Napraforgó Ország Torta

A megmérettetésen - amelyet tizedik alkalommal rendezett meg az Egy Csepp Figyelem Alapítvány a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete szakmai támogatásával - a leginnovatívabb recept különdíját a szegedi REÖK Kézműves Cukrászda cukrászai, Novák Ádám és Dovalovszky Barbara nyerték a Szeszélyes dió nevű tortával, míg a legjobb, gyógyhatású alapanyaggal készült tortáért járó különdíjat Karikó Orsolya, a Vanília & Gelarto Cukrászda cukrásza kapta Erdei Nimfa nevű tortájáért. A győztes tortákat augusztus 20-tól az ország számos cukrászdájában meg lehet majd kóstolni. Fodor Sándor, a budapesti Habcsók Cukrászda mestercukrásza a Magyarország tortája címet elnyert Napraforgó nevű tortájával. MTI/Szigetváry Zsolt Az Országház Vadásztermében tartott sajtótájékoztatón a Szent István-napi kenyeret is bemutatták. Septe József, a Magyar Pékszövetség elnöke elmondta: a kétfordulós verseny döntőjében 14 kenyeret - a két kategóriában 7-7 kenyeret - bírált el a szakmai zsűri. Napraforgó - ország tortája 2021 - Gastro.hu. Ennek eredményeként az idei Szent István-napi kenyér a Solymár gyöngye lett, amely a solymári Hel Pékségben készült.

1. Ez a Habcsók Cukrászda, ahol az ország tortája készül | Street Kitchen
2. Napraforgó - ország tortája 2021 - Gastro.hu
3. Élet+Stílus: A Napraforgó az év tortája, a Vadászati Kiállítás külön tortát kapott | hvg.hu
4. Készítsd el otthon Magyarország Tortáját: Napraforgó torta recept

Ez A Habcsók Cukrászda, Ahol Az Ország Tortája Készül | Street Kitchen

A "Beszterce rózsája" győzelmét Budapesten, az Országház… Így csábít a Beszterce rózsája: ezúttal a sárgabaracké lett a főszerep A tápiószecsői Hisztéria cukrászda hozzáadott cukor nélkül készült alkotása nyerte idén a Magyarország Cukormentes Tortája versenyt, amelyet az Egy Csepp Figyelem Alapítvány minden évben a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestületével együtt hirdet meg. A "Beszterce rózsája" győzelmét Budapesten, az Országház… A Napraforgó lett Magyarország tortája Selmeczi László, a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestületének társelnöke elmondta: az idén tizenötödik alkalommal megrendezett versenyen a Magyarország tortája címet Fodor Sándornak, a budapesti Habcsók Cukrászda cukrászának Napraforgó elnevezésű tortája nyerte el, amelynek főbb alkotóelemei a… A Beszterce rózsája az idei országtorta! A tápiószecsői Hisztéria cukrászda hozzáadott cukor nélkül készült alkotása nyerte idén a Magyarország Cukormentes Tortája versenyt, amelyet az Egy Csepp Figyelem Alapítvány minden évben a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestületével együtt hirdet meg.

Napraforgó - Ország Tortája 2021 - Gastro.Hu

Arról már mindenki értesült, hogy a Napraforgó lett idén az ország tortája, arról azonban kevesebbet tudunk, hogy készítője, Fodor Sándor hogyan álmodta meg ezt a süteményt. Vajon mennyi idő alatt születik meg egy ilyen torta? A 16. kerületi Habcsók Cukrászdában jártunk. Fodor Sándor 30 éve dolgozik a vendéglátásban, ebből több mint húsz évet szakácsként dolgozott külföldön és a Michelin-csillagos Onyxban is. Ez a Habcsók Cukrászda, ahol az ország tortája készül | Street Kitchen. Ez azonban folyamatos éjszakázást kívánt, így már régóta érett benne a gondolat, hogy átnyergel a cukrászatra, ami egyébként is nagyon érdekelte. Végül két évvel ezelőtt nyitotta meg a Habcsók cukrászdá t a lakóhelyéhez közel, a 16. kerületben. Nagyon hálásak voltak az itt élők, úgyhogy azonnal be is lakták a helyet, bár a járvány azért őket is megtépázta. Alig pár hónappal a nyitás után rögtön be is kellett zárni. Fodor Sándor a kezdetektől figyelt arra, hogy süteményei csak természetes alapanyagokból készüljenek, sem aromákat, sem színezéket nem használ semmihez. Fotó: Mudra László Kígyózó sorok az utcán A Habcsókban eddig is nagy volt a forgalom, de a verseny után természetesen megtízszereződött.

