Kapros-Túrós Lepény (Gluténmentes) | Ételérzékenység.Hu
Anyósomékhoz mentünk vendégségbe, jó menyhez illően süteményt sütöttem, hogy biztosítsam a helyemet a pixisben. De legalább is ne rontsak rajta. Puszi Nagyi, jól éreztük magunkat. 😉 Van egy jól bevált lepénytészta alapreceptem, amit még a nagymamámtól tanultam, hibátlan. Mert zsírral készül. És ami zsírral készül, csak jó lehet. Kapros túrós lepény került az asztalra. Elfogyott. Kapros túrós lepény ízőrzők. Előkészítés: kb. 15 perc Sütési idő: 35 – 40 perc Hozzávalók (kb. 12 cm x 22 cm-es tepsihez): a tésztához: 20 dkg liszt átszitálva 12, 5 dkg zsír (5 dkg kiváltható vajjal) 6 dkg finomítatlan nádcukor (oké, nagymamám finomított fehér kristálycukrot használt) 10 gr vaníliás cukor (házi készítésű, vagy bolti) fél csomag sütőpor csipet só 1 tojássárgája 1 citrom reszelt héja + fél citrom leve 1 ek. tejföl a töltelékhez: 40 – 45 dkg túró 3 – 4 ek. porcukor, ki mennyire szereti édesen (én nádcukrot szoktam porcukrosítani) 2 – 3 tk. kapor (szárított vagy friss) kevés citromlé 2 tojásfehérje kemény habbá verve Összeállítottam a tésztát.
- Ízőrzők kapros túrós lepény kenyér
- Ízőrzők kapros túrós lepény recept
- Kapros túrós lepény ízőrzők
- Ízőrzők kapros túrós lepény fa
- Ízőrzők kapros túrós lepény éva
Ízőrzők Kapros Túrós Lepény Kenyér
A lisztet egy nagyobb keverőtálba szitáltam, majd elmorzsoltam a zsírral. A többi hozzávalóval együtt gyors mozdulatokkal lágyabb tésztává gyúrtam. A zsír és a tejföl miatt tényleg lágyabb tésztát kapunk, de nem kell megijedni. Ha a nyújtáskor túl puhának, ragadósnak találjuk, gyors mozdulatokkal át kell gyúrni néhány szórásnyi liszttel. A tésztát a hűtőbe tettem pihenni kb. 30 percre. Ezalatt előkészítettem a kapros túrós tölteléket. A túrót egy keverőtálba tettem, villával áttörtem, majd hozzáadtam a porcukrot, a csipet sót és kaprot is. Kevés citromlével ízesítettem még. Ízőrzők kapros túrós lepény stahl. Félretettem kicsit, hogy a túró magába szívja a kapor ízét és illatát. Közben előmelegítettem a sütőt 200 fokra, alsó – felső üzemmódban. Ez gázsütőn általában a 4-es vagy 5-ös fokozat. Kizsíroztam és kiliszteztem egy jénait (kb. 12 cmx22 cm). A 2 tojásfehérjét néhány perc alatt kemény habbá vertem. Fontos, hogy a fehérje hideg, a keverőtál és az elektromos kézi habverő habverő része pedig teljesen tiszta legyen. A habot a kapros túrós krémhez forgattam.
Ízőrzők Kapros Túrós Lepény Recept
Ismét egy családi receptet szeretnék megosztani veletek. Anyu keresztanyukájánál szinte mindig van ebből a finomságból, aminek a receptje még a dédimtől származik, és az évek alatt folyamatosan tökéletesedett, mígnem elérte a mostani formáját. Ebből a tésztából már készítettem korábban egy fahéjas csigát, azt is érdemes kipróbálni, most hétvégén viszont erre a töltelékre esett a választásom. Burgonyás túrós lepény | Margaréta 🌼 (A pillanat íze) receptje - Cookpad receptek. A friss kaportól lesz igazán finom és különleges, de aki nem szereti az ízét, az nyugodtan kihagyhatja a töltelékből. Kapros-túrós lepény A tésztához: 50 dkg liszt 15 dkg kefir 2 tojássárgája 1 csomag élesztő 1 csomag sütőpor 3 kanál cukor 1, 5 dl étolaj pici só A töltelékhez: 1 kg túró 40 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 4 tojás 1 citrom reszelt héja friss kapor, ízlés szerint A tészta hozzávalóit egy tálba mérjük, ügyeljünk rá, hogy a só közvetlenül ne érintkezzen az élesztővel, viszont a cukrot az élesztőhöz szórjuk, hogy a kis baciknak legyen mit enniük. A só egyébként megöli őket, és nem lesz finom levegős a tésztánk.
