Gombás Tokány | Mókuslekvár.Hu
Hozzávalók • 60 dkg sovány marhahús • 1 fej hagyma • 15 dkg füstölt szalonna • 1 zöldpaprika • 1 paradicsom • só • bors • 1 dl fehér bor • 20 dkg gomba • tejföl Elkészítés módja 1. A húst és a szalonnát vékony csíkokra vágjuk. 2. A szalonnát kisütjük, a zsírját leszűrjük, hátramaradt zsírján az apróra vágott hagymát megfonnyasztjuk. 3. Beletesszük a húst, s a hagymás zsírban többszöri kevergetés mellett átsütjük. 4. Vízzel felengedjük, törött borssal bőven megszórva kevés lében pároljuk. Fövés közben hozzáadjuk a paradicsomot, a zöldpaprikát és felöntjük a fehér borral. 5. Lefedve puhára pároljuk. Hozzáadjuk a gombát, vizet öntünk rá és még 10 percig pároljuk. 6. Végül 1 dl tejfölt egy evőkanál liszttel kikeverünk és ezzel felengedjük, majd jól felforraljuk. Gombás tokány | mókuslekvár.hu. 7. Apróra vágott zöld petrezselyemmel megszórva, savanyú uborkával vagy salátával és sült krumplival tálaljuk. A leírásban szereplő Gombás tokány recept elkészítéséhez sok sikert kívánunk. Az elkészült ételhez, ételekhez, pedig jó étvágyat.
Gombás Tokány Receptions
A Gombás vörösboros tokány hozzávalói: 40dkg gomba 40dkg marhahús 1fej hagyma 2db fehér paprika 1db zöld paprika(csípős) 2db póréhagyma 2 gerezd fokhagyma 1 csomag petrezselyem zöld 7 dl vörösbor(2 dl az ételbe, 5dl a szakácsba:D) 2 dl tejföl 3dkg liszt 2dl csontlé olaj só, bors, őrölt kömény, tárkony, kakukkfű, rozmaring, majoranna A Gombás vörösboros tokány elkészítési módja: A gombát megtisztítjuk és és felszeleteljük. A hagymát apróra összevágjuk, a póréhagymát vékony karikákra vagdaljuk. A fehér paprikát csíkokra, a zöldet karikára vagdossuk. A petrezselymet apróra vágjuk. Közben megkóstoljuk a vörösbort is! A marhahúst vékony csíkokra összevágjuk. Egy serpenyőbe kevés olajon a hagyma felét üvegesre megpirítjuk(pároljuk) erre tesszük a gombát, és megpároljuk. Mustáros, gombás tokány recept Cseh Borbála konyhájából - Receptneked.hu. Félkész állapotnál rárakjuk a póréhagyma és a petrezselyem felét, közben ha szükséges kevés csontlét, vagy vizet öntünk rá. Enyhén sózzuk, izlés szerint borsozzuk és a többi fűszerből is nagyon picit teszünk hozzá. Zsírjára sütjük és levesszük a tűzről.
Gombás Tokány Recept
» Gombás marhasült » Spárga és gombasaláta » Diétás gombás husi » Erdélyi borsos tokány » Debreceni tokány » Szerb gombás zakuszka » Gombás keltorta » Göngyölt gombás karaj:
Gombás Tokány Recent Article
Elkészítése: A hagymát apró kockákra vágjuk, megpároljuk, hozzáadjuk a vékony csíkokra vágott húst. Fehéredésig sütjük, sóval, borssal, majorannával fűszerezzük. Felengedjük a vörösborral és lefedve kis lángon majdnem puhára pároljuk. Gombás tokány receptions. Ha szükséges kis vizet öntünk alá. Hozzáadjuk a megtisztított felszeletelt gombát, a hússal együtt megpuhítjuk. Végül a tejfölt, a mustárt és a lisztet simára keverjük és besűrítjük vele a tokányt és összeforraljuk. Főtt tésztával tálaljuk.
Elkészítés: A húst megmosom, és felkockázom. Egy teflonba teszem, és kevés olajon fehéredésig pirítom. Hozzáadom a megmosott gombát, és megszórom grillfűszerrel és bruschetta fűszerrel. Megvárom, amíg a gomba levet ereszt, ekkor sózom, borsozom, majd zsírjára sütöm. Friss zsemlével, tésztával vagy nokedlivel tálalom. Nagyon finom, pikáns étel, és gyorsan elkészül.
Kategória: Húsételek Hozzávalók: 70 dkg sertéshús, 25 dkg erdei gomba, 10 dkg vöröshagyma, 15 dkg füstölt szalonna, 1 dl vörösbor, fekete bors, só Elkészítés: A megmosott húst vékony csíkokra vágjuk. A szalonnát szintén keskeny csíkokra vágva serpenyőben megsütjük. Amikor zsírját kiengedte, a megsült szalonnacsíkokat kiemeljük és félretesszük. Gombás tokány recept. Visszamaradó zsírjában egy nagyobb fej apró kockákra vágott vöröshagymát szalmasárgára pirítunk, és rátesszük az összevágott húst. Fedő alatt saját levében pároljuk. Ha szükséges, kevés vízzel időközönként felöntjük. Amikor a hús már majdnem puha, hozzáadjuk a megtisztított, vékony szeletekre vágott gombát, megsózzuk, fekete borssal meghintjük, ráöntjük a vörösbort, és fedő alatt addig pároljuk, amíg a hús teljesen meg nem puhul. Zöldborsós rizzsel tálaljuk. A receptet beküldte: moncsicsi83 Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek: » Sajtos-gombás rakott hús » Gombás máj » Gombás rakott tészta » Juhtúrós gombasaláta » Boros marhatokány » Tojásos-gombás krumpli » Gombás-hagymás lepény » Gombás kocka 2.