Caffe Gian Mario - ÉTterem - Bajcsy-Zsilinszky ÚT 35 In Budapest (Budapest MagyarorszÁG) - Contact: A Kapor Termesztése, Hatásai És Felhasználása
Szállítás világszerte! - Olasz borainkat házhozszállítással is kèrhetitek! In stock OLASZ ÉTTEREM Vasárnap Hétfő Kedd Szerda Csütörtök Péntek Szombat Január Február Március Április Május Június Július Augusztus Szeptember Október November December st nd rd th th
Ez a cikk több mint 1 éve frissült, elképzelhető, hogy a benne szereplő információk elavultak. Finom ételek, csinos nők, foci – ha egy olasz férfitől megkérdeznénk, mi a három kedvenc dolga, jó eséllyel ezt a hármat említi. Giovanni, a budapesti Caffé GianMario étterem és kávézó egyik vezetője ugyanígy van ezzel. Szeret Magyarországon élni, mert itt mindhármat megkapja. WLB: Miért pont Budapesten kötöttél ki? Giovanni: Van két lányom a volt feleségemtől, aki magyar. A válás után itt maradtam és egy olasz étteremben kezdtem dolgozni, így találkoztam először Marióval, a mostani üzlettársammal. Egy debreceni sráccal, Tomival kiegészülve hárman vezetjük a Caffé GianMariót, amely öt és fél éve működik. Nagyon szeretem Magyarországot és a magyar embereket, akik ugyan néha kicsit szomorúak, de tudnak ünnepelni és bulizni. Amúgy Rocca li Varából származom, ami egy kis falu Campobasso mellett. Olaszország déli részén található, Nápoly és Pescara között nagyjából félúton. WLB: Bevallom, azt tippeltem, hogy Marióval ketten jöttetek ide Olaszországból, hogy nyissatok egy éttermet.
Ha a zöld, fiatal hajtásait, akkor a nitrogént, ha viszont a maghozamot szeretnénk növelni, akkor a kálium és a foszfor utánpótlására kellene nagyobb hangsúlyt fektetni. A kapor egy kiváló társnövény. Jó mézelő és rovarcsalogató. Általában elősegíti a többi zöldség, különösen a káposztafélék, uborka, cékla, saláta és hagyma fejlődését. Kiválóan társítható még retekkel és zellerrel egyaránt. Nem szereti viszont a kömény közelségét. Ha a sárgarépa soraiba vetjük, hatására a sárgarépa gyorsabban és egyenletesebben kel ki, de ha a kapor nagyon megerősödik, akkor a répa gyökértermésére negatív hatással is lehet, terméscsökkenést okozva. Kapor termesztése otthon és a kertben. A kapor nevelése nem könnyű, de nem is nehéz. A kaprot szabadföldön, másodnövényként alkalmazva, tápanyagigényes növényeket követően, augusztusi hónap folyamán vetjük. Abban az esetben, ha a területen előveteményünk volt és megkapta a kellő mennyiségű szerves trágyát, újbóli trágyázás nem indokolt. A növényi maradványok eltávolítását követően aprómorzsalékos, kissé tömörödött magágyat készítünk.
Kapor Termesztése Otthon És A Kertben
Ezenkívül a gyógynövény állítólag fokozza a gyökérzöldségek, például a sárgarépa vagy a paszternák aromáját. Mivel a növények beporozzák egymást, nem szabad kaprot ültetni más ernyősök, például édeskömény vagy ánizs mellé. Vegyes kultúrák értelmesebb, mint Monokultúrák. Emberek, állatok és növények együttélése, amelyben mindenki igényeit kielégítik, sőt a következő generációra gondolnak... Vetés: Mivel a fiatal növények érzékenyek az átültetésre, vetse őket közvetlenül az ágyba. A kaprot ültetheti szabadban, valamint cserépben. Ügyeljen arra, hogy az edény elég nagy legyen, mivel a növény mélyen gyökerezik. Amikor éjszaka a hőmérséklet már nem csökken hét fok alá, elkezdheti a szabadban vetést. A magokat egész évben zárt térben ültetheti. Készítsen körülbelül egy hüvelyk mélységű barázdákat, és szórja meg beléjük a magokat. Ezután a magokat talajjal letakarja, és alaposan öntözi. A csírázási idő körülbelül két-három hét. Tartson 10 cm távolságot a sorok között, hogy elegendő hely legyen a bokros levelek számára.
A kapor az egyik legelterjedtebb és egyben legtöbbet használt fűszernövényünk egyike. De azon kívül, hogy egy kiválóan és sokoldalúan hasznosítható fűszernövény, még gyógynövényként is megállja a helyét. A jelenlegi gyógyászatban is és az ókori népi gyógyítás alkalmával is használták. A konyhában a kapornak minden föld feletti részét hasznosíthatjuk. A zöld részeket frissen vagy szárítva, míg a beérett terméseket (magvakat) őrölt vagy egész formában tudjuk hasznosítani. Felhasználása vidékünkön is széles körben elterjedt, ugyanis főzelékeket, húsételeket, töltelékeket, süteményeket, illetve savanyúságokat is ízesítünk vele. Az ételízesítésen kívül egyes savanyúságok elengedhetetlen eleme, ugyanis tartósító hatása miatt is nagyon sokan kedvelik és használják, innen ered egyik népies elnevezése is, az uborkafű. A kaporról általában A kaprot szabadföldön a leggyakrabban tavasszal (márciusban) előveteményként termesztik, de a rövid tenyészidejének (3, 5-4 hónap) köszönhetően másodnövényként, augusztusi magvetéssel is termeszthető.