Dödölle Más Néven

Salátaöntetként, pirítóson vaj helyett, de akár önmagában, naponta egyszer kanalazva is kiváló. Hajhullás ellen: dió és sütőtök >> Itt a gombaszezon! A vadregényes dombvidék számtalan kiváló gombaszedő helyet rejt. Ha te nem értesz a gombákhoz, megbízható, helyi "gombavadászoktól" is vásárolhatsz. Az őrségi vargányák, rókagombák, galambicák, őzlábgombák messze földön híresek! A gomba persze frissen isteni, de szárítva akár télen is fenséges étkeket készíthetsz belőle – levest, pörköltet, szószt, salátát, tésztát, omlettet. Én ma egy kis gánicát (dödöllét) csináltam, ahogy anno a Somogyi nagymamámtól tanultam - Bidista.com - A TippLista!. Ebből is láthatod, hogy mennyire sokoldalú alapanyag. Imádjuk a gombát! >> Imádjuk a leveseket! >> Imádjuk az őszt! >> A rovat korábbi cikkeit itt olvashatod! >>

Pöli Rejtvényfejtői Segédlete

A dödölle vagy egyes tájegységeken ganca vagy gánica; egy nagyon olcsó, zalai eredetű krumplis étel. Bár ugyan olcsó és a nagyon régi magyar receptek közé tartozik, elkészíteni nem olyan egyszerű. Sok idő kell hozzá, erő és energia. Nem utolsó sorban, pedig valószínűleg a konyhában káoszt fogsz csinálni. Viszont: Megéri! A dödölle története A dödöllét már a 18. századi szakácskönyvekben is megemlítik. Az eredeti recept szerint valamilyen kásából készítették, legtöbbször köleskásából. A kását kihűtötték majd ezt szeletelték fel metélté és újra felmelegítették. Tehát eredetileg ez egy maradékmentő recept volt. A dödöllét köretként is fogyasztják, általában valamilyen szaftos ételhez, mint a pörkölt. A hagyományos zalai megközelítés szerint, viszont tejföllel, szalonnával és hagymával ették, ahogyan a sztrapacskát is. Pöli Rejtvényfejtői Segédlete. A dödölle tésztája A dödölle, bár sokan azt hiszik, hogy hasonló a nudli vagy a szilvás gombóc tésztájához, ez nem igaz. Ugyan krumplival készül, de a lényeges különbség, hogy a krumplinak és a lisztnek is meg kell főnie a tésztában ahhoz, hogy valódi dödöllét készíthessünk.

Szatmár Népi Ételei: Cinke

Tegnap este dödöllét – vagy más néven gánicát – készítettem vacsorára. Nagymamám rendszeresen szokott csinálni, én elsőre próbálkoztam. Tulajdonképpen roppant egyszerű összehozni, és kevés hozzávalóból egy finom vacsorát vagy akár ebédet is megoldhatunk. Én körülbelül 1 kg krumpliból készítettem el, ez az adag bőven elég volt az egész családnak vacsorára. Elkészítése: A krumplikat megpucoljuk, felszeljük, megfőzzük. Szatmár népi ételei: Cinke. Amikor elkészül, – a levet leengedjük róla, de hagyunk egy kicsit, amit egy kis tálba átöntünk, mivel a lére (én kb. fél litert tettem bele) a továbbiakban szükségünk lesz – sóval ízesítjük és áttörjük. Miután áttörtük a krumplit (lehetőleg ne maradjon darabos), hozzáadjuk a lisztet (annyi kell hozzá, hogy mikor a tepsibe rakjuk, ne folyjon szét, de ne is legyen kemény), majd kis adagonként a megmaradt krumplilevet is hozzáadjuk, ízlés szerint sóval ízesítjük. Dödölle előkészületek: a burgonya összetörve, a levével és a liszttel összekeverve Jól elkeverjük. Ha ez megvan, tepsit veszünk elő, amit olajjal jól kikenünk, és evőkanállal kis adagonként a masszát a tepsibe tesszük szépen egyesével – közben a kanalat is olajozzuk, hogy a massza ne ragadjon rá.

Én Ma Egy Kis Gánicát (Dödöllét) Csináltam, Ahogy Anno A Somogyi Nagymamámtól Tanultam - Bidista.Com - A Tipplista!

Orvos jóváhagyásával levágtam magam, ha egy hónapig 50 mg-ra vágtam. Kiterjed... Ezután egy hónapra vágjuk 25 mg-ra. Most a Zoloft-on kívül vagyok, mellékhatások nélkül. Vedd meg azt, amit érdemes, de nem hiszem, hogy az orvosok többnyire nem bátorítják Önt arra, hogy csökkentsék vagy megszüntessék az általuk előírt gyógyszereket. Azt hiszem, sok éve el tudtam volna jönni Zoloftból. Hogyan tudod valaha, ha még mindig depresszióban szenvedsz, ha nem látod magadat a természetes állapotodban, anélkül, hogy vegye fel a vegyi anyagokat? Meg kell kényszerítenie a problémát. Ha úgy gondolja, hogy nehézségei vannak, forduljon orvosához. Az orvosát teljes mértékben tájékoztassa arról, hogy mit csinál, de tegye meg a legjobb döntéseket. Az életminőség értékesebb, mint a hosszú élet. szavazatok: +2 Válaszoljon erre a kérdésre Keressen hasonló kérdéseket

A dödölle az egyik legfinomabb köret vadhúsok mellé, de sok hagymával, tejföllel leöntve önmagában is laktató. Az Őrségben ma is gyakran kerül az asztalra. Ez az egyik legjobb recept. A krumplit hámozd meg, mosd meg, kockázd fel. Önts rá annyi vizet, amennyi ellepi, majd fedd le. Ha felforr, tégy hozzá egy kevés sót. Amikor megpuhul, a levével együtt törd össze, és szórd meg borssal. Még forrón adj hozzá annyi lisztet, hogy finom masszává álljon össze. Fakanállal jól dolgozd meg. Ne legyen se túl kemény, se túl ragacsos. A vöröshagymát hámozd meg, vágd apró kockákra, és forró olajban pirítsd aranybarnára. Öntsd a hagymás olaj felét egy tepsibe, majd fakanállal szaggasd bele a krumplis masszát, és mehet a tetejére a maradék zsiradék. Tedd 190 fokra előmelegített sütőbe, és 40-45 perc alatt süsd meg. Ha szép piros, jó ropogós, keverd össze az egészet, és tejföllel meglocsolva kínáld.
July 7, 2024