Spárgás Tortellini | Gasztropause | Klasszikus Almás Pite 2

A parmezán után, talán a legismertebb olasz sajtféle a mozzarella. Ez a sajt, Campania vidékéről származik eredetileg, de szinte az Olasz csizma minden régiójában alkalmazzák a konyhában... Ez egy hevített, gyúrt sajtféleség, ami készülhet tehéntejből ( di fresca), és bivalytejből ( di bufala) is. A tehéntejes mozzarellán gyorsan túl is lépnék, mert szerintem az nem érdemel sok szót. Legalábbis azok, amik nálunk kaphatóak, élükön a borzalmas szarvasival. Ízetlen, gumiszerű izé, sós vízben. Parmezán sajt sparks. Ellentétben a bivalytejes, vagy más néven bufala mozzarellával! Ami egy rendkívül finom, karakteres ízű sajt, a pizza, a lasagna nélkülözhetetlen alkotóeleme. Sajnos nálunk, kevés helyen és nagyon drágán kapható a bufala mozzarella, de érdemes utánajárni, és egy kicsit mélyebben nyúlni a pénztárcánkba, mert igazán finom olasz ételt csak ezzel tudunk készíteni. Az igazi pizza például elképzelhetetlen nélküle, de a híres sajt-paradicsom-bazsalikom hármasából álló "insalate Caprese-t" is csak a bivaly mozzarellával érdemes elkészíteni.

Parmezán Sajt Spar 3

Szerencsére itt már lehet teavajat és gyümölcsjoghurtot is kapni, így szélesedik a választék. A termékek speciálisan csak a nagyobb Spar vagy Interspar üzletekben kaphatóak. Bővebb információt itt találtok: Szerencsére a sajtok közül sem kell lemondanunk mindegyikről. A méltán nagy kedvenc Pannónia sajt nem tartalmaz laktózt, így azt mindenki jó szívvel fogyaszthatja. Parmezán sajt spar 1. Infó róla: Kockasajt imádóknak is van lehetősége hódolni a szenvedélyüknek, a Medvesajt is kapható már laktózmentes változatban: Jégkrémek közül sikerült egy olyat találnom, amit mindketten fogyaszthatunk, hiszen laktóz-, szacharóz- és édesítőszermentes. Kapható vanília és csoki ízben (végre egy kis felüdülés a sok gyümölcsfagyi után): A termékekkel eddig a Tesco és a Spar üzleteiben találkoztam, de elképzelhető máshol is. Bővebben itt: Én egyelőre ennyi terméket találtam, amit ki is próbáltam és ajánlom is nektek. Természetesen folyamatosan nyitott szemmel járok, minden újdonságot meg fogok veletek osztani. Örömmel veszem a Ti hozzászólásotokat is, ha vannak még más általunk is fogyasztható termékek.

Parmezán Sajt Spar 1

Hazai honlapunkat ezen a webcímen érheti el:.

Sziasztok! Mivel még mindig nyaralunk, ezért nem igazán főzőcskézek. De hogy a hazaérkezésünkig se maradjatok infók nélkül, ezért felsorolom itt azokat a laktózmentes termékeket, amiket nyugodt szívvel ajánlok minden sorstársnak. Nálam nem okoztak semmiféle panaszt. Elsőkén álljon itt egy magyar produktum. Nagy öröm, hogy az egyik hazai tejüzem, a Naszálytej Zrt. előállt egy laktózmentes termékcsaláddal. A palettában megtalálható a tej 0, 5 l, 0, 75 l és 1 literes kiszerelésben is, tejföl, joghurt, túródesszert, túró, habtejszín. A termékeket 100% tehéntejből készítették, hozzáadott és előre lebontott laktáz enzimmel együtt, ezáltal mindenki számára könnyen emészthetőek. A család neve: MAGICMILK, szerencsére már minden nagyobb élelmiszerlánc polcain megtalálhatók. Akit érdekel, ilyen logót keressen: Bővebb információt a honlapjukon találhattok: A másik nagy laktózmentes termékcsalád a Spar sajátmárkás, speciálisan ételérzékenyeknek kifejlesztett csoportja. Tomakamra - pár szó az alapanyagokról...: Sajtok - mozzarella és scamorza. Ezek a FREE FROM termékek. Ide nemcsak laktózmentes, hanem gluténmentes élelmiszerek is tartoznak.

