Harcsapaprikás Túrós Csuszával Nosalty Palacsinta
Ezután szitán áttörjük (így sima, bársonyos lesz) vagy habverővel jó simára keverjük, majd ezt a pörköltlevet újra közepesen erős tűz fölé tesszük. 4. Amint forr, a besózott harcsát belerakjuk, 8-10 percig főzzük, és már kész is. Galuskát vagy juhtúrós csuszát kínálunk hozzá köretnek, amiket a főzést megelőző este készítsünk el. 5. A harcsapörköltből úgy lesz paprikás, hogy a kész pörkölt levét 1-1 deci tejföllel és főzőtejszínnel dúsítjuk és éppen csak egyet forralunk rajta. 6. Ha csak egy bográcsunk van, akkor a pörköltet (paprikást) tegyük egy tálba és letakarva tartsuk melegen. A bográcsot öblítsük ki, tegyük a tűz fölé, és ebben melegítsük át pár perc alatt a köretnek kínált galuskát vagy csuszatésztát, utóbbira a végefelé a juhtúrót is rámorzsolhatjuk.. Jó tanács – Harcsa helyett másféle hallal is készíthetjük, jó hozzá például a ponty, a kecsege, a csuka és az angolna is. A harcsapaprikás túrós csuszával recept hozzávalói 1 kg harcsa, 2 db hagyma, 2 db paprika, 2 db paradicsom, 8 dl tejföl, 20 dkg túró, 1 kg csuszatészta, 15 dkg szalonna, 3 evőkanál liszt, só, fűszerpaprika A harcsapaprikás túrós csuszával recept elkészítése Magyar konyhánk klasszikus remeke ez, minden asztal dísze.
Harcsapaprikás Túrós Csuszával Nosalty Mi Van A
Hagyományos módon készítjük, ahogy nálunk szokás. Nézzék meg, készítsék is el! A finomra vágott vöröshagymát kevés olajon üvegesre pirítjuk. Rádobjuk az apróra vágott paprikát és paradicsomot, és a tűzhelyről félrehúzva feloldjuk benne a fűszerpaprikát. Beletesszük a 2 x 2 cm-es kockákra vágott halat, megsózzuk és erős tűzön kevés folyadék pótlásával megpároljuk benne. Ez a recept elkészíthető afrikai harcsából is, aktuális árat hozzá itt találnak. Ezután tejfölt keverünk el liszttel csomómentesre, hőkiegyenlítjük, és az ételhez adjuk. Kiforraljuk, és ha kell, még sózzuk. A csuszához a szalonnát apró kockára vágjuk, majd kipirítjuk. A tésztát sós, forrásban lévő vízben, főzzük ki, szűrjük le, majd a szalonna zsírjával keverjük össze. Published on Nov 22, 2019 Harcsapaprikás túrós csuszával amit elkészítettünk, és örülök hogy a családom nagy kedvencei közé tartozó ételt mutattattam be nektek ebben a videóban meghoztam hozzá a kedveteket bátran álljatok oda és ti is készítsétek el, nagy élményben lesz részetek az elfogyasztásakor!
Harcsapaprikás Túrós Csuszával Nosalty Receptek
5 deci vízben feltettük főni. Az így előkészített filéket 2 centis kockákra vágtuk, 1 csapott evőkanál sóval és fél kiskanál Erős Pistával összekevertük, félretettük. Egy lábasba öntöttünk 3-4 evőkanál olajat, dobtunk rá egy szalonnabőrkét és 30 deka finomra vágott hagymát meg 3 gerezd fölszeletelt fokhagymát megfonnyasztottunk rajta.
Került bele 1-1 apróra vágott paradicsom és tévépaprika, valamint késhegynyi őrölt fekete bors is. Főztük bő fél órán át, közben apránként rászűrtük a maradék alaplevet. 40 deka csuszatésztát sózott vízben kifőztünk leszűrtük, hideg vízzel alaposan leöblítettük. 15 deka füstölt szalonnát félcentis kockákra vágtunk – innen került a bőr a pörköltalapba – egy lábasban a zsírját kisütöttük. Hozzáadtunk 45 deka túrót, elkevertük, majd beleforgattuk a tésztát. Sóztuk, borsoztuk, 2-3 deci tejföllel ízesítettük. Egy nagy tepsibe simítottuk és nagy lánggal, a fölső rácsra téve egy kicsit megpirítottuk a tetejét. Közben a pörköltalapot átszűrtük. Újra tűzre tettük, a pácolt halkockákat beleraktuk, 8 percig főztük. Ez a harcsapörkölt, amiből úgy lett paprikás, hogy 1-1 deci tejfölt és szíros főzőtejszínt 1 kiskanál finomliszttel simára kevertünk. A pörkölt levét ezzel sűrítettük, pár percig forraltuk. Hozzávalók 1 fej vöröshagyma 10 dkg füstölt szalonna 1 db paprika 1 db paradicsom 25 dkg csuszatészta 40 dkg harcsafilé (4 szelet) 2 ek liszt 10 dkg zsír 1 ek pirospaprika 35 dkg túró 4 dl tejföl só Elkészítés A hagymát finomra apírjuk, felkockázzuk a füstölt szalonnát, majd a paprikát és a paradicsomot is.