Tomakonyha: Borsos Marhatokány

Érdemes valamilyen zsírosabb részét választanod a sertéshúsnak, hiszen ez az étel is akkor lesz finom, ha szaftos és omlós. Köretnek jó hozzá a rizs, a krumpli sütve vagy főve, de a frissen szaggatott és megfőzött nokedli is. Borsós tokány Hozzávalók: 80 dkg sertéshús - tarja például 25 dkg zöldborsó 10 dkg húsos szalonna 1 közepes méretű sárgarépa 1 közepes fej hagyma 1 nagy fej paradicsom 1 tv paprika 1-2 gerezd fokhagyma 2 csapott evőkanálnyi fűszerpaprika 1 teáskanálnyi őrölt kömény 1 csapott evőkanálnyi majoránna só, frissen őrölt bors Elkészítés ideje: 70 perc. Borsos tokány Marcsitól | Nosalty. Elkészítés menete: A húst tisztítsd meg alaposan, vágd egységes méretű csíkokra, majd sózd be és tedd félre. A szalonnát kockázd fel, ahogyan a hagymát, a paradicsomot, a répát és a paprikát is. Ha ezekkel megvagy, végy elő egy mélyebb serpenyőt, és pirítsd benne zsírjára a szalonnát. Amikor ez megvan, dinszteld üvegesre rajta a hagymát, majd add hozzá a húst a kömény társaságában. Pirítsd fehérre, aztán keverd hozzájuk a pirospaprikát is, ügyelve, hogy ne égesd le.

Borsos Tokány Marcsitól | Nosalty

Finom puha marhahús sűrű bő szaftban, amiben koncentrálódik a marhahús és a fűszerek íze. Evvel a mondattal szerintem mindent elmondtam. Testes fűszeres vörösbor passzol hozzá. Elkészítési idő: 2 óra 45 perc Költségek: kb. 500 Ft. /adag Bor:

Borsos Tokány Receptek, Cikkek | Mindmegette.Hu

Az apróra vágott hagymát 2 evőkanál olajon megfonnyasztjuk, hozzáadjuk a húst, és zsírjára pirítjuk. Enyhén megsózzuk, a tetejét meghintjük a fűszerpaprikával, majoránnával, frissen őrölt fekete borssal, és kevés vízzel felöntjük. Fedő alatt takaréklángon pároljuk, ügyelünk arra, nehogy leégjen. Amikor a hús már félig megpuhult, és a vizet is épp elfőtte, összepirítjuk a paradicsompürével, kevés vizet öntünk alá, és tovább pároljuk. Borsos tokány receptek, cikkek | Mindmegette.hu. A leveleire szedett kelkáposztát megmossuk, cikkekre vágjuk, és a tokányhoz tesszük. Megszórjuk köménymaggal, sózzuk, kevés vizet öntünk még alá, és puhára pároljuk. A maradék olajban megsütjük a karikára vágott virslit, majd tálaláskor a tokány tetejére halmozzuk. Nem szokás köretet készíteni hozzá. Kukoricás tokány 60 dkg sertéslapocka, 15 dkg vöröshagyma, sáfrány, rózsapaprika, 6 dkg zsír, őrölt kakukkfű, őrölt kömény, 1 dl vörösbor, fél csokor petrezselyemzöld, só, 1 doboz konzerv csemegekukorica A felaprított vöröshagymát a felhevített zsíron aranysárgára pirítjuk.

Borsos Tokány

(Ügyeljünk arra, hogy a hozzávalókat a víz mindig ellepje, de ne legyen sok alatta. ) Tálalhatjuk csigatésztával és párolt rizzsel is. Erdélyi tokány Hozzávalók:30 dkg marhahús 30 dkg sertéslapocka 10 dkg füstölt szalonna 20 dkg vöröshagyma 2 dl száraz fehérbor 15 dl tejföl 1 húsleveskocka kevés pirospaprika kakukkfű só bors kevés olaj A szalonnát vékony csíkokra vágjuk, kevés olajon kiolvasztjuk. Megpirítjuk rajta a felaprított vöröshagymát, beletesszük a csíkokra szelt marhahúst. Jól átsütjük, többször megkavarva, pirospaprikával, kakukkfűvel és a húsleveskockával ízesítjük. Lefedjük, 20 percig pároljuk. Hozzáadjuk a felcsíkozott sertéshúst, lefedjük, azután körülbelül 20 perc alatt készre pároljuk. Rövid lére sütjük, meglocsoljuk tejföllel. Borsos marha tokány, Gundel Károly szerint | Iby Meszarosova receptje - Cookpad receptek. Galuskával vagy puliszkával körítve tálaljuk. Tejfölös tokány spagettivel 60 dkg csirkemell vagy sertéscomb, 15 dkg kolozsvári szalonna, 2 dl főzőtejszín, 2 dl tejföl, ételízesítő, só, őrölt kömény, őrölt bors, majoránna, pirospaprika, 1 teáskanál liszt, olaj, spagetti tészta A felkockázott szalonnát olajban üvegesre pirítjuk, majd hozzáadjuk a felcsíkozott húst.

Borsos Marha Tokány, Gundel Károly Szerint | Iby Meszarosova Receptje - Cookpad Receptek

90 perc Ha tetszett a borsos tokány receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon! Még több tokány: A klasszikus csikós tokány Se nem pörkölt, se nem ragu. Tokány! Zsolti-féle csikós tokány A legegyszerűbb gombás tokány

Közben a csirkemellet rövid csíkokra vágjuk, sózzuk, borsozzuk, és egy dobozban összerázzuk a liszttel, hogy mindenhol érje. A szalonnazsírra rádobjuk a lisztből kihalászott csirkecsíkokat, és kissé megsütögetjük benne. Ha megpirult, kiszedjük a húsokat. A visszamaradt zsiradékra rádobjuk a kockára vágott hagymát, megdinszteljük, majd rászórjuk a pirospaprikát. Visszatesszük a húst, hozzáadjuk a többi hozzávalót a borsó kivételével, felöntjük egy kis vízzel vagy alaplével, és fedő alatt főzzük, amíg meg nem puhul a hús. Amikor szinte késznek nyilvánítjuk, hozzáadjuk a borsót is. Eredeti borsos tokány receptek. Ezzel még főzzük tíz percig. Ha szeretjük, a végén tehetünk bele apróra vágott petrezselymet, de nem muszáj. Fotó: Shutterstock

July 7, 2024