perc alatt.

  1. Sült máj reception
  2. Sült máj réceptions

Sült Máj Reception

Jobb forrásban lévő olajban megsütni, ezt megelőzően sót és borsot megkóstolni, lisztbe tekerni. Mennyit kell sütni Fontos tudni, hogy minél hosszabb a hőkezelés, annál többet veszít a máj a léből, szárazra és merevre válik. A máj megsütése legfeljebb 8 perc, miközben az edényeket a maximális hőmérsékleten kell melegíteni. Mielőtt az adagolt darabokat felmelegített serpenyőbe helyezné, ajánlott pácolni őket, és közvetlenül a sütés előtt merítsen tésztában vagy liszttel rántva (így a termék lédúsabb lesz). Amikor a termék aranyszínűvé válik, vegye ki és azonnal tálalja. Sült máj hagymával – recept fénykép Egyre több és többféle módszer áll rendelkezésre a hétköznapi ételek főzésére. Ha nem akarja kísérletezni, akkor próbáljon ki legalább egy receptet a sült máj főzéséhez az alábbiakban ismertetettekből. A sok lehetőség közül biztosan talál egy ételt, amelynek íze lenyűgözni fog. Ízletes és lágy sertés-, marha-, csirke- vagy más máj főzése? Tejföllel Ez a finom, mártással készített étel biztosan vonzó lesz Önnek és gyermekeinek, akár a vendégek számára is kiszolgálhatja.

Sült Máj Réceptions

Sárgarépa Ezt a receptet sok háziasszony régóta sikeresen felhasználta. Sült máj hagymával és sárgarépával egy egyszerű étel, de mielőtt főzné, meg kell tudnia néhány ajánlást. Ahhoz, hogy egy finom, gyönyörű májot kapjon, mint a képen, mentse el ezt a módszert a receptek szakácskönyvében, mivel a sült máj könnyen helyettesíthet bármilyen vörös húst vagy baromfit. Hozzávalók: bors, só – ízlés szerint; hagyma – 2 db. ; máj – 550 g; sárgarépa – 2 db. ; olaj – 3-4 evőkanál. l. Főzési módszer: Öblítse le a fő terméket, távolítsa el a magokat és a meglévő filmeket. Helyezzen darabolt darabokat egy fűtött serpenyőbe, ne felejtsük el olajat önteni. Ha nem figyeli az étkezés kalóriatartalmát, akkor javasoljuk, hogy olajat öntsön egy majdnem 1 cm-es rétegben. Süssük a húskészítményt mindkét oldalon, amíg aranykéreg képződik.. Sült reszelt sárgarépa és hagymakarikák, amíg meg nem érik. Kombinálja az összes hozzávalót, fűszerezze, keverje meg és főzze kissé 5 percnél hosszabb ideig. Amíg az edény lehűl, tálalja az asztalnál.

Hozzávalók: 70 dkg pulykamáj 1 csésze libazsír 1 nagyobb hagyma 3-4 gerezd fokhagyma só bors ételízesítő tárkony majoránna Elkészítés: Megmossuk, és ujjnyi darabokra vágjuk, majd spéktűvel megszurkáljuk a májat. Egy lábasban meglangyosítjuk a libazsírt, beletesszük a félbe vágott hagymát és a fokhagymákat (egészben), és egy picit megfuttatjuk. Beletesszük a májakat, és szép lassan, gyakori kevergetés mellett, takaréklángon sütögetjük. Kb. 10-15 perc alatt puhára pároljuk őket. Többször ellenőrizzük a májakat, hogy megsültek-e. Amikor félig megsültek, fűszerezzük sóval, egész borssal, ételízesítővel, tárkonnyal és majoránnával. Ezután kicsit erősítünk a lángon, és teljesen puhára pároljuk a májat. (Akkor készült el biztosan, ha kettévágjuk, és nem véres a közepe). Egy lyukacsos szűrőkanállal kimerjük a májakat egy tálba, és a zsírból kiszedegetjük a hagymát és a fokhagymákat. A zsírt visszatesszük a tűzre, erősebbre állítjuk a lángot, és 3-4 perc alatt elpárologtatjuk belőle a vizet. Ha kitisztult (persze az alja sötétebb marad), lehúzzuk a tűzről és visszatesszük bele a májakat.
July 4, 2024