Ebbű Baj Lesz More / Eredeti Brassói Aprópecsenye
NEW OPUS GLOBAL | Töltődik, kérjük várjon Topiknyitó: betgyuri 2019. 07. 22:40 Létrejött az új Fórum. Rendezés: Hozzászólások oldalanként: Előzmény: #92397 lupus55 #92398 #92395 hully-gully #92396 Hűűű, ebbű baj lesz More... #92392 Expert1 #92394 #92390 zelcsi #92393 Egyetértek Zelcsi véleményével! (Hogy Gyurit idézzem! ) #92391 #92389 theodor Vételi Db V. Ár Eladási Ár E. Db 1, 090 230. 0 231. 5 220 1, 400 228. 0 233. 0 1, 700 3, 586 227. 5 615 590 226. 0 234. 5 300 607 225. 0 235. 0 4, 750 2021. 11. 15. 10:06 #92388 Mikor is volt Gyuri az általad belengetett 5 ezer ftos rv ár? Ugye memkora sületlendégeket írtál. Más az idei ATHval és egyéb jóslatokkal messze elmarad a cég istenítésének versenyében. Valaki rakna egy könyvet meg egy reált az OTP beszart. #92387 lenovo Jó reggelt Egyetérek Lenovo véleményével... 2021. 14. More ebbűl baj lesz - YouTube. 16:00 törölt hozzászólás A Márki egyetlen egy dolgot akar. Kivenni a hatalmat Orbán kezéből. Ehhez képes bármit kimondani és egy hét múlva annak az ellenkezőjét is. Áprilisig nem marad el a kutyapárt feeling!
Ebbű Baj Lesz More 4
Egy libernyák oldalnak adott interjút a "mi" Bandink. A sok "Ööö" betűt már kivágták az interjúból, de tett egy olyan megjegyzést, amiből megint balhé lesz, vagy már lehet van is az ellenzéki körökben. Bandika ugyanis elismerte a kormány vakcinabeszerzési stratégiáját, tehát jónak tartja. Ebből pedig az következik, hogy a járvány elleni védekezésről beszél Andriska, azaz el van ismerve a kormány munkája. Ebbű baj lesz more 4. Ezt kibeszélésnek hívják. Van egy rozzant akol, a Moslék, amelynek minden esetben ellent kell mondania a kormánynak, hiszen ez a parancs, erre jön a Bandi, és belefingik a nulláslisztbe, hazavágja a teljes ellenzéki kommunikációt Ebbű' bizony nagy botrány lesz. No nem baj, nem a mi dolgunk, mit kreténkednek odaát. Váltsunk ellenzéket 2022-ben! Szavazz Orbán Viktorra! Oszd meg a barátaiddal is!
akkor még egy év szenvedés? Vagy tud húzni valamit a Honda? Az, 99%, hogy Hondás marad. Hogy Zengő, vagy teljesen gyári, na az a nem biztos. Csak volt annyi eszük, hogy betolják egy szélcsatornába... Ja igen inkább hasonlít ehhez az alsó képen szereplő, úgyhogy ez akkor inkább lehet hogy az amcsi Type-R Civic-ről készült kémfotók de akkor köze nincs a túraaútóhoz. Várom mi lesz, mert ez ami most van, ez változtatásra vár. Túraautót reméljük inkább ebből faragnak... Kialakítása azért más, mint ennek a kis golyónak mondjuk még mindig nincsen rendesen fara, ahogy az kell! Ebbű baj lesz more on bcg. Izé hát az ajtók száma 5 de ha a kialakítást nézed közelebb van a hatch-hez mint a sedanhoz. Legalábbis nekem úgy tűnik. Pedig ez az 5 ajtós Lehet bele is találtam, mert tesztelik az új CTR-t, és ez bizony nem ez a kis golyó civic, mint a mostani: Remélem titokban már bevetésre kész a 4 ajtós civic! Norbi nem tudna a zsákutca civic-ből átülni? Bár kinézetre a civic-el sincs baj, csak lassú, mint a rossz halál. Néztem ezt a képet is, meg gondolom a cyan szó nem véletlenül szerepel a nevükben, ezért javaslom nekik a Polestar Black Racing név felvételét!!!
