Elsózott Étel Javítása

2016. augusztus 01. hétfő 2016. július 09. szombat Közzétéve itt: Konyhai tippek, trükkök Bárkivel előfordulhat, hogy a receptben előírt mokkáskanál só helyett egy teáskanálnyit tesz az ételbe, vagy kóstolás nélkül az ételt véletlen kétszer sózza meg a főztjét. Szerencsére többféle megoldás is van az étel ehetővé tételéhez. A sót könnyen semlegesíthetjük cukor vagy méz és almaecet segítségével. Mindegyikből adjunk egy-egy teáskanállal az ételhez, majd megízlelve ellenőrizzük, hogy ehető-e már. Ha még mindig túl sós, folytassuk tovább ezt a praktikát. A másik - sokak által üdvözítőnek tartott - lehetőség, a régóta ismert "krumpli módszer", ami azonban sajnos tévhit. 4 trükk, amivel feljavíthatod az elrontott ételt: még nincs minden veszve! - Otthon | Femina. A praktika mögött az az elgondolás áll, hogyha nyers krumplit főzünk az elsózott levesbe, az felszívja belőle a só egy részét. Ez az eljárás azonban többnyire csak akkor működik, ha kellően sok krumplit teszünk az elsózott ételbe. Az igazság ugyanis az, hogy - noha a krumplik magukba szívnak némi sót, de ezzel arányos mennyiségű vizet is - a leves sókoncentrációja nem sokat változik.

1. 4 trükk, amivel feljavíthatod az elrontott ételt: még nincs minden veszve! - Otthon | Femina
2. Elrontottad? Javítsd fel! - Fészek
3. Hetek Közéleti Hetilap - Elsózott étel, kockázatos élet
4. Zöldfülű szakács: Szerelmes a szakács - elrontott ételek javítása 1.
5. Így hozd helyre az elsózott ételt - Receptneked.hu - Kipróbált receptek képekkel

4 Trükk, Amivel Feljavíthatod Az Elrontott Ételt: Még Nincs Minden Veszve! - Otthon | Femina

Tipp: Segítség, elsóztam az ételt! - Blikk Még ha nem is főzöl túl gyakran, a só biztosan ott van a konyhádban és amint kifogy, már szaladsz is, hogy pótold. Talán nincs is olyan étel, amelyhez ne használnánk, még akkor is, ha éppen édességet készítünk. Hogy okosan bánj vele és a lehető legtöbbet hozd ki belőle, az alábbi tippek lesznek segítségedre! Így tárold! A natúr, fűszerezés nélküli sónak korlátlan a fogyaszthatósági ideje. A fűszerezett sókat azonban légmentesen zárható üvegben 1 évig lehet csak eltárolni. A nedvesség és a magas páratartalom hatására a só csomósodik, összeáll. Ezt elkerülheted, ha kb. Zöldfülű szakács: Szerelmes a szakács - elrontott ételek javítása 1.. 10 szem rizst beleteszel a sótartóba. A rizs felszívja a nedvességet és megakadályozza a sókristályok összetapadását. Ezüstből készült sótartót ne használj! A sóban lévő klór reakcióba lép az ezüsttel és zöld elszíneződést okoz. Így mentsd meg az elsózott ételt! Ha folyékony ételt sóztál el, pl. levest, hígítsd fel sót nem tartalmazó folyadékkal. A legegyszerűbb, ha vizet teszel hozzá.

Elrontottad? Javítsd Fel! - Fészek

A levárok megmenthetők akkor, ha a tetejéről leszedjük a felső, ujjnyi réteget. De nem ám csak ennyi a teendő, ugyanis a többit fel kell főzni és tiszta üvegbe kell zárni. Érdemes mihamarabb felhasználni az így megmentett finomságot. A beszáradt lekvárt is fel lehet főzni kis víz társaságában, ezt is mihamarabb fel kell használni. (Kép forrása:)

