Paradicsom Termesztése Kiskertben 1. Rész: Milyen Fajtát Válasszak?
Épp ezért pl. az olaszok nagyon alaposan megválogatják, melyik paradicsomot milyen ételhez használják fel, hiszen a cukor és savtartalmuk is eltérő. Paradicsom fajták Az egyik népszerű paradicsom a San Marzano, amely a paradicsomszószok egyik alap fajtája, így nem meglepő, hogy ebből termesztik a legnagyobb mennyiséget Olaszországban. Ezt a hagyományos nápolyi fajtát, kimondottan a mártásokhoz fejlesztették ki, alacsony a víztartalma, ezért nyersen is sűrű, de rövid a főzési ideje. De a koktél paradicsomok is a slágerlista élére kerültek, így pl. a coralina, amely egy folyton termő fürtös koktél paradicsom, vagy a balkonstar, amely egy balkonparadicsom és kisebb dézsákban valamint balkonládákban is termeszthető, szintén közkedvelté vált. San marzano paradicsom termesztése de. De közkedvelt még a Vilma, a manó, vagy a kecskeméti, lugas, és a Rio Grande fajták is. De a paradicsomoknál talán nem is a latin nevek a fontosak, hanem hogy miben térnek el az egyes fajták a többitől. Koktélparadicsomok: A koktélparadicsom más néven cseresznyeparadicsom egy kis súlyú bogyóval rendelkező fajta, amelynek a súlya maximum 40 gramm lehet a hivatalos meghatározásban.
San Marzano Paradicsom Termesztése Video
A San Marzano paradicsom kertben, vagy Solanum esculentum, egyfajta fejlett Olaszországban a paszta vagy szósz paradicsom. Ezek a sűrű, húsos paradicsom hosszúkás és hegyes alsó végén, és nagyra kertészek és szakácsok számára kiváló íz. Heirloom San Marzano paradicsom növények hajlamosak vírusos és gombás betegségek, de a modern hibrid fajták sokkal betegségeknek ellenálló. Történelem A paradicsom őshonos Dél-Amerikában. Annak ellenére, hogy az egyesület a paradicsom az olasz konyha, a zöldség nem teszi az első megjelenése előtt Európában a 17. században, szerint az Arizona State University Yuma megyében Cooperative Extension. San marzano paradicsom termesztése video. Eltartott egy ideig, mielőtt az európaiak elfogadta ezt az új külföldi élelmiszer. Olasz kulináris hagyomány úgy tartja, hogy a magokat az eredeti San Marzano paradicsom törzset kaptak a nápolyi király által Királyság Peru a 18. században, szerint a University of California Contra Costa Mester Gardener Sharon Gibson. Matton típusok Heirloom San Marzano paradicsom határozatlan növény, ami azt jelenti, nőnek a hatalmas, burjánzó indák és továbbra is gyümölcsöt az egész vegetációs időszak.
A talajnak az egyes öntözések között kissé ki kéne száradnia, de ne legyen teljesen száraz, inkább nedves. A forró napokon locsoljon minden nap, hűvös napokon elég egyszer 2 – 3 naponta. Locsoljon inkább reggel, amikor a talaj is hűvösebb és a nap megszárítja az esetleg nedves leveleket. A paradicsom körüli földet porthanyósítsa és gyomtalanítsa, szerves trágyával trágyázza. San marzano paradicsom termesztése teljes film. Vigyázzon a nitrogén túladagolással, nehogy a növény több levelet növesszen, mint termést. A paradicsomnak házilag is készíthet trágyát: élesztőből: 15 gramm szárított élesztőt és 5 kanál cukrot oldjon fel 7 liter langyos vízben és éjjelre hagyja állni, reggel alaposan keverje el és locsoljon, tojáshéjakból: elegendő kalciumot biztosítanak a földbe kevert összeaprított tojáshéjak csalánból: a friss csalánt vágja össze, tegye egy zárható üvegbe, öntse le állott vízzel és tegye a napra erjedni. Naponta keverje meg és két hét múlva locsolhat vele, vízzel higítsa 1:10 arányban. Kipróbálhat egy gyorsabb verziót is – 250 g szárított csalánt öntsön le 5 liter hideg vízzel és két nap múlva használhatja.