Reszelt Krumpli Darált Hús
Köretajánló: van benne reszelt krumpli is de csinálhatsz rizst is hozzá. Hozzávalók: 700 g darált sertéshús (én darált csirkemell nyesedékből csináltam) 1 hagyma 100 g reszelt sajt 400 g gomba 3 burgonya tejföl só bors Elkészítés: A darált húst fűszerezd, a hagymát vágd apróra és keverd bele. Egy tepsit bélelj ki fóliával. A húst oszd el 4 részre és formálj belőle vékony húspogácsákat, tedd a tepsibe. A gombát tisztítsd meg, vágd apróra és kevés olajban pirítsd meg. Kanalazd rá a húsra. A burgonyát reszeld le és tedd rá a gombás rétegre, sózd meg. Kend meg a tetejét tejföllel. A reszelt sajtot szórd a tetejére és 180 fokos sütőben süsd nagyjából 30 percig. Reszelt krumpli darált hús recept. Vass Bettina receptje! A weboldalon cookie-kat használunk, amik segítenek minket a lehető legjobb szolgáltatások nyújtásában. Weboldalunk további használatával jóváhagyja, hogy cookie-kat használjunk.
Reszelt Krumpli Darált Hús Nélküli
Parasztasszony pitéje (Landfrauenwähe) Hozzávalók: A tésztához: 20 dkg liszt 7, 5 dkg hideg vaj 1 dl víz 1 kávéskanál só A töltelékhez: 20 dkg húsos szalonna 1 fej hagyma 1/2 szál póréhagyma 1/2 zeller 2 sárgarépa 2 paradicsom 1 csokor petrezselyem 2 tojás 2, 5 dl tejszín kevés reszelt szerecsendió só, bors Elkészítés: A lisztet és a sót egy keverőtálba szitáljuk, hozzáadjuk a felkockázott hideg vajat, és gyors mozdulatokkal morzsásra dolgozzuk, hozzááöntjük a vizet, és gyúrás nélkül gyorsan összeállítjuk a tésztát, majd fél órát hűvös helyen pihentetjük. A töltelékhez a zöldségeket meghámozzuk, és mindent nagyon apróra felkockázunk. A szalonnát is apróra vágjuk, majd egy serpenyőbe tesszük, kevergetve szép pirosra sütjük, hozzáadjuk a hagymát és az előkészített zöldségeket, átforgatjuk, és lefedve, közepes hőfokon kb. Reszelt krumpli darált hús kft. 5 percig pároljuk. Hozzáadjuk a finomra vágott petrezselymet, sózzuk, borsozzuk, félretesszük. A pihentetett tésztát kinyújtjuk, és egy kb. 30 centis pitetálat kibélelünk vele, villával megszurkáljuk, majd belekanalazzuk a szalonnás-zöldséges tölteléket.
Adjuk hozzá a félretett darált húst, majd öntsük fel a kockázott paradicsommal, az alaplével, sózzuk, borsozzuk. Várjuk meg, míg felforr, majd alacsony lángon főzzük 15 percig, míg picit sűrűsödik. A legjobb rakott krumpli receptek | TopReceptek.hu. Kóstoljuk meg, szükség szerint sózzuk, borsozzuk, mehet bele egy teáskanál cukor is. Keverjük bele a bazsalikomot, majd várjuk meg, míg összeesnek a levelek. Forgassuk össze a szószt a kifőtt tésztával, majd öntsük az egészet az előkészített tepsibe. Szórjuk meg a tetejét reszelt sajttal, majd toljuk a sütőbe 30 percre, míg aranybarna nem lesz a teteje.