Rakott Krumpli, Hogyan? (2179665. Kérdés) (2. Oldal) | Sajtkrémes Pogácsa | Nosalty
Annak ellenére, hogy én a hagyományos rakott krumpli elkötelezett híve vagyok, szívből ajánlom Nektek ezt a mennyei finomságot, ami egy egészen más dimenziója ennek a fogásnak. Ropogósra sült bacon, olvadt sajtdarabkák, vajon pirult hagymaszeletek bújnak meg a papírvékonyra krumpliszeletek között, miközben sűrűre sült tejszínben és tejfölben fürdenek. Háááát, na…. Krémes rakott burgonya. A mérce a szokásos 2, 5 dl-es bögre! 🙂 Hozzávalók egy négy-öt személyes adaghoz: – 60 dkg burgonya hámozva és uborkaszeletelőn vékonyra szeletelve – 15 dkg sajt csíkokra vágva (nálam trappista és füstölt vegyesen) – 15 dkg bacon vagy húsos szalonna csíkokra vágva – fél evőkanál vaj – 1 fej vöröshagyma, uborkaszeletelőn legyalulva – másfél bögre Meggle Mesterkrém (főzőtejszín helyett) + negyed bögre Meggle Mesterkrém – egyharmad bögre 20%-os tejföl – só, bors + pici vaj a sütőedény kikenéséhez Elkészítése: 1. A bacont saját zsírjában megpirítjuk egy pici lábasban vagy serpenyőben. Ha nem engedne elég zsírt, akkor tegyünk alá egy picikét.
- Krémes rakott burgonya
- Krémes rakott krumpli recept Salamon Csilla konyhájából ... | Magyar Őstermelői Termékek
- Szakállas pogácsa sajtkrémmel - vegAmour
- Szakállas pogácsa - Blikk Rúzs
- * Szakállas pogácsa (Gasztronómia) - Meghatározás - Lexikon és Enciklopédia
Krémes Rakott Burgonya
Persze estére elfogy egy négy-öt emberes adag, annyira rájárnak:) [Még hidegen is nagyon kellemes az íze! ]
Krémes Rakott Krumpli Recept Salamon Csilla Konyhájából ... | Magyar Őstermelői Termékek
Jöhet hozzá az elmaradhatatlan kovászos uborka is! Jó étvágyat hozzá!
Szakállas pogácsa Hozzávalók 4 személyre Tészta 30 dkg liszt 22 dkg Vénusz sütőmargarin 1 kávéskanál só 2 dl tejföl Sajtkrém 1 dl tejföl 1 tojás sárgája 1 kávéskanál liszt késhegynyi édes pirospaprika só – ízlés szerint 6 dkg reszelt sajt Elkészítési idő: 35 perc Elkészítés: A lisztet a Vénusz sütőmargarinnal és a sóval elmorzsoljuk, hozzáadjuk a tejfölt és jól kidolgozva másnapig állni hagyjuk. Késfok (kb. 3-4 mm) vastagságúra kisodorjuk, pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, felvert tejfölös tojás sárgájával megkenjük, reszelt sajttal megszórjuk, forró sütőben aranyszínűre sütjük. A kihűlt pogácsákat kettévágjuk, az egyik felét megkenjük a sajtkrémmel úgy, hogy a szélei is kissé krémesek legyenek, majd ráillesztjük a másik felét és 10 dkg reszelt sajtban megforgatjuk. Nem kell feltétlenül egy éjszakát állni hagyni. Szakállas pogácsa sajtkrémmel - vegAmour. Nálunk mire kisül a második tepsivel, az elsőnek szinte hűlt helye.
Szakállas Pogácsa Sajtkrémmel - Vegamour
2019. nov 15. 12:31 #pogácsa #Pogi #finom Fotó: Kard Éva Érdemes jó sokat sütni! HOZZÁVALÓK: a tésztához: 30 dkg liszt 22 dkg margarin 2 dl tejföl 1 db tojás 1, 5 kávéskanál só a lekenéshez: 1 db tojássárgája 1 evőkanál tejföl reszelt sajt a sajtkrémhez: 1 dl tejföl 2 kávéskanál liszt késhegynyi pirospaprika 1 mokkáskanál só 10 dkg reszelt sajt 10 dkg vaj a forgatáshoz: 10-15 dkg reszelt sajt ELKÉSZÍTÉS: A lisztet összekeverjük a sóval, majd hozzáadjuk a margarint és elkezdjük összemorzsolni. Amikor már kellően morzsalékos, hozzáadjuk a tejfölt és a tojást, majd gyors mozdulatokkal összegyúrjuk a tésztát. Ezután a tésztát lisztezett felületen 3-4 mm vastagságúra nyújtjuk, és egy kisebb pogácsaszaggatóval kiszúrjuk. (A leeső tésztát szintén összegyúrjuk, majd szintén kiszúrjuk. ) Ezután a tésztakorongokat sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük, majd lekenjük a tejföllel összekevert tojássárgával. Szakállas pogácsa - Blikk Rúzs. Végül a tetejét megszórjuk reszelt sajttal. Előmelegített sütőbe tesszük, majd közepes hőmérsékleten szép aranyszínűre sütjük.
