Amerikai Csokis Brownie Recept Pintér Alexandra Konyhájából - Receptneked.Hu

Magyar neve: Brownie Eredeti neve: Chocolate brownie Származás: USA Mennyiség: 15 darab Előkészítési idő: 15 perc Pihentetés / kelesztés: 1 óra 00 perc Főzési / sütési idő: 33 perc Összesen: 1 óra 48 perc Brownie hozzávalók: 250 g vaj 200 g keserű csoki 360 g kristálycukor 80 g kakaópor 65 g liszt 1 tk. sütőpor 4 tojás A brownie [eredeti nevén chocolate brownie, vagyis csokis brownie, ejtsd kb. bráuni] egy amerikai édesség. Konyhatechnikailag elemezve félúton van a torta és a keksz között, édesség- és csokoládéfüggőként leírva egyszerűen csak tökéletes. Amerikai brownie-kockák | Nosalty. Kézbe fogható, uzsonnás dobozba pakolható csokibomba, ami puhább és krémesebb, mint egy átlagos dobos torta a sarki cukrászdában. Magyarul: szuperfinom, puha, szaftos csokis süti. Brownie sokféleképpen készíthető, az egyik recept nem feltétlenül jobb mint a másik. Én Jamie Oliver ragyogó brownie receptjét választottam, mert – mint lejjebb majd a sütés résznél olvashatod – számomra különösen fontos, hogy a brownie igazán puha legyen. Csokis brownie recept A brownie elkészítése tényleg rendkívül egyszerű.

Amerikai Brownie Recept

Legyen szőke vagy sötét árnyalatú a brownie, akkor finom, ha a belseje szaftos, lágy, kívül ropogós. Ez a tulajdonsága a kekszváltozatban is megtalálható, de vigyázz, ne süsd túl a csokis édességet, mert akkor könnyen kiszárad. A ropogtatnivaló csupa csoki, épp ezért étcsokoládéból (60% feletti) ajánlott elkészíteni, de ha te inkább tejcsokipárti vagy, akkor használd azt. Amerikai brownie recept. Az ízek kiemelése végett kakaó is kerül a lágy masszába, amelyből cukrozatlant válassz. A bekevert massza textúrája lágy, ezért muszáj hűtőbe tenni, hogy kicsit megkössön a vaj és a csoki, utána jöhet az adagolás. Csakúgy, mintha muffint készítenél, a legjobb, ha fagyiskanállal végzed a formázást, de ha nincs kéznél, jó lesz az evőkanál is, viszont akkor még picit igazítanod kell a kupacok alakján. A keksz fehér változatban is készülhet, kakaó helyett több lisztet, étcsoki helyett pedig fehéret használj. Hozzávalók 14 darabhoz 20 dekagramm ét- vagy tejcsokoládé 8 dekagramm vaj 2 darab tojás 15 dekagramm porcukor 2 dekagramm kakaópor (cukrozatlan) 10 dekagramm finomliszt Előkészítési idő: 1 óra Elkészítési idő: 12 perc Elkészítés: A csokit daraboljuk fel, majd a vajjal gőzfürdő felett olvasszuk fel, keverjük simára és tegyük félre, amíg kihűl.

Amerikai Brownie Recept Z

Elkészítés: Tördeld fel a csokit, őrölj finomra 7 deka mogyorót, a maradékot pedig durvára. Olvaszd fel a csokit, verd habosra a tojást a cukorral, óvatosan öntsd hozzá a csokit, majd a lisztet, a sütőport, a sót, a finomra őrölt mogyorót és a vaníliarúd kikapart belsejét. Az egészet alaposan keverd össze. Kenj ki egy tepsit, és süsd 170 fokon fél óráig. Tálaláskor szórd meg a durva mogyoróval.

Ha kelt tészta készítésekor a lisztet pár másodpercig a mikróba teszed, meleg lesz a liszt, könnyebben kel a tészta. Beküldő: Merényi Éva

July 4, 2024