Karamellás Trüffel Torta | Sütidoboz.Hu | Paradicsom Befőzésnél El Kell Eltávolítani A Magot És A Héjat?

2022-03-09 Mi mindent készíthetünk égetett tésztából? Alig múlt el a farsang, még friss az élmény, ezért a kérdés hallatán biztosan sokan egyből rávágják: hát persze, hogy fánkot! De ennél többet tud az égetett tészta, nézzük is, milyen sütiket alkothatunk belőle! Elolvasom

  1. Csokis karamellás torta na
  2. Csokis karamellás torta 7
  3. Csokis karamellás torta 18
  4. Csokis karamellás torta youtube
  5. Paradicsomszósz télire - Babramegy
  6. Fűszeres paradicsomleves | Vegavarazs
  7. Befőzés: Csilis paradicsomlekvár - 100fok

Csokis Karamellás Torta Na

Nekem kb. 12 cm magas lett a torta, így ehhez méretezzük a csokilapok magasságát. Díszítés közben még formára igazíthatjuk őket tördeléssel vagy krumplipucolóval meghámozgatva a szélüket. Ha már csak egy csokimókus hiányzik a boldogságunkhoz (vagy egy tündéri kislányéhoz), akkor csokigyurmát gyártunk és buzgón megformázzuk a rágcsálót. A mókusok ezt a mogyoró mousse tortát is csípik ám, no meg ezt a mogyoróvajas tortát is. Ha tetszett a poszt, örülök, ha megosztod. Kövesd a Sweet and Crazy Facebook oldalt, hogy ne maradj le semmi érdekesről! Csokis karamellás torta youtube. Várlak az Instagramon és a Pinteresten is!

Csokis Karamellás Torta 7

Csokis is, gyümölcsös is és sajttorta is. Ezzel a kombinációval mellélőni nem nagyon lehet, tuti a siker, és nem mellesleg az egésszel megvagytok max. másfél óra alatt. Ezután már "csak" a várakozás, ami megterhelő, kivárni, hogy kihűljön és végre befalhassuk. A kekszréteghez a kekszet morzsalékosra törjük, a vajat teljesen felolvasztjuk, majd a vaníliás cukorral együtt alaposan elkeverjük. A masszát egy tortaforma aljában egyenletesen szétnyomkodjuk, ezzel megadva a süti talpát. A tortaformát 170 fokra előmelegített sütőbe toljuk 7 percre, és nekiállunk a krémnek. A sajtkrémet habverővel felverjük, majd hozzáadjuk a tojásokat. Csokis karamellás torta 18. A csokit felolvasztjuk, majd ha teljesen felolvadt, néhányszor átkeverjük, hogy ne legyen túl meleg. Az olvasztott csokihoz folyamatos keverés mellett apránként hozzáadjuk a sajtkrémes-tojásos keveréket. Nagyon fontos a sorrend, hogy a csokihoz adagoljuk a krémet, és ne fordítva. Ha a hideg krémhez adjuk az olvasztott csokit, az egyből visszahűl, és így csokidarabos lesz a krémünk, nem egynemű.

Csokis Karamellás Torta 18

Ha nem szereted a túl émelyítő, habos, vajas tortákat, és épp a kedvenc gyümölcsöd sem áll a rendelkezésedre, akkor készítsd el ezt a svéd csodasütit! Az alap pofonegyszerű, csupán négy hozzávalóból áll, és akkor lesz igazán finom, ha a mandulát megpirítod. A krémet ne margarinnal, hanem vajjal készítsd! Csokis, karamellás mandulatorta Hozzávalók A tésztához 12 dkg cukor 12 dkg darált mandula 4 db tojásfehérje 1 csomag vaníliás cukor 1 csipet só A krémhez 1. 8 dl tej 10 dkg vaj 8 dkg porcukor 3 db tojássárga 3 teáskanál kukoricaliszt 1 csomag vaníliás cukor 2 csipet só A csokis réteghez 12 dkg tejcsoki 6 dkg étcsoki 1. 5 cl olaj 1 csipet só A tetejére 2 evőkanál mandula karamell Előkészítési idő: 20 perc Elkészítési idő: 40 perc Elkészítés: Egy száraz serpenyőben az őrölt mandulát közepes lángon pirítsd meg. Egy keverőtálban a fehérjéket verd nagyon kemény habbá. Karamellás-csokis vienetta torta | Receptkirály.hu. Közben kanalanként add hozzá a kétféle cukrot. Forgasd hozzá a mandulát és a sót. Simítsd a tésztát vajjal kikent, liszttel megszórt tortaformába, és előmelegített sütőben, 180 fokon süsd 20-25 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz.

