Falusi Tócsi Recept
Aztán néhány éve vettem egy gyümölcscentrifugát, amit gyümölcs centrifugálásra ugyan keveset használunk, viszont kiválóan alkalmas arra, hogy a tócsihoz való krumplit teljes pépesre darálja. Igaz, hogy különválasztja a levétől, de sebaj, a végén összeöntjük. Itt látható kiskorú segítségem, aki örömmel vállalta a gyümölcscentrifugás műveletet. A gép 1 perc alatt készen volt; reszelővel eltart egy darabig, de nem reménytelen. Itt vegyítjük újra a levet a reszelékkel. Hozzáadjuk a sót, a tojásokat, … …aztán a tejfölt, … …és végül a lisztet. Falusi tócsi reception. Jól elkeverjük; a tésztánk ne legyen se túl folyós, se túl sűrű. Egy nagyobb serpenyőben kb. fél centi vastagon zsírt, vagy semleges ízű olajat forrósítunk. Evőkanállal tenyérnyi, vagy annál kicsit nagyobb foltokat teszünk a zsírba/olajba, a kanál hátával jól el is lapítjuk ezeket. Egy tócsi 2-3 evőkanálnyi masszából jön ki – bár ez szokás kérdése. Anyósom mindig úgy készítette, mint a palacsintát, vagyis a serpenyő teljes felületén igazgatta el a tésztát, és így egyszerre egy darabot sütött.
Falusi Tócsi Recent Version
Mi inkább ezt a többdarabos verziót szeretjük, mert több jut a ropogós széléből. Nem a legnagyobb lángon sütjük, mert úgy hamar megég, de nyers marad; amikor már az alja egész jól megsült, a nyers részek a képen látható módon, már csak ilyen kis szigetecskékben fedezhetők fel, és az is látszik, hogy a széle barna. Megfordíthatjuk. A másik felét is ilyen pirosra sütjük, majd papírtörlővel bélelt tálra szedjük. A zsiradékot időnként pótolnunk kell, mert abból a tócsik a sülés során sajnos magukba szívnak valamennyit. Vannak, akik szalonnát, hagymát is kevernek a tésztába, sőt, olyat is olvastam, hogy valaki kinyomkodja a krumpli levét. Lehet próbálkozni, nálunk így nyerő, hogy leírtam. Falusi tócsi recent version. Egy dolog viszont elmaradhatatlan: tálaláskor a tetejére tejföl jár. Tejföl nélkül a tócsi félkarú óriás. ______________________________________ Ha nem szeretnél lemaradni az újabb bejegyzésekről, iratkozz fel a hírlevelemre a jobb oldali sáv tetején található "Blogkövetés" ablakban. Ó, és gyere a Facebookra is!
NÉZD MEG A VIDEÓNKAT és készítsd el a receptet! A tócsni egy rendkívül egyszerű és pont ezért változatosan elkészíthető étel, a rohanó hétköznapokra! RECEPTKÁRTYA Készíts saját szakácskönyvet receptkártyáinkkal! 😉 Töltsd le, nyomtasd ki! RECEPT LEÍRÁS Hozzávalók 50 dkg krumpli 4 púpos ek liszt 1 db tojás 2 tk só 2 tk bors Lépések Lépés 1 A tócsni recept elkészítése egyszerű. A krumplikat meghámozzuk, megmossuk és lereszeljük. Lépés 2 Hozzáadjuk a tojást, a lisztet, a sót és a borsot. Lépés 3 Alaposan elkeverjük. Tócsi Recept - Mindmegette.hu - Receptek. Lépés 4 Forró olajban egy 1 evőkanálnyi krumplis masszát ellapítunk és aranybarnára sütjük. A tócsni elkészítéséhez sok sikert és jó étvágyat kívánunk! További főétel recepteket itt találhatsz!