🙂 Fotó eredete: Na de most vissza az ételhez. 🙂 Az adag kb 2 személyes, így érdemes osztani-szorozni, az asztaltársaság számától függően. 50 dkg szűzpecsenye vagy tarja kb. 5-6 dkg házi füstölt szalonna kb. 1 kg krumpli 1 db paradicsom 1 db paprika 1 db vöröshagyma 2-3 gerezd fokhagyma disznózsír, mangalicazsír, vagy étolaj, esetleg olíva olaj -ízlés szerint piros paprikapor, só, őrölt fekete bors Legelőször felkockáztam a krumplit, de a receptben írtak szerint nem olajban, hanem kipapírozott tepsibe kockáztam, sóztam, és meglocsoltam étolajjal, összekevertem, és közepes lángon tepsiben megsütöttem. Kb fél órán át lefedve alufóliával. Amíg sült a krumpli, addig felkockáztam a zöldségeket és a húst plusz a szalonnát. A felaprított hagymát a szalonnán megpirítottam, majd hozzáadtam a húst, egy picike vizet, majd sóztam borsoztam, és elkezdtem főzni. Egyszer adtam hozzá szintén egy picike vizet, hogy hadd főljön jó puhára a hús. Amikor már majdnem jó volt a hús, hozzáadtam a felkockázott paradicsomot és paprikát, majd összepirítottam őket.
Fáradt, állott íze lesz tőle az ételnek. " Lehetőleg jó francia vagy magyar fajtát használjunk, a gyengébb aromájú fajtákat (amit szokás "kínaiként" ismerni) hagyjuk meg másra. Ha olyan hagymával kell dolgoznunk, amelyben a gerezdek közepében megjelent a zöld hajtás, azt mindenképpen távolítsuk el. Az is nagyon fontos, hogy a brassói akkor lesz igazán ízletes, ha a fokhagymát megpirítjuk, de nem kapatjuk oda – a túlságosan nyers fokhagymának nagyon vad lesz az íze, ha pedig odakap, akkor kesernyés lesz. Fontos az időzítés A brassói számtalan módon elkészíthető. Külön a hús és a krumpli, és ezeket a végén rázzuk össze a serpenyőben. Ez a legegyszerűbb, legbiztonságosabb. Másik népszerű megoldás, hogy a krumplit majdnem készre főzik, a nyers húst és a krumplit egyszerre vagy minimális különbséggel kezdik összepirítani egy serpenyőben. Ennél a módszernél szükség van némi rutinra ahhoz, hogy jól be tudjuk lőni a hús és a krumpli elkészítésének idejét, és ne álljon elő az a helyzet, miszerint az egyik már túlsült (általában a hús), a másik pedig még nincs kész.
Célszerű akkor a zsírban sülő krumplihoz adni a vele azonos méretűre vágott, nyers húskockákat, amikor a krumpli már pirul. Erre a kivitelezésre a szűzpecsenye vagy a karaj, tarja a legalkalmasabb, azok pár perc pirítás után kívül pirultak, belül rozék, szaftosak és puhák lesznek a ropogós burgonya mellett. Ebben az esetben a fokhagyma a hússal együtt kerül az ételbe. A tarja ebben az esetben is biztonságos megoldás, magas zsírtartalma miatt nehezebben szárad ki, mint a szárazabb karaj vagy szűzpecsenye. De hogy milyen húst használunk, az a személyes preferenciánkon, illetve az otthon látottakon múlik. Nyilván sertésfarokkal teljesen fölösleges bohóckodni – bár egy próbát megér – viszont nem kell a manapság divatos szűzhöz sem ragaszkodni. A brassói eredetileg nyesedékhúsból (nem előző napi maradék, hanem nyesedék) készült, Segal is megemlíti, hogy otthoni körülmények között is nyugodtan készítsük abból. A vendéglőkben sem azért rossz, mert nem medvehagymás macaronon nevelt mangalica szűzpecsenyéjét vagdalják föl hozzá, hanem azért, mert a tegnapi rántott húst és cigánypecsenyét vágják össze, és melegítik újra rengeteg, állott fokhagymával, és ezt még hosszú lére is engedik, és rossz fagyasztott krumplit sütnek hozzá keserűre.