A teljesen kihűlt tésztakorongokat ragasszuk össze a sajtkrémmel, majd forgassuk bele a reszelt sajtba. sütési idő: 20 min hőfok: 170 °C sütési mód: légkeverés Az elkészült pogácsákat azonnal kínálhatjuk, de 1-2 napig hűvös, száraz helyen tárolhatjuk is tálalásig. Hozzávalók a tésztához: 30 dkg liszt 22 dkg margarin 2 dl tejföl 1 db tojás 1, 5 kk só Lekenéshez: 1 db tojássárgája 1 ek tejföl reszelt sajt Sajtkrém hozzávalói: 1 dl tejföl 2 kk liszt késhegynyi pirospaprika 1 mk só 10 dkg reszelt sajt 10 dkg vaj Forgatáshoz reszeljünk le 10-15 dkg sajtot.
Szakállas Pogácsa - Blikk Rúzs
Hiába a jó kaja (vagy süti), de mindig kell egy jó cím. A szakállas pogácsát még menyecske pogácsaként ismertem, ám egyik név sem olyan meggyőző. A szakáll, amúgy érthető: lóg rajta, bár nem szúr. A menyecskéhez meg talán annyi köze van, hogy a lakodalmakban, az új asszony (mennyasszonyi ruha le, menyecske ruha fel) kínálgatta. A lényeg, hogy a név, ez esetben nincs összhangban azzal, hogy micsoda finomságról van szó. Azt most nem állítom, hogy gyorsan elkészíthető, főleg, ha több adagot akar az ember, de, hogy megéri a konyhában ácsorgás, az biztos. Hozzávalók a tésztához: 25 dkg Rama 1 kis doboz tejföl 35 dkg liszt só Hozzávalók a krémhez: 1 ömlesztett sajt 10 dkg Rama 2 ek liszt 1 dl tej 1 tojássárgája só mustár Sok-sok reszelt sajt! Elkészítés: A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, majd 2 órára hűlni tesszük a hűtőbe. Amikor kivettük 2-3 milliméter vékonyra nyújtjuk a tésztát, és pogácsa szaggatóval kis korongokat szaggatunk. Tojássárgájával megkenjük a tetejét és mehet rá a reszelt sajt (vagy szezámmag).
Elkészítése: A lisztet keverjük össze a sóval, majd adjuk hozzá a margarint és kezdjük el összemorzsolni. Amikor már kellően morzsalékos, adjuk hozzá a tejfölt és a tojást, majd gyors mozdulatokkal gyúrjuk össze a tésztát. Ezután lisztezett felületen nyújtsuk ki 3-4 mm vastagságúra a tésztát, és egy kisebb pogácsaszaggatóval szúrjuk ki. (a leeső tésztát szintén gyúrjuk össze, majd szintén szúrjuk ki) Ezután helyezzük a tésztakorongokat sütőpapírral bélelt tepsire, majd kenjük le a tejföllel összekevert tojássárgával. Végül szórjuk meg a tetejét reszelt sajttal. Helyezzük be előmelegített sütőbe, majd közepes hőmérsékleten süssük szép aranyszínűre. Ezután vegyük ki a sütőből, és hűtsük ki teljesen. A sajtkrémhez a tejfölt keverjük simára a tojássárgával, a sóval, a pirospaprikával, és a liszttel, majd gőzfürdő fölött, állandó keverés mellett, főzzük sűrűre. Ezután vegyük le a gőzfürdőről, majd hűtsük ki egészen. Amikor a massza teljesen kihűlt, adjuk hozzá először a vajat, majd a reszelt sajtot, és robotgéppel keverjük simára.
* Szakállas Pogácsa (Gasztronómia) - Meghatározás - Lexikon És Enciklopédia
Egy dédnagymama megfontolandó tanácsa: soha ne büntessétek meg a gyereket, apró dolgok miatt… Ilyet lehet? Döbbenetes részletek jöttek Meghan Markle és Harry herceg első randijáról Erről csak nagyon kevesen tudnak! Ezek a cukorbetegség 10 legfurcsább tünetei Kiskegyed - AKCIÓK Megjelent a legújabb Kiskegyed Konyhája (X) Megjelent a Kiskegyed Extra Tavasz(X) Megjelent a Kiskegyed Konyhája legújabb különszáma: egyszerű, változatos, gyors fogások (X) FRISS HÍREK 09:12 09:00 08:50 08:33 08:18
Elkészítés: A tejfölt, a sót, a pirospaprikát, 2 tojássárgáját és 5 dkg reszelt sajtot összekeverünk. Az élesztőt kevés tejben megkelesztjük. A vajat a liszttel elmorzsoljuk. Mindezt összedolgozzuk, és 1 órán át pihenni hagyjuk. A tésztát vékonyra nyújtjuk és kiszaggatjuk, kikent sütőlapon készre sütjük. A krém hozzávalóit habosra keverjük, és 2-2 pogácsát összeragasztunk vele, majd reszelt sajtban megforgatjuk.