Hetek Közéleti Hetilap - Elsózott Étel, Kockázatos Élet

Így távolítsd el az odaégett zsírt krumplival! Gyönyörű lesz a végeredmény - Otthon | Femina - GASZTRO-TRÜKKÖK KÖNYVE - GASZTRO-TRÜKKÖK KÖNYVE 1 Olajos, zsíros szennyezések ellen - Bioforce - Környezetbará Az égett zsír eltávolítása vegyszermentesen Németh Zoltán Ilyenkor sem kell pánikba esni, mert azért vannak módszerek, amelyekkel ezek a "katasztrófák" kivédhetők, a látszólag vesztes meccset a magunk javára fordíthatjuk. Hetek Közéleti Hetilap - Elsózott étel, kockázatos élet. Éget a zsír a mentesítésekből szedtem össze, egy nagy csokorra valót, melyet szívesen megosztok Veletek, egyszer talán még, hasznát is veszitek Elsózott leves, "főzelék javítása" Az elsózott levest - éget a zsír - ha jellege engedi, engedjük fel kevéske tejjel, tejföllel, de mérsékelhetjük a sós ízt kávéskanál ecet és ugyanannyi cukrot keverünk bele. Amennyiben a húslevesünk nagyon sósra sikeredett, akkor a levéből öntsünk le, ezt másnap még felhasználhatjuk alapléként, leves, vagy főzelék felöntéséhez. Egy darab nyers sárgarépát reszeljünk meg, és azt kevéske zsírban - kávéskanálnyi mennyiségben - pirítsuk pár percig, majd annyi vízzel öntsük fel, amennyit korábban leöntöttünk a levesből, forraljuk fel, majd szűrjük a levesbe.

Zöldfülű Szakács: Szerelmes A Szakács - Elrontott Ételek Javítása 1.

Ha tésztát főzöl és sót szeretnél adni a vízhez, csak forrás után tedd. A sózott víz ugyanis lassabban éri el a forráspontot. Extra tippek 2 evőkanál asztali só = 1 evőkanál kóser sóval Uborka savanyításához ne használj asztali sót, mert a hozzáadott anyagok elszínezhetik az uborkát. A meleg ételeket sósabbnak érezzük. Hidegen fogyasztva már kevésbé fognak sósnak hatni, mert a hőmérséklet csökkenésével halványulnak a sós ízek is.

Így Hozd Helyre Az Elsózott Ételt - Receptneked.Hu - Kipróbált Receptek Képekkel

Ács Bori 2019. április 15. Ha elsóztuk az ételt, van az a nagyon viccesnek gondolt mondás, hogy szerelmes a szakácsnő. A dolognak valójában nincs sok köze a szerelemhez, viszont annál bosszantóbb és idegesítőbb, ha megtörténik. A régebbi szakácskönyvek, nagyanyáink, anyáink alapvető receptgyűjteményei tele vannak tuti praktikákkal, amikkel megmenthető lehet az elsózott leves, főzelék vagy bármi más. Pedig velünk is megtörténik az ilyesmi, ha sózás közben megcsörren a telefon, rámotorozik a lábunkra a gyerek vagy szimplán csak rossz napunk van. Polcz Alaine az egyik leghitelesebb művelője a konyhai praktikák műfajának, nagyon sokszor fordulok segítségért a Főzzünk örömmel! című könyvéhez, ami sokkal inkább ötlet-, mint receptgyűjtemény. A krumpli A legismertebb gyógymód, amivel az elsózott leves helyrehozható, az a krumpli. Egy pucolt krumplit kell belefőzni az elsózott levesbe vagy főzelékbe, és magába szívja a fölösleges sót. Valójában bármilyen keményítőtartalmú étel megteszi ugyanezt, a rizs, a tészta vagy más gabonák is felszívják a fölösleges sót.

Mint mindennel kapcsolatosan, itt is ki kell azonban jelenteni, hogy a kálium védő szerepe nem kizárólagos, viszont a kívánatos mennyiség napi elfogyasztása és beépítése a rendszeres étrendbe hozzájárulhat a civilizációs ártalmak csökkentéséhez. Azáltal, hogy a hagyományos konyhasó helyett csökkentett nátriumtartalmú, emelt káliumtartalmú, és esetleg további jótékony hatású összetevőket tartalmazó sókeveréket illesztünk a napi étkezési szokásainkba, egyidejűleg megőrizve a táplálkozás élményét és a kiegyensúlyozott, változatos étrendet, az egészségesebb ételekkel közelebb kerülhetünk az egészséges élethez. Dr. Nagy Róbert orvos; ügyvezető Bono Product Kft.