Az almás pite az ősz egyik elmaradhatatlan sütije, aminek megannyi változata létezik, ám minden évben előkerül egy-két olyan recept, amire a netezők jobban ráfüggnek, mint bármi másra. Most Martha Stewart régi és jól bevált almás sütemény e került újra a középpontba, amit nem csodálunk, ugyanis ez a recept tényleg kiállta az idő próbáját. Isteni omlós tészta, megfelelő mennyiségű almás töltelék és tökéletesen eltalált fűszerezés: ez a titka az őszi sütinek, amit tényleg megéri kipróbálni, hiszen nem egy bonyolult, ám annál finomabb édességről van szó. Ráadásul a mennyei illatok között pillanatok alatt hangolódhatsz az őszre. Recept Elkészítési idő: 3 óra 8 személyre Klasszikus almás pite Hozzávalók 2, 5 bögre liszt 1, 5 teáskanál só 250 gramm vaj fél bögre hideg víz ¼ bögre liszt 2 evőkanál citromlé 8-10 darab alma ¾ bögre cukor 1 teáskanál őrölt fahéj 1. lépés Konyhai robotgépben keverd össze a 2, 5 bögre lisztet, 1 teáskanál sót és 1 evőkanál cukrot. 2. Házi almás pite klasszikusan, nagyiféle módra. lépés Adj hozzá 225 gramm vajat; és keverd addig, amíg morzsás állagot nem kapsz, és csak néhány borsó nagyságú vaj marad.

Klasszikus Almás Pate Fimo

Rákockázzuk a hideg vajat, a zsírt, és egy-két perc alatt az aprítóval morzsásra aprítjuk. Ekkor hozzáadjuk a jéghideg vizet, és ezt addig keverjük, míg nagyjából homogén nem lesz a tészta. Ez is csupán egy-két percet vesz igénybe. Ha nincs késes aprítónk, akkor kézzel is gyúrhatjuk a tésztát. Fontos, hogy nem szabad a pitetésztákat túldolgozni. Morzsoljuk el a lisztes keverékben a vajat, a zsírt, majd gyors mozdulatokkal gyúrjuk hozzá a vizet. Frissen tartó fóliába csomagolva tegyük bea hűtőbe, majd pihentessük fél-egy órát. Egy 23-26 centiméter átmérőjű, piteformát kivajazunk. A tészta bő felétlisztezett felületen a piteformákhoz igazítva körlappá kinyújtjuk, a másik felét hűtőbe tesszük. Vigyázat, a peremet is kalkuláljuk bele a méretezésbe a nyújtás során. Klasszikus almás pate fimo. Picit meglisztezzük a tészta tetejét, feltekerjük a sodrófánkra, majd óvatosan a piteformánkba helyezzük. Eligazgatjuk a tésztát, majd a forma tetején finoman végig görgetjük a sodrófát, hogy a felesleges tésztarészeket levágjuk, és az alját megszurkáljuk egy villa segítségével.

ALAPANYAGOK Tészta: 500 g búzafinomliszt 200 g porcukor 250 g vaj 2 db tojás 1 csomag sütőpor csipet só 1 db citrom héja 1 csomag vaníliacukor 125 ml tejföl Töltelék: 1 kg alma ízlés szerint cukor fahéj kb. 2 evőkanál búzadara A 24 x 36 cm-es tepsit kivajazzuk, liszttel beszórjuk. Elkészítjük a tölteléket. Az almát megmossuk, meghámozzuk, nagy lyukú reszelőn lereszeljük. Klasszikus almás pite 1. Hozzáadjuk a cukrot, a fahéjat, majd kis lángon puhára pároljuk. Amikor az alma már jó puha, levesszük a tűztől, hozzáadjuk a darát, elkeverjük és kihűtjük. Elkészítjük a tésztát – a hozzávalókat jó alaposa eldolgozzuk. Én a tejfölt kanalanként dolgoztam bele a tésztába – minden tejföl más, valamelyik sűrűbb, valamelyik hígabb… A tésztát két egyenlő részre osztjuk, mindkét tésztaadagot tepsi nagyságúra nyújtjuk. Az egyik tésztalapot rátesszük a kivajazott és liszttel beszórt tepsibe, rárakjuk a tölteléket (előtte a felesleges nedvességet kezünkkel kinyomjuk), letakarjuk a másik tésztalappal. Villával kibökdössük a felső réteget.

