Sólet Recept Cserépedényben
"A sóletot azonban sohasem szabad kritizálni, mert azzal a vendég csak önmaga felett mond ítéletet. Egy ősi német-zsidó közmondás szerint ugyanis: Scholet genut nach dem Gast, a sólet mindig úgy sikerül, amilyen a kedves vendég…" Sólet kemencében Előkészítési idő 15 perc Elkészítési idő 8 óra 1 egész füstölt marhanyelv (kb. 80 dkg) 50-60 dkg marhaszegy 4 db tojás 30 dkg gyöngybab 20 dkg tarka bab (kisebb vagy nagyobb szemű egyaránt jó) 10 dkg gersli (árpagyöngy) 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 merőkanálnyi libazsír 1 evőkanál pirospaprika 1 evőkanál liszt ízlés szerint frissen őrölt bors, só (a só mennyiségénél vegyük figyelembe a húsok sósságát) 1, 5-2 l víz Egy éjszakára hideg vízbe áztatom a füstölt nyelvet, hogy csökkentsem sósságát. A főzőedény aljára öntöm az olvasztott libazsírt. Ebbe belehelyezem a megtisztított és apróra vágott vöröshagymát valamint a megtisztított és összenyomott fokhagymákat. Salt recept cserépedényben z. Megszórom a pirospaparikával, borssal. (Külön nem teszek bele sót a füstölt nyelv miatt. )
- Salt recept cserépedényben 8
- Salt recept cserépedényben na
- Salt recept cserépedényben z
- Salt recept cserépedényben hd
Salt Recept Cserépedényben 8
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. Salt recept cserépedényben na. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
Salt Recept Cserépedényben Na
Elkészítés: A babot és a füstölt húst legalább 6 órára, a római tálat 1 éjszakára beáztatjuk. Egy nagy fazékban a felaprított hagymákat olajon megpirítjuk, majd félrehúzzuk a tűzről, és a pirospaprikával jól elkeverjük. Ezután apránként vizet adunk hozzá, majd a többi hozzávalót is (bab, hús, megmosott árpagyöngy, só, bors, ételízesítő, babérlevél) belerakjuk, és annyi vizet adunk hozzá, hogy kb. 2 ujjnyira ellepje azokat. A forrástól számítva kb. 1 órán át főzzük. A húst felszeleteljük, a tojás okat megmossuk, és az egészet egy római tálba rakjuk úgy, hogy alul és felül bab legyen, közepén a hússzeletek és a tojás. Kb. 120 fokon először 1 órán át sütjük, majd kb. 3 órán keresztül 150-160 fokon. Cserépedény receptek, cikkek | Mindmegette.hu. Óránként ránézünk, megkeverjük, ha kell, kevés vízzel pótoljuk, hogy ne legyen száraz, és még ízesíthetjük is közben, ha szükséges. (A tojás okat az utolsó 2 órában is hozzá lehet adni, vagy akár külön megfőzni és csak a végén tálalni a kész sólethez. )
Salt Recept Cserépedényben Z
Nekem a tojások héja széttört, ezért egy idő után kivettem őket. Azóta utánanéztem, a tojásokat ráér a vége előtt fél órával belerakni a sóletbe és akkor nem törnek össze. Persze ne hűtőhideg tojásokat tegyünk a forró babra, hanem lehetőleg langyosakat. Tormás céklával vagy más savanyúsággal tálaljuk.
Salt Recept Cserépedényben Hd
Ha már átforrósodott a cserépedény, feltekerem a hőfokot 150-160 fokra. kb 5 óra lassú tűzön sütve. Kinek a kedvence ez a recept? favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem Recept tipusa: Egytálételek, report_problem Jogsértő tartalom bejelentése
Elkészítése: A babot és a füstölt húst legalább 6 órára be kell áztatni. A római tálat is egy-két órára beáztatjuk. A tojásokat és az árpagyöngyöt alaposan meg kell mosni. Egy nagy fazékban a felaprított hagymákat olajon meg kell pirítani, majd félrehúzzuk a tűzről és a pirospaprikával jól elkeverjük. Ezután apránként vizet adunk hozzá, majd a többi hozzávalót is (bab, hús, árpagyöngy, só, bors, ételízesítő, babérlevél) bele kell rakni és még annyi vizet, hogy kb. két ujjnyira ellepje azokat. A forrástól számítva kb. 1 órán át kell főzni. Ezután a húst felszeletelve a tojásokat megmosva és az egészet egy római tálba rakjuk úgy, hogy alul és felül bab legyen, közepén a hússzeletek és a tojás. Kb. 120 fokon először egy órán át sütjük, majd kb. 3 órán keresztül 150-160 fokon. Óránként ránézünk, megkeverjük, ha kell kevés vízzel pótoljuk, hogy ne legyen száraz és még ízesíthetjük is közben, ha szükséges. Sólet kemencében. (A tojásokat az utolsó 2 órában is hozzá lehet adni, vagy akár külön megfőzni, ahogyan én is tettem és csak a végén tálalni a kész sólethez. )