Csokis Karamellás Torta Youtube

Az eritritet közepes lángon melegíteni kezdjük folyamatos kevergetés mellett 8-10 percig, míg mélybarna színű nem lesz. Levesszük a tűzről és óvatosan hozzáöntjük a tejszínt (nagyon bugyogni fog, így lassan adagoljuk! ), visszatesszük a tűzre és kevergetés mellett további 1 percig forraljuk, majd a beleöntjük a vizet és elkeverjük. Egy kicsit hagyjuk hűlni, utána sütőpapírra csorgassunk belőle különböző méretű, formájú darabokat. A karamell elég hamar elkezd megszilárdulni, így gyorsan kell dolgoznunk. Ezeket a darabokat 3-4 perc után fel tudjuk szedni és rászórjuk a tortára. Az ábra csak tájékoztató jellegű! Természetesen volt gyertya, meg "csillagszóró", így a felvágás utáni képeken ez már meglátszik. 🙂 Még több torta receptet találsz itt. Csokis karamellás torta 7. Másnapra is maradt belőle, sokkal jobban összeért, és ízre pedig szinte teljesen olyan volt, mint a dobos torta, ami az egyik kedvenc tortám. 🙂 Ha tetszenek a nassolnivalók és ételek, a Sugarfree Dots facebook oldalán, az instagramon, illetve pinteresten mindig értesülhetsz, ha új recept kerül a blogra!

Attól függően, hogy hány százalékos volt a csoki, 1-2 evőkanál cukrot adunk a krémhez. Minél magasabb a kakaótartalma a csokinak, annál keserűbb, így ha 80%-os csokival dolgozunk, akár 2 evőkanállal is tehetünk bele, viszont ha 50-60%-os csokival dolgozunk, akkor el is lehet hagyni. Csokis sajttorta málnaszósszal A krémet az elősütött kekszrétegre öntjük, és visszatesszük a sütőbe további 20-25 percre. Sütés után hagyjuk a sütit hűlni körülbelül 15 percig. Ketogén csokis karamellás torta | Peak girl. A legfelső, egyben legédesebb réteghez a tejfölt összekeverjük a vaníliás cukorral és a porcukorral, majd a csokis rétegre öntjük, és visszatesszük a sütőbe még 15 percre. A málnaszószhoz a fagyasztott málnát egy kicsi főzőedényben elkezdjük hevíteni a vízzel, és egy habverő segítségével, folyamatos kevergetés mellett, pár perc alatt készre főzzük. A sütit hagyjuk szoba-hőmérsékletűre hűlni, majd hűtőbe tesszük legalább egy éjszakára. Málnaszósszal tálaljuk. Ha tetszett a csokis sajttorta receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!
Szombati túránk után a Pepi olyan éhes volt, hogy majd meghalt. Arra a kérdésre, hogy a másnapi ebéd után karamellás vagy csokis tortát enne, rávágta, hogy csokis-karamellásat. Miért ne? Az első "karamellkrém tortára" című próbálkozásomon volt mit javítani, némi parával álltam neki, de talán az hozta meg másodjára a teljes sikert, hogy volt vésztartalék csokikrém is a tarsolyban. Hozzávalók: a kakaós piskótához: 6 tojás 6 ek cukor 4 ek liszt 2 ek kakaópor 1 kk sütőpor 1 csipet só a karamellkrémhez: 25 g vaj 12, 5 g méz 80+200 ml tejszín 80 g cukor 2 g só a csokikrémhez: 100 g étcsoki 200 ml tejszín A sütőt előmelegítem 180 fokra. A piskótához a tojásokat kettéválasztom, a sárgákat a cukorral habosra keverem. Csokis-karamellás diótorta – Desszertek – Nagyon Süti. A lisztet, kakaót, kiskanál sütőport összeszitálom egy tálban, majd hozzákeverem a tojáshabhoz. A sóval kemény habbá verem a fehérjét, és óvatosan elkeverem a lisztes eleggyel. Sütőpapírt feszítek egy 18 cm-s kapcsos tortaforma aljába, ebbe kerül a massza, ami mehet is az előmelegített sütőbe.

