Pincetúrák | Karamellás Ostya Recept
- Szentantalfa | Mentett útvonalak,túraútvonalak,turistautak.
- Gergely Borház - Falusi turizmus
- Cseh Családi Pince | Zánka-Nivegy-völgyi Borút
- Szakácskönyv/Krémek/Karamell krém – Wikikönyvek
Szentantalfa | Mentett Útvonalak,Túraútvonalak,Turistautak.
Cseh Családi Pince 8272 Szentantalfa, Mocsár Dűlő Telefon: 20/956-3199 30/939-2009 E-mail: [email protected] Web: Nyitva tartás: előzetes bejelentkezés szerint Szolgáltatások: borkóstolás borkorcsolyával, hidegtállal borvásárlás, kóstolással, díszcsomagolás Befogadóképesség: Borkóstoló: 30 fő részére Ajánlatunk: - Borkostoló borkorcsolyával: 6 féle borból, alma, pogi: 1500. - - Borkostoló hidegtállal: 6-féle bor, paraszttál: 2500. Cseh Családi Pince | Zánka-Nivegy-völgyi Borút. - - Borkostoló pörkölttel: 6-féle bor, pörivel: 3000. - Boraink: Balatoncsicsói Olaszrizling Balatoncsicsói Tramini Balatoncsicsói Szürkebarát Szentantalfai Rajnai Rizling Szentantalfai Merlot Balatoni Kékfrankos - Cabernet Sauvignon Rosé Három generáció sok munkával, türelemmel létrehozta birtokát, pincészetét ahol mindig szivesen látják a szomjazó és éhes vendégeket. A Cseh Családi Borpince a Balázs-hegy dél-nyugati lankáján kiépített út mellett helyezkedik el. A Zánka és Környéke Pinceszövetkezet Szentantalfa borászati üzemétől bitumenes, majd betonút érhető el.
Gergely Borház - Falusi Turizmus
5 km| 83 perc Tovább egyenesen északkeletre ezen földút 59 Eddig: 5. 5 km| 83 perc Tovább egyenesen északkeletre ezen földút 60 Eddig: 5. 6 km| 84 perc Tovább enyhén balra északra ezen Fő utca (7312) 61 6 Megérkeztél Összesen: 5. 6 km| 84 perc
Cseh Családi Pince | Zánka-Nivegy-Völgyi Borút
504 km Vörös Szőlőbirtok és Borpince Ábrahámhegy, Klastrom utca 26 14. 726 km Von Beőthy Pince Gyulakeszi, Csobánc-hegy 10 14. 771 km Csobánc Wine Manufactory Tapolca, Balassi Bálint utca 3 14. 784 km Figula Pincészet Balatonfüred, Meleghegy, vége, csárda utca 14. 819 km Kovács Pincészet Ábrahámhegy, Badacsonyi utca 39 16. 977 km Sipos Borház Badacsonytomaj, Szőlő út 13 17. 139 km Csanádi Pincészet Bt. Füredi út 24 17. 809 km Halimbár Kft. Halimba, Kossuth Lajos utca 99 18. 266 km Szabó Családi Pince Badacsonytomaj, Hársfa utca 13 18. 717 km Erdődi Pince Nemesgulács 20. Gergely Borház - Falusi turizmus. 066 km Fortuna Borozó - Családi Pincészet Badacsonytomaj, Római út 202 20. 118 km Fortuna Családi Pincészet, Rétessütő, Szálláshely Badacsonytomaj, Római út 202 20. 59 km Bazaltbor Badacsonytomaj, Római út 199 📑 Minden kategóriaban
A 2000-es évtől biogazdálkodást végzünk. Tevékenységünket a Biokontroll Hungária Nonprofit Kft. ellenőrzi. A biogazdálkodás legfontosabb feladata a növényvédelem, amely során csak nem-felszívódó szereket használhatunk Ennek lényege, hogy ezek a szerek csak a felületet kezelik. Gyomírtó szereket nem alkalmazhatunk. A másik fontos kérdés a tápanyag utánpótlás. Kizárólag szerves trágyát vagy természetes anyagokat juttathatunk a talajba. Biogazdálkodásnál nagyon fontos a szakértelem, és a fajtaismeret a minőségi bor készítéséhez. Borkultúránk fejlődése és egészségünk megóvása érdekében ajánlom borainkat mindazoknak, akiknek igényük van bioborra és szeretik a jó magyar bort. A családunk 5 éve foglalkozik vendéglátással. Az ide látogatók festői környezetben kitűnő borokat kóstolhatnak és kemencében sült specialitásunkkal is megismerkedhetnek. A kemencés lakomákkal egybekötött borkóstolókat a 60 férőhelyes pinceéttermünkben vagy jó idő esetén a balatoni panorámás kerthelyiségünkben bonyolítjuk le.
