Tökéletes Sajtos Rude

Ügyfélszolgálat: info (kukac) Lendület a magyar gazdaságnak - lendület így az egészségünknek! Magyar Recept A tökéletes sajtos rúd recept A tökéletes sajtos rúd recept Ajánlott: Kezdőknek Tálalás: 10 fő részére Elkészítési idő: 100 perc Hozzávalók az elkészítéshez 1 kiló liszt 25 dkg vaj kb. 50 dkg reszelt sajt 1, 5 ek só zsíros tejföl (Amennyit felvesz, kb 700g) 1 tojás a tetejére aki szeretne tehet bele sütőport, élesztőt vagy másmilyen térfogatnövelőt, de ezek nélkül is finom Recept elkészítése: A lisztet elkeverem a sóval és elmorzsolom a vajjal. A reszelt sajtból kb egy nagy maréknyit félreteszek a többit belekeverem a lisztbe... Forrás: Teljes elkészítés megtekintése >>> Oldaltöltési adatok: Eredeti oldal Ez az oldal generálási ideje: 1. RECEPT - A tökéletes sajtos rúd!. 318613

  1. Tökéletes sajtos rúd zsírral

Tökéletes Sajtos Rúd Zsírral

Sajtos rúd - a kedvenc ropogtatnivalónk Hozzávalók: A tésztához: 250 g finomliszt (én teljes kiőrlésűből is készítettem már, és ugyanolyan finom! ) 200 g vaj 200 g reszelt sajt (nem csak trappistával finom, próbáljátok ki, hogy belecsempésztek egy kis parmezánt! ) 1 kávéskanál só 0. 5 kk szódabikarbóna 50 ml tej A tetejére: 1 db tojás 30 g reszelt sajt só, ízlés szerint különböző magvak, ízlés szerint (én szezám- és köménymaggal szeretem) bors, ízlés szerint (frissen őrölt színes bors keverékkel meghintve fenomenális! ) Elkészítés: 1. A sütőt előmelegítjük 200°C-ra. 2. A sót belekeverjük a lisztbe, majd hozzáadjuk a vajat, és az egészet összemorzsoljuk. Tökéletes sajtos rúd zsírral. Ezután jöhet hozzá a sajt és a tejben feloldott szódabikarbóna. Az egészet sima tésztává gyúrjuk. 3. A tésztát egy kilisztezett felületen kb. fél centi vastagságúra nyújtjuk, majd felvágjuk ujjnyi rudacskákra. Ezután megkenjük a tetejét a felvert tojással, megszórjuk sajttal, és ízlés szerint sóval, borssal, illetve a magvakkal. 4. Egy tepsüt kibélelünk sütőpapírral, a rudakat erre helyezzük rá, és 12-15 perc alatt addig sütjük, míg a sajt szép aranybarnára pirul a tetején!

Ezután egy lisztezett deszkán, körülbelül 1 cm vastagra kinyújtjuk. ( Minél vékonyabbra nyújtjuk, annál ropogósabb lesz! ) A tészta tetejét a felvert tojással megkenjük és vastagon megszórjuk reszelt sajttal. Tökéletes sajtos rude. Egy derelyevágóval tetszőleges méretű rudakra vágjuk. Sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatjuk a sajtos rúdakat. 180 fokra előmelegített sütőben, körülbelül 25 perc alatt megsütjük. Sokáig eláll és friss marad. Ebből a mennyiségből nekem 2 darab gáztepsivel lett.

July 5, 2024