Női Szeszély &Ndash; Fokhagymaa.Hu-Receptek
Annak idején egyszerűen csak habos sütinek hívtuk, azt sem tudtuk mit jelent maga a szó "női szeszély"! (Aztán, mint minden, a gyermek évek is elmúltak, és megtudtuk. ) A kakaós kevert süti mellett ez, meg még egy fajta süti volt a kedvencünk, de ezt a habos sütit Anyu ritkábban sütötte, mert ehhez sok tojás fehérje kellett. Így aztán mindig örültünk, ha néha ez került a vasárnapi asztalra. Női szeszély sütemény recept. Egyszer, amikor azt kértük, hogy habos sütit süssön, azt kérdezte, mit csináljon a tojások sárgájával? Egy pohárba keverd ki cukorral és mi megesszük nyersen. Innen kezdve sűrűbben ettünk habos sütit is. Anyu a tésztát zsírral készítette, 1-2 tojás sárgájával, én ebbe mind a 6 tojás sárgáját beletettem, ettől szép színe lett a tésztának és picit könnyebb, lazább is lett. Összességében megtaláltam benne a gyermekkori ízeket! Elkészítési idő: 50 perc Hozzávalók: 12 adag A tésztához 15 dkg vaj vagy zsír 6 db tojássárgája 6 dkg cukor 30 dkg finomliszt 1 csomag sütőpor 1 csipet só 0, 5-1 dl tej A tetejére sárgabaracklekvár 6 db tojásfehérje 15 dkg porcukor A szoba-hőmérsékletű vajat vagy zsírt habosra keverem a tojássárgájával és a cukorral, majd hozzákeverem a tejet és a sütőporral, sóval elkevert lisztet.
Gyermekkorom Ízei: Női Szeszély
Női szeszély sütemény: egy süti, amit soha életemben nem ettem ez előtt sem hagyományos, sem diétás verzióban. Az én anyukám nagy sütimester, de Ő sosem készített női szeszélyt, így hát az én gyerekkoromnak ez nem volt része. A férjemének viszont igen, így főleg az Ő kedvéért (és a Tiétekért, mivel kértétek) készítettem el. A neten keresgéltem hozzá hagyományos receptet, amit átalakíthatok diétássá és erre a hagyományos női szeszély sütemény recepre esett a választásom. Gyermekkorom ízei: Női szeszély. Tudom, hogy van élesztős változat is, de én most inkább a sütőporos tésztát próbáltam ki, hogy minél gyorsabban kész legyek vele. És a végeredmény? Háááát…. Amúgy a férjem szerint jó lett, de nekem nem ez lesz a kedvenc diétás sütim. Felverhető-e a tojásfehérje hab cukor nélkül, édesítőszerrel? Diétás női szeszély sütemény recept Diétás női szeszély sütemény hozzávalók (20×30 cm tepsihez): 14 dkg puha vaj vagy kókuszzsír (nálam vaj) 7 db tojás különválasztva 5 dkg Dia Wellness negyedannyi édesítő a tésztába + 5 dkg a tojáshabba 14 dkg Dia Wellness -50% szénhidrátcsökkentett liszt 1 kávéskanál sütőpor pár csepp frissen facsart citromlé 10 dkg cukormentes sárgabaracklekvár Női szeszély készítése diétásan: A puha vajat / kókuszzsírt robotgéppel elkezdjük habosítani és a tojások sárgáját egyenként beledolgozzuk.
Női Szeszély Sütemény Recept
Elkészítése: A sütőt melegítsük elő 170 fokra. A szoba hőmérsékletű vajat (vagy zsírt) a cukorral kihabosítjuk. Beletesszük a tojások sárgáját, ezzel is jól kidolgozzuk. A tejet és a sütőporral elkevert lisztet hozzáadva is elkeverjük. Egy sűrű tésztát fogunk kapni, ami nem folyik. Egy 34×20 cm-es tepsit vajazzunk ki, majd szórjuk meg liszttel. A lisztet ütögetéssel egyengessük el a tepsiben, majd a felesleget szórjuk ki. Öntsük bele a tésztát, és fakanállal terítsük szét. A már meleg sütőbe tolva kb. 15-20 perc alatt megsütjük. Amíg sül a tészta, a tojásfehérjét kezdjük el habbá verni. Női szeszély sütemény recept. Félidőben adjuk hozzá a porcukrot, majd verjük addig, amíg kemény nem lesz. Tegyük félre. A megsült tésztát baracklekvárral kenjük meg, majd oszlassuk el egyenletesen a tetején a habot. A sütőbe visszatolva kb. 5-10 percet sütjük még, amíg a hab kis színt nem kap. Hagyjuk kihűlni, majd vizes késsel szeleteljük.
Pánik. Újratervezés. Ok, megsütjük újra. A tésztát elő kéne sütni, veti fel Anyu, de a Váncza nem írja. Eldöntjük, ez lesz a változtatás. Elősütés, a lekvárt vékonyabban kenjük és betonkeményre verjük a habot. Másodszorra már összeáll a szeszélyes sütemény. Anyukám szerint klassz, lehet újra megsüti, de akkor már eritrittel.