Klasszikus Almás Pite 1

Lassan öt éve írom A tetovált lány konyhája c. blogot. Szakács képesítést is szereztem, hogy papírom is legyen arról, hogy tudom, mit beszélek. :)

Remélem, hogy szeretni fogjátok ezt a klasszikus, ínycsiklandó almáspitét, amibe gazdagon kerül a forró, édes almából, és amit egy mennyei, omlós pitetésztába zárunk, végül ilyen szépen kicsinosítunk. Az almáspite minden évszakhoz illik öltöztetni, mert hidegen is nagyon finom egy gombóc fagyival, de a legjobban az ősz és a tél áll neki, mert egy igazi forró finomság, ami képes átmelegíteni egy hideg, fáradt napon. Így mehetnek rá díszítés gyanánt hulló levelek vagy karácsonyi formák. Nagyon-nagyon finom sütemény, és olyan bensőséges, meghitt elkészíteni, ahogyan fest is a képeken. Igazi mesekönyv lapjaira illő kis történet. Almáspite Zsófival | Mai Móni. A tésztához: 4 bögre fehér finomliszt (50 dkg) 30 dkg vaj 1 evőkanál zsír 1 teáskanál só másfél evőkanál cukor fel bögre jéghideg víz (1, 25 dl) A töltelékhez: 1 kg alma fél bögre nádcukor (8 dkg) 1 citrom leve 5 dkg vaj 1 evőkanál étkezési keményítő 1 teáskanál fahéj 1 csipet só 1 csipet szerecsendió a tetejére 1 tojássárgája + 1 evőkanál tej nádcukor a szóráshoz Elkészítése: A lisztet, a sót és a cukrot összekeverjük, majd egy késes aprítóba tesszük.

Klasszikus Almás Pâte À Tartiner

1. Az almát meghámozzuk, nagy lyukú reszelőn lereszeljük, hozzáadjuk a cukrot, a fahéjat és a citromhéjat, mérsékelt tűzön addig pároljuk, amíg a levét elfövi (30-40 perc). Hagyjuk kihűlni. 2. Közben az omlós tésztához elmorzsoljuk a lisztben a margarint, hozzáadjuk a porcukrot, a vaníliás cukrot, a sütőport, a tojásokat és tojássárgákat, 1 csipet sót és a tejfölt, gyors mozdulatokkal összegyúrjuk (vagy az összes hozzávalót aprítógépben, néhány pörgetéssel összedolgozzuk). 2 cipót formálunk belőle, fóliába csomagoljuk, és a hűtőszekrényben 1 órát pihentetjük. 3. Klasszikus almás pâte à tartiner. A sütőt előmelegítjük 200 °C-ra. Sütőpapírból kivágunk 2 tepsinagyságú lapot, megszórjuk liszttel, és éppen akkorára nyújtjuk rajtuk a tésztacipókat, amekkorák a papírlapok. 4. Az egyiket behúzzuk a tepsibe (ezzel egyúttal ki is béleljük a tepsit), villával megszurkáljuk, megszórjuk a zsemlemorzsával/dióval, majd elkenjük rajta az almapépet. Úgy, hogy a papír legyen fölül, a tetejére fordítjuk-terítjük a másik tésztalapot, végül lehántjuk róla a sütőpapírt, és lenyomkodjuk a tésztaszéleket.

200 fokra előmelegített sütőben 40-50 percig sütjük. Miután megsült, kihűtjük, porcukorral megszórjuk.

August 28, 2024