Élet+Stílus: A Napraforgó Az Év Tortája, A Vadászati Kiállítás Külön Tortát Kapott | Hvg.Hu

Ennek ellenére az ára sem magasabb, mint máshol, sőt, 890 Ft-ért tudjátok a tortát tesztelni. Sajnos sok helyen nem ritka az 1000 Ft feletti ár sem. A Habcsókban ez a legdrágább süti, a többi tortaszelet 600-700 Ft-os áron kapható. A Habcsókban folyamatos a forgalom, szinte alig tudok a tulajdonossal beszélgetni. Bár a legtöbben a Napraforgót próbálják, a törzsvevők nagyon szeretik a málnás csokitortát meg a banános mogyorókrémet és a tripla csokit is. Kifejezetten széles a gluténmentes kínálat is, mindig legalább 3-4-féle mentes süti található a pultban. A sütik mellett teljesen odavoltam a fagyiért is, amit Sándor szintén maga főz, bár most hetekig nem volt rá ideje a nagy rohamtól, de végre ismét kapható. Élet+Stílus: A Napraforgó az év tortája, a Vadászati Kiállítás külön tortát kapott | hvg.hu. Két kedvencem is volt, a kesudió és a tökmag, mindkettő friss, érdekes, és amit különösen értékeltem, hogy nem túl édes. Ha jobban belegondolok, szerintem nem is ettem még tökmagfagyit. Fodor Sándor jövőre ugyan nem indul a versenyen, hiszen a győztes mindig a zsűriben kap helyet, ennek ellenére tortáit folyamatosan tökéletesíti, most éppen új csokifajtákkal kísérletezik.

Készítsd El Otthon Magyarország Tortáját: Napraforgó Torta Recept

A pékség tulajdonosa Szász Krisztián, a Solymár gyöngyét Varró Zsolt elképzelése alapján készítették. A solymári Hel Pékség tavaly a leginnovatívabb kenyér kategóriában lett győztes - jegyezte meg. Idén az év innovatív kenyerének a Fejedelmi Pékség Tisza-parti magvas kézműves kenyerét választották - tette hozzá Septe József. A kenyérverseny nyertes kenyereit a Magyar Ízek Utcájában lehet először megkóstolni augusztus 20. és 22. között a Várkert Bazárban. Egy szelet Fodor Sándornak, a budapesti Habcsók Cukrászda mestercukrászának Magyarország tortája címet elnyert Napraforgó nevű tortájából. MTI/Szigetváry Zsolt Nyitókép: A Magyarország tortája díj győztese, Fodor Sándor (k), a második Borzi Zsolt (j) és a harmadik helyezett Lakatos Pál (b) mestercukrászok az Országház Vadásztermében az augusztus 20-i nemzeti ünnepről tartott sajtótájékoztatón. MTI/Szigetváry Zsolt

A kenyérverseny nyertes kenyereit a Magyar Ízek Utcájában lehet először megkóstolni augusztus 20. és 22. között a Várkert Bazárban. Forrás: MTI

A gasztrocég vezetője számára külön boldogság, hogy a tavalyi nyertes "Curiositas" tortához felhasznált Grapoila hidegen sajtolt mogyoróolaj után Füredi Krisztián cukrászmester idei nyertes cukormentes tortája, a "Beszterce rózsája" receptjéhez ismét egy Grapoila terméket, a sárgabarackmaglisztet választotta. A cukrászok ezen bátorsága segít majd a lakosság körében is még elterjedtebbé tenni az olyan egészséges és finom alapanyagokat, mint a magolajok és a maglisztek. Ezek az őrlemények kiválóan alkalmasak a búzaliszt egy részének (vagy egészének) a helyettesítésére, ráadásul – a gabonafélékkel ellentétben – gluténmentesek – tette hozzá Pinczés Marianna.