Áfonyás Sajttorta Recept Receptneked Konyhájából - Receptneked.Hu

Áfonyás sajttorta sütés nélkül Mióta Magyarországon is divatba jött a sajttorta, hihetetlenül sokféle receptváltozata terjedt el a neten. Ezért is lepődtem meg, hogy sikerült – pusztán szimpátia alapján – éppen egy olyat találnom, amit nem kell sütni. Mert én pont sütni szerettem volna. Mégis kíváncsivá tett ez a sajttorta recept, így kipróbáltam. Képzelhetitek, mekkora sikert aratott, ha egy héten belül kétszer is elkészítettem…! Azóta már nem keresgélek másik receptet, egy időre legyökerezek ennél 🙂 Nagyon hamar elkészül (kb. 30 perc, ha ráérősen dolgozunk) és előnye, hogy több órára hűtőbe kell tenni, így vendégség-ünnepség idején előző este összedobhatjuk, másnap kicsit lazább lesz a napunk. Az eredeti recepten annyit változtattam, hogy nem darált mogyorót/mandulát, hanem darált diót tettem bele és a tetejére nem egész gyümölcsöt halmoztam csokival megcsorgatva, hanem a tuti, nagyon-nagyon bevált áfonya szószommal fedtem le. Hozzávalók az áfonyás sajttortához A tésztához: 100 g kekszmorzsa (én zabkekszet szoktam hozzá aprítani) 100 g darált dió/mandula/mogyoró 100 g puha vaj/sütőmargarin 3 ek instant kakaópor 10 csepp rumaroma (elhagyható) A krémhez: 250 ml lehűtött habtejszín 1 cs.

Oreo Sajttorta Sütés Nélkül | Nosalty

Konyha európai Kalóriatartalom 257, 6 kcal Adagok 6 port. Főzési idő 5 óra Az egyik legfinomabb sütés nélküli desszert a szájban olvadó áfonyás sajttorta. A zselatin biztosítja a sajttorta kívánt állagát. Omlós keksz 250 g Vaj 100 g Töltéshez: Mascarpone sajt 500 gr. Tejföl 200 gr. Krém 33% 200 ml. Áfonya Mész 2 db. Kristálycukor Ehető zselatin 4 tk Főzés folyamata A zselatint feloldjuk 4 evőkanál vízben, hagyjuk megduzzadni. A sütiket apróra törjük, összekeverjük olvasztott vajjal. Meglehetősen rugalmas masszát kapunk, tapossuk a hasított forma alján és falain. Tedd a tortaformát a hűtőbe fél órára. Az áfonyát megmossuk és megszárítjuk. Az áfonya egyharmadában adjuk hozzá egy lime héját, finom reszelőn reszelve, közepes lángon főzzük, amíg a bogyók forrni kezdenek. A bogyókat réselt kanállal eltávolítjuk, a szirupot 2-3 percig tovább főzzük, levesszük a tűzről. Hűtsük le a szirupot, tegyük bele a maradék bogyókat, és tegyük a masszát a hűtőbe. A tejszínt habbá verjük sajttal, tejföllel, 50 gramm cukorral, két lime levével és a maradék héjjal.

Áfonyás Sajttorta Sütés Nélkül Zselatinnal - Finom Recept Lépésről Lépésre Fotókkal

Azonban, ha mégis konzervet használunk, érdemesebb a darabolt helyett egészet venni. Az olasz fasírthoz inkább a paradicsomszószt vagy passzírozott paradicsomot ajánlom: két kis üveges passzírozott paradicsomot keverjünk össze 2 gerezd zúzott fokhagymával, pici sóval, őrölt borssal, két kiskanálnyi olasz szárított zöldségkeverékkel (oreagno, bazsalikom, kakukkfű, rozmaring, majoranna, vöröshagyma, fokhagyma, paprika) és pár csepp olívaolajjal. Semmi más nem kell bele, a cukrot és a vizet felejtsük el! A zsemlemorzsát és a finomra aprított zöldséget tartalmazó tálba tegyük bele a reszelt parmezánt, a darált marhahúst, a darált sertéshúst, (érzésre) 1 dl marinara szószt, 1 nagy tojást, 2 teáskanál Worcestershire szószt, 2 teáskanál sót, 1 teáskanál olasz fűszerkeveréket, 1/2 teáskanál fekete borsot és 1/4 teáskanál pirospaprika pelyhet (utóbbi opcionális). Gyúrjuk össze kézzel, amíg jól össze nem áll. Tegyük át egy kényelmes tepsibe, és formázzunk belőle egy cipót. A sütő középső rácsára tegyük, süssük készre 200 fokon (65-75 perc alatt).

Már a külseje is igazán megfog, de amikor megkóstolod, akkor varázsol el a legjobban. Az egész család kedvence lett ez az isteni nyári sütemény, ami pillanatok alatt kész van. Bármilyen gyümölcsízesítést választhatunk hozzá. Lássuk is a receptet! Hozzávalók: Kekszes alap: 25 dkg vajas keksz 10 dkg olvasztott vaj vagy margarin Sajtkrém: 25 dkg mascarpone 8 dkg porcukor fél citrom reszelt héja 15 g porzselatin 0, 5 dl forró vízzel elkeverve 4 dl tejszín Áfonyazselé a tetejére: 2-3 csapott evőkanál cukor 12 g tortazselé 300 ml meleg víz ízlés szerint friss áfonya, de lehet akár lekvár vagy fagyasztott változat is Elkészítés: A vajas kekszet porrá összetörjük, majd amikor már szép por állagú lesz, hozzákeverjük az olvasztott vajat. A tortaforma alját szépen kibéleljük sütőpapírral és belenyomkodjuk a kekszes alapot. Kb. 1 cm vastag lesz az alap, de ennyi kell is! Szépen elsimítjuk a formában. Hűtőbe pihentetjük, még elkészítjük a krémet. A mascarponét egy nagyobb tálba kanalazzuk, majd hozzáreszeljük a citrom héját.

July 4, 2024