Töltenivaló csíkos paradicsomok (Fotó: Babramegy (c)) Hámozás: Még ha a magok maradhatnak is, a héját mindenképpen érdemes eltávolítani, nem csak a kellemetlenül pöndörödő állaga, hanem enyhén kesernyés íze miatt is. Az általánosan bevett módszer szerint egy lábosban forrásban lévő vízbe tesszük a paradicsomokat, majd 30-40 másodperc múlva kivesszük és azonnal jeges vízbe tesszük őket sokkolódni. Amint kihűltek azonnal pucolhatóak. Paradicsomszósz télire - Babramegy. De ha egyébként is szétfőzzük őket, akkor egyszerűen leforrázhatjuk és hagyhatjuk 15 percig a forró vízben kihűlni őket, így nem kell egy extra jeges vizes edényt is használnunk (minden más receptben, amikor megőriznénk a paradicsom állagát, akkor maradjunk a jeges vizes sokkolás módszerénél). Állag: Szabadon, mindenki a saját ízlése szerint eldöntheti, hogy milyen sűrűséget szeret, én nem bánom, ha maradnak benne darabos részek, ezért nem szoktam teljesen simára turmixolni. Ízesítés: Tartósítás szempontjából én inkább száraz fűszereket használok (fokhagymapor, szárított oreganó), de érdemes mindenfélével kísérletezni, akár a paradicsom levelével is (a Séf és Kertész kézműves paradicsommártásába például egy quilquiña nevű dél-amerikai zöldfűszert tesznek, aminek semmihez sem hasonlítható, különleges íze van) Főzési idő: Szintén személyes preferencia kérdése, alacsonyabb főzési idő frissebb ízt, de hígabb szószt, hosszabb főzési idő teltebb, mártásos ízt eredményez.

Paradicsomszósz Télire - Babramegy

Kóstolgassuk főzés közben a lekvárt, hogy beállíthassuk az ízlésünknek megfelelő fűszerességet. Hozzávalók: 1 kg nagyon érett, lehetőleg vékony héjú paradicsom egy kb. 8x5 cm-es friss gyömbérdarab 6 evőkanál vietnámi halszósz 2-3 friss, hosszúkás piros chilipaprika (ízlés szerint) 8 gerezd fokhagyma 600 g porcukor 200 ml fehérborecet (vagy almaecet) A paradicsomokat megmossuk, szárvégeit kivágjuk. Elfelezzük a mennyiséget, egyik felét apró kockákra vágjuk, másik felét késes robotgéppel, vagy botmixerrel simára pürésítjük, közben hozzáadva a hámozott, felkockázott gyömbért és a halszószt. Fazékba tesszük, hozzáadjuk a darabolt paradicsomot is, a durvára vágott fokhagymát, a vékony szeletekre vágott chilipaprikát, az ecetet és a cukrot. Forraljuk fel, majd lassú tűzön főzzük időnként megkeverve. Befőzés: Csilis paradicsomlekvár - 100fok. A főzés során egyre sűrűbb lesz, kevergetni is egyre gyakrabban kell. Körülbelül egy óra alatt lekvár állagúra főzzük. Kiforrázott befőttes üvegekbe töltjük. ( Befőzés és tartósítás pontos menetéről ITT. )

