Szakácskönyv/Tanácsok/E/Édes Ételek – Wikikönyvek
Tojással megkenjük, jó meleg sütőben 1 órán át sütjük. Elkészítési idő 1 és egynegyed óra Jellemzők Vegetáriánus Gyors Könnyű olcsó ebédre buli karácsonyi
Édes Kalács Recept Idag
Hozzávalók: 150 ml meleg tej 150 ml meleg víz 150 ml olaj 25 g friss élesztő 1 db tojás 1 teáskanál só 2. 5 evőkanál cukor 550 g liszt A tetejére: 1 db tojás sárgája Elkészítés: Ez egy fantasztikus török recept. Nagyon könnyű és puha a tésztája. Enyhén édes, így lekvárral vagy mogyorókrémmel kiváló reggeli. A folyékony hozzávalókat egy tálba öntöm és belemorzsolom az élesztőt. Beleteszem a tojást és a cukrot. Kézzel jól elkeverem és az élesztő darabjait szétnyomkodom. Török puha kalács koszorú (Yumuşak Açma) recept. Amikor jól elkeveredett, hozzáöntöm a lisztet és a sót. Összegyúrom úgy, hogy egy puha tésztát kapjunk. 60 percig meleg helyen kelesztem. A megkelt tésztát 10 részre osztom. Olajozott felületen 50 cm-es rudat formázunk. Ezt félbe hajtom és megtekerem. Majd koszorút formázok belőle. Tojás sárgájával lekenem és 195 fokon 15-20 percig sütöm. Ízlés szerint sütés előtt megszórhatjuk cukros darált dióval vagy mákkal. Trükkök, tippek, praktikák:
Édes Kalács Receptions
A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból. Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez Fejezetek: Tudnivalók, Táblázatok, Gyermekeknek, Mit-mihez, Növények, Gyógynövények gyűjtése, Gombák, Fűszerek, Étkezési szokások, Diéta, Étrendi javaslatok, Diétás receptek, Levesek, Levesbetétek, Előételek, Mártogatós, Főételek, Gombás Gyümölcsös Zöldséges ételek, Köretek, Saláták, Öntetek, Mártások, Sodók, Felfújtak-pudingok, Fagylaltok, Fagylaltkelyhek, Poharas krémek, Habok-krémek, Parfék, Sörbetek, Ízesített vajak, Hideg szendvics, Meleg szendvics, Pástétomok, szendvicskrémek, Különleges receptek
Elkészítése: A tejet a cukorral felmelegítem (ne legyen forró! ), majd elkeverem benne az élesztőt. Körülbelül 10 percig konyharuha alatt pihentetem, mire az élesztő felfut. A lisztet, a csipet sót, a zsírt és a tojást picit eldolgozom. Egyrészt azért, hogy semelyik összetevő ne legyen nagyon hideg, másrészt azért, hogy az élesztő semmiképp se találkozzon közvetlenül a sóval, mert mindkét esetben meghiúsul a kelési folyamat. Windsor kalács - Gasztromankó receptek. A tejes keveréket a többi hozzávalóhoz adom, majd körülbelül 10 perc alatt megdagasztom a tésztát. Kiválóan dolgoztunk, ha a kezünkről és az edény oldaláról, aljáról is eltűnik a "ragacs". Tetejét kevés liszttel megszórom és konyharuhával letakarva 1 órán át meleg helyen kelesztem. Az idő letelte után lisztezett felületre borítom a tésztát és nagyjából téglalap alakúra formálom a kezemmel, hogy hat, közel azonos méretű darabra tudjam vágni. Ezekből a darabokból egyenlő hosszúságú, nem túl vékony hengereket sodrok. A szálak felszíne legyen lisztes, hogy fonásnál ne ragadjanak össze!