Sajtos Roló Leveles Tésztából

A sajtos roló igazi retró finomság, melyet most már te is könnyedén az asztalra varázsolhatsz. Nem kell attól tartanod, hogy a krém túlságosan vajas lesz. Más töltelékkel is érdemes kipróbálni. Krónikus időhiányban szenvedők egy csomag leveles tésztából is megsüthetik. A lisztet morzsold össze a vajjal egy mély tálban, majd gyors mozdulatokkal a többi hozzávalót is gyúrd hozzá. Tedd legalább egy órára a hűtőbe, de akár egy egész éjszaka is hidegen hagyhatod. A pihentetést követően a leveles tésztát lisztezett felületen nyújtsd vékonyra, és vágj belőle másfél centi széles csíkokat. Néhány fakanál nyelét vagy sütőhengereket vékonyan vajazz be, és tekerd rá a tésztát úgy, hogy a csíkok fedjék egymást. Felvert tojással kend le, és rakd vajjal kikent tepsibe. Tedd előmelegített sütőbe, és 190 fokon süsd körülbelül 15 percig, vagy míg szép aranybarna nem lesz. Még melegen told le őket a formákról. A krémhez keverd el a lisztet a tejjel, és kis lángon főzd sűrűre. Hűtsd ki, majd körülbelül öt perc múlva rakd hozzá a reszelt sajtot, a vajat, sózd, borsozd, és dolgozd simára.

  1. Sajtos roll levels tésztából 2016
  2. Sajtos roll levels tésztából 6
  3. Sajtos roll levels tésztából recipe
  4. Sajtos roll levels tésztából 2017

Sajtos Roll Levels Tésztából 2016

Lépés 9 A tűzről levéve ízesítjük sóval és borssal. Lépés 10 Hozzákeverjük a reszelt sajtot. Lépés 11 Végül belekeverjük a krémsajtot is. Lépés 12 A tölteléket habzsákba töltjük. Lépés 13 A rolókat óvatosan elválasztjuk a formától és betöltjük őket. Lépés 14 A rolók végeit reszelt sajtba mártjuk. A sajtos roló elkészítéshez sok sikert és jó étvágyat kívánunk! További desszert recepteket itt találhatsz!

Sajtos Roll Levels Tésztából 6

15-20 perc alatt készre sütjük. Hagyjuk kihűlni, majd finoman, óvatosan húzzuk le őket az alufóliáról. Ha csak alufóliát használtunk, úgy könnyebb lehúzni, ha kicsit összenyomjuk a fóliahengert. A krémhez keverjük el a mascarponét a tejföllel és a füstölt sajtkrémmel (karaván tömlős sajtot használtam). Ízesítsük sóval, borssal és kanalazzuk át egy sima csővel ellátott habzsákba. Tipp: előre elkészítem a tésztát és a krémet is, ami hűtőben eláll. De csak 1-2 órával a fogyasztás előtt töltöm be a sajtos rolókat, így tovább megőrizhető a tészta frissessége, roppanóssága, mert nem szívja annyira magába a krémet. ) A habzsák segítségével betöltjük a rolókba a krémet, majd a széleit óvatosan belenyomkodjuk a lereszelt füstölt sajtba. Jó étvágyat hozzá!

Sajtos Roll Levels Tésztából Recipe

A sajtos roló a világ egyik legjobb péksütije, de a boltban kapható változatok kicsit sem hasonlítanak a házi rolókhoz. Most hoztunk egy receptet, amivel nemcsak a tökéletes töltelék-tészta arányt fogjátok eltalálni, hanem a perfekt állagot is. A leveles tésztát 1 cm vastag csíkokra vágjuk. A henger alakú formákat kissé bevajazzuk vagy olajozzuk és feltekerünk mindegyikre 1-1 tésztacsíkot úgy, hogy kissé fedjék egymást. Lazán felvert tojással megkenjük őket, és 200 fokos sütőben kb. 20 perc alatt aranybarnára sütjük. Ha langyosra hűltek, lehúzzuk őket a formákról. A krémhez a tojássárgájákat egy lábasba törjük, hozzáadunk kevés tejet, beleszórjuk a lisztet, sót, borsot, és kevergetés közben felöntjük a maradék tejjel. Alacsony lángon, folyamatos keverés közben puding állagúra sűrítjük, belekeverjük a reszelt sajtot, lefedjük egy fóliával és hagyjuk kihűlni. Mikor kihűlt, belekeverjük a vajat, ha lágy lenne, még kicsit visszarakjuk a hűtőbe, majd egy nyomózsákból beletöltjük a tésztarolókba, a két végüket pedig reszelt sajtba nyomjuk.

Sajtos Roll Levels Tésztából 2017

Kihűtjük a krémet. (Gyorsan hűteni úgy lehet, hogy a tálat hideg vízbe állítjuk és folyamatosan kevergetjük a krémet - pillanatok alatt kihűl. ) 2. A kihűlt krémhez hozzáadjuk a szobahőmérsékletű vajat és kihabosítjuk a krémet. 3. A kiolvadt leveles tésztát kinyújtjuk vékonyra és 2 cm széles csíkokra vágjuk, melyet rácsavarunk srégen a roló formára. (ha szeretnénk, hogy nagyon könnyen lecsússzon a tészta sütés után a formáról, érdemes picit bekenni a formát vajjal. 4. A tésztát sütőpapíros tepsire tesszük, lekenjük a felvert tojással és előmelegített, 200 fokos légkeveréses sütőben aranybarnára sütjük. A megsült tésztát levesszük a formáról és hűlni hagyjuk. 5. A krémet beletesszük egy habzsákba (vagy egy zacskóba, melynek sarkát kivágjuk) és belenyomjuk elosztva minden rolóba. (nem kell túl sok krém egy-egy rolóba, de ügyeljünk arra, hogy egyenletesen helyezkedjen el a krém benne) 6. Majd a rolók végeit belemártjuk a reszelt sajtba. Jó étvágyat! A legnépszerűbb receptek a múlt hónapban
Keress receptre vagy hozzávalóra 60 perc bonyolult megfizethető 12 adag Allergének Glutén Tojás Tej Elkészítés Az előnyújtott leveles tésztát szobahőmérsékleten felengedjük, majd 12 egyenlő csíkra vágjuk, és szorosan, úgy, hogy a tészta fedje egymást, rátekerjük a henger alakú sütőformákra, majd egymástól kicsit távolabb ráhelyezzük egy sütőpapírral borított tepsire. 180 fokra előmelegített forró sütőbe tesszük, majd pirosra sütjük. A sütőből kivéve pár percig hűlni hagyjuk, majd óvatosan leszedjük a formáról, és kihűtjük. A tejet egy serpenyőbe öntjük, majd hozzáadjuk a lisztet, a tojássárgáját, a mascarponét, 5 dkg reszelt sajtot, ízlés szerint sózzuk, és megszórjuk őrölt borssal. Robotgéppel simára keverjük, majd szép lassan, állandó keverés mellett sűrűre főzzük. Amikor a massza már elég sűrű, levesszük a tűzről, és kihűtjük teljesen. A kihűlt masszához hozzáadjuk a vajat és 5 dkg reszelt sajtot, majd robotgéppel alaposan összekeverjük. A sajtos masszát egy habzsákba kanalazz uk, majd betöltjük a teljesen kihűlt tésztarolókat.
July 17, 2024