Fűszeres Paradicsomleves | Vegavarazs

paradicsom A receptet pár éve ötöltem ki. Minden nyáron teszek el üvegbe cukkinit lapkára vágva direkt erre a célra. Gombával, paradicsommal és sajttal annyira szereti a család. A késői pereszkét, novemberben decemberben szedem és teszem a fagyasztóba. Csodálatosan ízes, finom roppanós, húsos gomba. 1 cs tésztát kifőztem és a nagy wokba tettem. 1 kg késői pereszkét kiolvasztottam és 0, 5 l cukkinilapkával az elektromos kuktában pároltam 2 percig. Leszűrtem, rátettem a tésztára + fokhagymapor+ vegeta + 1 konzerv kukorica. Ráöntöttem 2×0, 5 l tavalyi eltevésű spagettiszószt. Fűszeres paradicsomleves | Vegavarazs. (nyáron friss paradicsomból teszek el oreganoval, kakukkfűvel ipari mennyiséget télire) Nagy lángon átkevertem, kis sajt és chlili a tetején. Esetleg ha van, nem rontja el egy kis olívabogyó.. Elég sok benne a zöldség a zöldfűszer gyógynövény, paradicsomos sajtos jellege miatt nagyon szeretik a gyerekek. Spagettivel tuti jót esznek belőle.. Sikerült a paradicsompor! Fűszerpaprikánál finomabb az állaga. A tömény paradicsom illat belengi a házat.

Befőzés: Csilis Paradicsomlekvár - 100Fok

Jó, ha mindig van kéznél zamatos paradicsomszósz, hisz kitűnő a különböző tésztákra, salátákhoz, sültekhez. A házinál pedig nincsen jobb, ráadásul most édes, szabadföldi paradicsomból is elkészítheted. Az egyik titka a lassú, hosszú ideig tartó főzés, a másik pedig a sok friss zöldfűszer. Még gazdagabb ízvilágot kapsz, ha chilivel is megbolondítod egy kicsit. Házi paradicsomszósz Hozzávalók 1. 5 kg paradicsom 1 dl extraszűz olívaolaj 1 db vöröshagyma 4 gerezd fokhagyma 1 teáskanál só 1 evőkanál cukor 0. 5 mokkáskanál bors 1 teáskanál oregánó 1 teáskanál bazsalikom 1 teáskanál rozmaring Előkészítési idő: 15 perc Elkészítési idő: 1 óra 10 perc Elkészítés: A paradicsomokat alaposan mosd meg, a szárakat és a zöld részeket vágd ki, és rakd lobogó vízbe. Hagyd benne három percig, majd tedd át jéghideg vízbe. Így könnyebben le tudod húzni a héjukat, majd pürésítsd botmixerrel. A vöröshagymát aprítsd fel, és az olívaolajon süsd üvegesre. Add hozzá a zúzott fokhagymát is, és azzal is süsd pár percig.

És kész is a paradicsomos ízesítő, amit pl. pörköltek készítésekor használhatunk. A főzésről A paradicsom levét addig főzzük, míg el nem fövi a habját. Túl hosszan forralni nem érdemes, és felesleges is, a rövid főzési idővel ízletesebb, vitamindúsabb paradicsomlevet kapunk. Ha sűrűbb paradicsomlevet, szószt szeretnénk, akkor elkerülhetetlen a hosszabb főzési idő. Inkább legyen hígabb a lé, mint túl sűrű, hogy felhasználáskor ne kelljen vizezni, hisz finomabb a víznél a paradicsom saját leve. Tölts cukkinit! A fűszerezésről Az összes levet sose fűszerezzük, inkább csak egy részét. Mindig maradjon sok natúr paradicsomlé is, hogy mindenhez tudjuk használni majd, fűszerezni utólag is lehet. A házi ketchup természetesen akkor jó, ha fűszeres, ebbe mindig kerüljenek finom ízesítők, az ízlésünk szerint. A paradicsomhoz jól illenek a következő fűszerek: rozmaring, oregánó, bazsalikom, kakukkfű, zellerzöld, petrezselyem, babérlevél, a bátrabbak tehetnek házi ketchupjukba fahéjat, szegfűborsot, szerencsendiót, szegfűszeget is.

August 24, 2024