5 A krumplihoz félretett szalonnás zsiradékot nagy lángon megforrósítjuk egy nagy serpenyőben, és a krumplit 6 perc alatt, néha megkeverve, megpirítjuk rajta. Tálalás előtt a megpárolt húshoz adjuk, majd az ételt jól megborsozzuk, és nagy lángon 1-2 perc alatt kevergetve készre főzzük. Megjegyzés 4 bőséges adag lesz belőle.
További érdekesség, hogy a recept szerint nem sült krumpli, de nem is pirított burgonya, hanem hagymás tört burgonya szerepel köretként. A brassói tehát eredetileg egy teljesen más étel volt, mint ahogy a legtöbben ma ismerjük. Éppen ezért teljesen fölösleges olyan dolgokról véleményt nyilvánítani, hogy melyik az eredeti verzió, melyik az igazi brassói. Takács Lajos szerint ez is a tipikus nagymamaételek sorát gyarapítja: "Ezer változata van, és mindenki úgy szereti, ahogy otthon a nagymamája vagy az anyukája csinálta. Van, ahol hosszabb szafttal, van ahol zöldborsóval, van, ahol sült krumplival, van, ahol fokhagyma nélkül készítették. " Takács egyébként éttermében készít brassóit (nem aprópecsenyét), amihez tarját használ, amin bontáskor rajtahagynak egy ujjnyi zsírréteget. A vastag, kétcentis szelet húst erős lángon lepirítják, hogy a zsíros réteg ropogós-pörcösre süljön, a hús pedig szaftos maradjon belül. "Ehhez enyhén fokhagymás pecsenyelevet adunk, sült krumplit és nagyon sok frissen őrölt borsot" – Takács szerint ugyanis a jó brassóinak egyik legfontosabb eleme a sok friss bors és a szaftosság.
2 Amíg a krumpli fő, haladunk tovább. A szalonnát apróra kockázzuk, és egy 30 cm átmérőjű, 6 cm magas peremű serpenyőben mérsékelt tűzön pörcösre pirítjuk az olajon. A pörcöket szűrőlapáttal kiszedjük, félretesszük, és a serpenyőben maradt zsiradékból kimentünk 6 evőkanálnyit, ez majd a krumplihoz kell. A többit nagy lángon megforrósítjuk, és adagonként 2-3 perc alatt kevergetve megpirítjuk rajta a húscsíkokat, aztán félretesszük őket. A végén a serpenyőben csak a szalonnás zsiradék maradjon. 3 A megfőtt krumplit leszűrjük, konyharuhán szétterítve alaposan megszárítjuk, magára hagyjuk. 4 Vissza a húshoz. A húspirításhoz használt serpenyőben a szalonnás zsiradékon mérsékelt tűzön kevergetve megfonnyasztjuk a vöröshagymát. Hozzáadjuk a fokhagymát, a megpirított húscsíkokat, 1 dl vizet, és az egészet kevergetve felforraljuk. Ezután lefedjük, és a húst mérsékelt tűzön 30 perc alatt megpároljuk. Közben néha átforgatjuk, esetleg apránként pótoljuk az elpárolgó vizet is. A végén egy-két darabot félbevágunk, és megnézzük, elég volt-e ennyi idő, tökéletesen megpuhultak- e. Ha nem, adunk neki még pár percet.