Alufóliával elválasztva egymásra helyezem az elkészült "ostyatáblákat", majd a legfelsőre nehezéket (nagy méretű deszka és 1-1 kg cukor is megteszi) helyezek. Jó pár órán keresztül, vagy egy éjszaka hagyom pihenni a karamellás ostyát, így a felső lapok is szépen megragadnak. Ez az édesség egy igazi különlegesség. Még senki másnál nem ettem ehhez hasonlót, és eddig a receptet sem adtuk ki a kezünkből. Annak ellenére nem, hogy nem régi családi receptről van szó. Illetve ez nem igaz, hiszen családi recept, csak nem a mi családunké. Anyukám Panni barátnőjétől van, nála ettünk ilyet először. Ha jól számolom úgy 26 évvel ezelőtt. Szakácskönyv/Krémek/Karamell krém – Wikikönyvek. Azóta mi is gyakran "sütjük", hiszen könnyen, gyorsan elkészíthető. Nagyon finom és jól záródó dobozban, hűtőben tárolva sokáig el is áll. Hozzávalók (3 táblához) 6 db ostyalap (elvileg a legtöbb élelmiszerboltban kapható) 250 g + 250 g kristálycukor 250 g margarin 3 egész tojás 300 g dióbél A "sütemény" elkészítéséhez 2 darab, lehetőség szerint tapadásmentes lábasra lesz szükségünk.
Szakácskönyv/Krémek/Karamell Krém – Wikikönyvek
ALAPANYAGOK Tészta: 600 g rétesliszt 1 db friss élesztő 50 g kristálycukor 2 db tojás 150 g vaj 250 ml tej 2 csomag vaníliacukor Töltleék: 1 üveg meggykompót 6 ev. kanál kristálycukor 2 csoamg vaníliacukor 2 csomag vanília ízű pudingpor víz porcukor szóráshoz Az élesztőt tejbe morzsoljuk, cukorral elkeverjük, felfuttatjuk. A lisztet, tojást, vajat, vaníliacukrot elkeverjük az élesztővel, majd tésztává dolgozzuk. Lefejdük, meleg helyen 1 órát kelesztjük. A megkelt tésztát 2 részre osztjuk. Mindegyiket kb. 1 cm vastagra nyújtjuk, majd a töltelékkel megkenjük. A meggy levét felfogjuk, edénybe tesszük, 600 ml-is vízzel felöntjük. Hozzáadjuk a cukrot, vaníliacukrot, pudingport. Csomómentesre keverjük, pudingot főzünk, majd a meggyet is beletesszük. Levesszük a lángról, kihűtjük, közben néha meg-megkeverjük. A tölteléket még melegen, de nem forrón kenjük rá a tésztára. A tésztát felcsavarjuk – egyszerre a jobb és bal oldaláról is elkezdjük felcsavarni, és amikor a közepén a két rész összeér, olyan látszatot kelt, mintha 2 tekercs lenne.
tanévre Cukrász szakma gyakorlati oktatásához OKJ száma: 34 811 01 A napló vezetéséért felelős: A napló megnyitásának dátuma: A napló lezárásának dátuma: Tanulók adatai és Gasztronómiai lexikon Gasztronómiai lexikon Gasztronómiai lexikon... 1 A la Carte... 3 Abálás... 3 Adagolás... 3 Al dente... 3 Angolos bundázás... 3 Angolos-ra (rare) sütés... 3 Aszpik... 3 Átforralás... 3 Áttörés... 3 Bain-marie... MAGYAR KERESKEDELMI ÉS IPARKAMARA MAGYAR KERESKEDELMI ÉS IPARKAMARA SZINTVIZSGA SZAKMAI GYAKORLATI FELADAT 6. 01. 16. tegnapi nézettség: 14 össznézettség: 106 166 elküldve: 12 receptkönyvben: 458 elkészítve: 15/24 Facebookon megjelent: - egyéb elnevezések kókuszgolyó, raffaello golyó, desszertgolyó Hozzászólások (20) A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter! pszilv / pszilv Sun, 2018-12-23 19:23 Köszönöm szépen a receptet, megcsináltuk - vagyis a gyerekek még csinálják a gombóckákat - és nagyon nagyon finom! Kicsit lágy a krém, vártam, hogyan dermed majd, de egyelőre lágy.