Farkasvilmos: Az Eredeti Dobostorta, The Original Dobos Cake
Dobos torra DOBOS TORTA – Dobos torta Kedvenc csokikrémem: dobos torta krém Nagy előnye ennek a krémnek a tortadíszítésben, hogy nem csak nagyon finom krém, hanem közvetlenül tehető fondant alá is, mert nem oldja a burkolatot. Pozitívuma még hogy, egy edény összepiszkításával megvan a krém, fölösleges külön habosítani a vajat hozzá. 4 tojásra számolva írom le a receptet, s majd leírom azt is, hogy hány cm átmérőjű tortához mennyi krémet készítsünk.. Csokoládéba öntött isteni adomány | ma7.sk. Hozzávalók: 4 tojás 200 g cukor (tehetünk hozzá vaníliát is, de nélküle is nagyon jó) 2 ek kakaó 100 g étcsoki rum… A cukrot vajat és citromlevet edénybe öntöttem és alacsony hőfokon karamellizáltam, mikor már elolvadt a cukor szép színe lett akkor ráöntöttem az odakészített piskótalapra. Ekkor kést olajjal átkentem és ezzel vágtam át teljesen a szeleteket. Mikor már kellően megdermedt rápakoltam a torta tetejére és kicsit még szépítgettem! Ui: Természetesen mint általában amikor nagyon jót szeretne az ember olyankor akadnak kis problémák mint most nálam.
Isteni Dobos Torta Z
A macaron közepe egy főzött fahéjas szilvakrém, melybe aszalt szilva is került. A szilvás gombóc egyik legjobb része a morzsa, melyet nem hagyhattunk ki mi sem a macaronba csempészett verzióból, így készítettünk egy klasszikus, ropogós prézlit és jól meghintettük vele a ganache-t. Így került a klasszikus gombóc íze két falatnyi mandulakalap közé. RÁKÓCZI-TÚRÓS ÓRIÁSMACARON Egy egészen rendhagyó módon készülő macaront képzeltünk el a klasszikus desszert óriásmacaronba csempészett változataként. A desszert alapja ezúttal egyetlen ropogós mandulakalap lett, melyre egy kissé fanyar, citromos, lágy túróban gazdag krémet halmoztunk. A piskóta ízét a vaníliával gazdagított sablé kockák adják, melyre sárgabarack lekvár, aszalt sárgabarack és friss sárgabarack is került. Hogy igazán visszaköszönjön az emlékeinkben élő, klasszikus Rákóczi-túrós íze, egy égetett meringue-et halmoztunk a desszertre, mely féltően öleli körbe az isteni túrókrémet és a barackos szívet. Isteni dobos torta hungary s. Térj be hozzájuk te is, kóstold meg az ízeket Budapesten a Sas utca 7-ben.
Isteni Dobos Torta 5
A recepteket mindenki kézhez kapja és hazaviheti. és végül, de nem utolsósorban ez 7. Remek programm és kellemes időtöltés! A tanfolyam ára: 24. 900. -Ft/alkalom Jelentkezés: Tanfolyamainkra ajándékutalvány is váltható!
A cukrot egy lábasba tesszük, majd közepes lángon felolvasszuk, majd ha felolvadt hozzáadjuk a teavajat és az ecetet, átkeverjük, majd a lapra öntjük. Még rögtön bejelöljük a szeleteket, gyorsan dolgozzunk, mert hamar megköt a cukor. A krémhez a tojásokat a cukorral, gőz felett állandó keveréssel felfőzzük kb 10 perc alatt, akkor adjuk hozzá a csokit és a kakaóport, ha az ujjunkat már süti, ha belenyúlunk. Addig keverjük, amíg elolvad a csoki és a kakaóport beveszi. lehűtjük, majd hűtőbe tesszük pár órára. A szobahőmérsékletű vajat és margarint alaposan kihabosítjuk a porcukorral, majd apránként hozzáadjuk a csokikrémet. A lapokat lehetőleg egyenletesen megtöltjük a krémmel, figyelve arra, hogy hagyjunk a torta oldalára és a díszítéshez belőle. Dobos torta és Quiche tanfolyam - Auguszt Cukrászda. Ez a torta így kb 3 kg. Ha kisebbet készítünk akkor dolgozzunk a hozzávalók 1/3-ával, így kb 2, 1 kg-os lesz a torta és 6 lapból fog állni. Egy picit macerásnak tűnik, de próbáltam aprólékosan leírni. Megéri sütni, mert isteni finom, nem túl vajas és nem is túl édes!