Kapros Túrós Lepény Ízőrzők
A Gasztroangyal című műsorról van szó, műsorvezetője Borbás Marcsi. Nagyon kedvelem nem hagyok ki egy részt sem. Ebben volt ez a bizonyos túrós lepény. Kecske túró és tehén túró keveréke, rögtön megfogott. Agyaltam hogy is valósíthatnám meg. Szereztem kecske tejet, leöntöttem és már meg is volt a túróm. Neki álltam és nem csalódtam. Nagyon jó íze volt, az egyik kedvencemmel kaporral készült. Sósan csináltam, de mégis édes lett. Mi mindig úgy sütjük a túrós lepényt hogy sós alapból, és a tetejére szórunk porcukrot. Így jobban kihozza a lepény ízét és szerintem sokkal finomabb mintha rögtön csak az édes túró ízét érezném. Tehát sósan édes vagy édesen sós. Nem tudom, de mindegy is a lényeg hogy isteni. Ízőrzők / Érsekcsanád. A recept eredeti recept megtalálható Marcsi oldalán. Sőt olyan kedves volt, hogy azt is megengedte, hogy a videót is belinkeljem nektek. Íme a lepény: Túrós lepény: (lehet édesen és sósan is készíteni) A tészta: 70 dkg liszt 15 dkg sertészsír 2 dl tejföl só kevés víz A lisztet egy tálba teszem, egy csipet sóval megízesítem, és annyi zsírt aduk hozzá, amitől a tészta majdnem összeáll.
Ízőrzők Kapros Túrós Lepény Fa
Különleges, ínyenc sütemény! Hozzávalók 25 dkg liszt, 3 dkg cukor, 1 tojás, 5 dkg zsír vagy kb, 2 dl tej, só, 2 dkg élesztő Töltelék 40 dkg túró, 3 kanál cukor, 2 tojássárga, 1 kanál dara, 1 kanál apróra vágott zöld kapor Elkészítése Az élesztőt kevés tejben feloldjuk és a többi anyagból a "Kelt pite" módon, nem túl kemény tésztát verünk. Langyos helyen a kétszeresére megkelesztjük, ujjnyi vastag tésztát nyújtunk és zsírral bekent tepsibe helyezzük. Amíg a tészta a sütőlemezen kel, elkészítjük a tölteléket. KEMENCÉS SZATYMAZI TÚRÓS LEPÉNY | Egyéb videók. A túrót szitán áttörjük, elkeverjük a cukorral, a tojássárgákkal, egy kanál darával, a tojások habjával, és hozzákeverjük a kaprot. A tölteléket a tészta tetejére tesszük és lassan sütjük. Mielőtt kivesszük a sütőből, megkenjük a következő keverékkel: Egy kanál jó tejföl, egy kanál cukor, egy tojássárga. Utána még 2—3 percre a sütőbe tesszük, amitől a teteje szép barnára sül. Készíthetjük a tölteléket cukor nélkül, csak sózva. Kapor nélkül készítve, egyszerű túrós lepényt kapunk. A kelt tésztából készíthetünk mákos, diós tekercset, lekváros kiflit, túrós táskát is Jó étvágyat!
Ízőrzők Kapros Túrós Lepény Éva
A videók megtekintéséhez bejelentkezés és két csillag szükséges. Tájékoztató a csillagokról itt Ez videó. Segítség a típusú videók lejátszásához: Kattints Ide Ez a videó az Egyéb magyar kategóriába van besorolva.
Jó étvágyat! Hozzávalók: • 40 dkg túró • 25 dkg liszt • 2 dl tej • 1 dkg élesztő • 3 tojás • 5 dkg zsír • 3 kanál cukor • 1 evőkanál búzadara • fél csokor kapor A kenéshez: 1 evőkanál tejföl • 1 evőkanál cukor • 1 tojássárgája Elkészités: A tejből, a lisztből, egy tojásból, az élesztőből, és kevés sóból lágyabb tésztát készítünk. Jól összegyúrjuk, megkelesztjük, és ujjnyi vastagra nyújtjuk. Egy tepsit kikenünk zsírral, és belerakjuk a tésztát. Közben elkészítjük a tölteléket: a túrót összekeverjük a cukorral, két tojássárgájával, a búzadarával és az apróra vágott kaporral. A tojások fehérjét habbá verjük, és óvatosan a túrós masszához adjuk. A tölteléket a tepsiben lévő tésztára simítjuk, majd lassú tűzön megsütjük. Kivesszük a sütőből, és tetejét megkenjük egy tojássárgája, egy evőkanál cukor és egy evőkanál tejföl keverékével. Ízőrzők kapros túrós lepény fa. Két-három percre visszatesszük a meleg sütőbe, amíg teteje meg nem pirul. Ma valami igazán finomat hozok nektek. Ezt a lepényt az egyik kedvenc műsoromban láttam és bele is szerettem.