Habkönnyű Túrós Pite / Diós Bejgli Töltelék
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. Habkönnyű túrós pete doherty. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
Habkönnyű Túrós Pite 2
Egy könnyed édesség, amivel szeretteidnek (vagy magadnak) kedveskedhetsz a nyári melegben. 1 A sütőport és a lisztet összekeverjük, majd elmorzsoljuk a Ramával, a cukorral és a tojások sárgájával. 2 Ezután összegyúrjuk a tésztát. 3 A barackokat kockára vágjuk, rászórjuk a túrót, tejfölt, porcukrot, a tojássárgákat és a vaníliás cukorral összekeverjük. 4 A formába nyújtjuk a tészta felét (kb. fél centire), rásimítjuk a túrós keveréket, ebbe nyomkodunk még pár darab barackot, majd a maradék kinyújtott tésztát a tetejére tesszük. 5 Ezt megkenjük a felvert tojással, megszurkáljuk és megsütjük, 150 fokos sütőben. Könnyű gyümölcsös-túrós pite - Napidoktor. TIPP Ha igazán különleges túrós-barackos pitére vágysz, készíts rácsos tetőt a süteményre! Ezt egyszerűen megteheted, hogyha a sütemény tetejének beborítására félretett tésztával nem egyben borítod be a tölteléket, hanem hosszabb lapokat készítesz belőlük, amit átlósan egymásra helyezel. Kész is a rácsos túrós-barackos sütemény, amivel biztosan lenyűgözöd majd szeretteid! TUDTAD? Diétázóknak is kedveskedhetsz ezzel a könnyed süteménnyel, ha a túróból és a tejfölből zsírszegény, vagy csökkentett zsírtartalmú változatot használsz.
Hozzászórom a cukrot, a tojás sárgáit, esetleg a citromhéjat és rugalmas tésztává gyúrom. Amíg a túrótölteléket összeállítom és a sütőt előmelegítem, a tészta megy pihenni a hűtőbe. A túrót villával vagy szitán áttöröm... na nekem ez kardinális pont, ugyanis sosem csináltam még szitával, az igencsak macerásnak tűnik, de a házitündérek csak így csinálják. Tény, hogy így lesz igazán krémes a túró. Villával még csak-csak nekifutok, de a robotgép karja ugyanúgy simává dolgozza. A cukrot a sárgájával először összedolgozom, hogy kicsit habos legyen, majd a citromhéjat és a vaníliát is hozzáadom. A robotgép karját lemosom, majd a fehérjét is felverem és a túróhoz forgatom. Ettől lesz habkönnyű. A hűtőből kiveszem a tésztát, ketté választom. Az alsó tésztához való labdacs legyen nagyobb. Habkönnyű túrós pite 4. Lisztezett felületen kinyújtom, és a vajazott tepsibe fektetem. Egyenletesen megszórom egy marék zsemlemorzsával, majd rásimítom a túrótölteléket. A felső tésztaréteghez ugyanúgy kinyújtom a tésztát, feltekerem a sodrófára és a tepsi szélén végiggörgetve a túróra helyezem a tésztalapot.
Karácsony közeledtével sokan egészségesebb bejgli verziókat keresnek. A következő cukormentes diós bejgli nekik kínál erre egy alternatívát.
Diós Beigli Töltelék (Főzött) Recept
méz A töltelék hozzávalóit tedd egy lábasba, és folyamatos kevergetés mellett melegítsd fel. Így intenzívebb lesz az íze. Nem kell főzni, csak az a lényeg, hogy az alma is engedje ki a levét rendesen. Tedd félre, hogy kihűljön és összeálljon, akár egy éjszakán át. A mandulalisztet, paleo cukrot és a tojást hűtsd le használat előtt. A kókuszzsír esetén az a jó, ha se nem túl kemény, se nem túl folyós az állaga. A tészta hozzávalóit először egy villával dolgozd össze, majd amikor már kezd morzsolódni, kézzel gyúrd át az egészet. Ne engedd, hogy felmelegedjen a tészta, ha összegyúrtad, tedd vissza a hűtőbe. Diós bejgli töltelék. Nyújtsd ki a tésztát vékonyra, kend meg a töltelékkel, hajtsd be egy kicsit a szélét, majd óvatosan tekerd fel. Kend meg tojássárgájával, majd amikor megszikkadt, újra kend meg tojásfehérjével is. Ezután mehet az előmelegített sütőbe, és kb. 180 fokon 30 percig süsd. Miután kihűlt, szeletelheted is. 4. Egyszerű, élesztőmentes bejgli recept 800 g liszt (szénhidrát csökkentett, vagy teljes kiőrlésű liszt) 600 g light vaj, vagy kókuszzsír 1 csomag sütőpor 1 ek.
Bejgli 3 500 Ft Sokak szerint a város legjobbja. Diós és mákos ízben, a jól ismert minőségben egész évben. Igény esetén futárszolgálattal is tudjuk küldeni, rendelés esetén ezt kérjük a megjegyzés rovatban jelezni! Diós beigli töltelék (főzött) recept. Ár: 3500ft/rúd (0, 5 kg) Cikkszám: N/A Kategória: Beigli Töltelék Diós Diós Mákos Mákos Kiürítés Leírás További információk Diós, Mákos Kapcsolódó termékek Kosárba teszem Beigli, Karácsonyi termékek Mákos bejgli (50 dkg) 3 500 Ft