Göngyölt Sertéslapocka Paprikás Mártással, Recept
Göngyölt Hús Angolul
Hozzávalók: • 4 szelet karaj csont nélkül • 4 szelet sonka vagy füstölt tarja • 4 szelet trappista sajt • só • 20 dkg finomliszt • 3 tojás • 30 dkg zsemlemorzsa • étolaj a sütéshez Elkészítése: A karajszeleteket kiklopfoljuk, sózzuk. A hússzeletekre teszünk 1-1 szelet sajtot és sonkát majd felgöngyöljük.. A betöltött húsokat bepanírozzuk. Lisztbe, felvert tojásba majd zsemlemorzsába forgatjuk és bő olajban közepes lángon megsütjük. Zöldséges rizst készítettem mellé. Jó étvágyat kívánok hozzá! Hozzávalók: 4 nagyobb szelet karaj csont nélkül 20 dkg trappista sajt vékonyra szeletelve 10 dkg paprikás szalámi vékonyra szeletelve 4 evőkanál tormás majonéz 8 szelet bacon só A karajszeleteket vékonyra klopfoltam, sóztam és megkentem tormás majonézzel. A hússzeletekre szeletelt szalámit és sajtot tettem /2-3 szelet/ felgöngyöltem, baconba tekertem és szorosan alufóliába csavartam. A tekercseket sütőrácsra tettem és légkeveréses sütőben 170 fokon 30 percet sütöttem Köretnek sült zöldséges rizst készítettem Jó étvágyat kívánok hozzá!
2019-08-20 Sertés ételek Karajból készült ételek GÖNGYÖLT SERTÉSLAPOCKA PAPRIKÁS MÁRTÁSSAL Hozzávalók: 60 dkg lapocka, 30 dkg darált hús, 6 dkg rizs, só, bors, pirospaprika, hagyma, zsír, 3 dl tejföl, 1 kanál liszt. Göngyölt sertéslapocka paprikás mártással készítése: A sertéslapocka-szeleteket jól kiverjük, széleit egyenesre vágjuk. A levágott széleket és a 30 dkg sertéshúst megdaráljuk. Belekeverjük a félig megpárolt rizst. Sóval, törött borssal fűszerezzük, belekeverünk egy kevés reszelt hagymát, egy evőkanál zsírt. Ezzel a masszával megtöltjük a lapockaszeleteket, felsodorjuk, és (külön-külön) cérnával összekötjük, majd forró zsírban egy kissé átsütjük minden oldalukat. Ezután a tekercseket kivesszük, a zsírban finomra vágott hagymát pirítunk; meghintjük pirospaprikával, és visszarakjuk bele a hústekercseket. Két dl vizet öntünk alá, és fedő alatt puhára pároljuk. Amikor a hús puha, zsírig lesütjük, meghintjük egy kanál liszttel. Föleresztjük egy kis csontlével és 3 dl tejföllel, majd felforraljuk.