Katakonyha: A Legfinomabb Töltött Káposzta :)
Napokig ehetjük jó sok tejföllel és friss kenyérrel, de legközelebb megint úgy várjuk, hogy az asztalra kerüljön, mint gyerekek a csokoládét. Készítsük el a hétvégén hagyományos módon a legfinomabb töltött káposztát!
Isteni, Szaftos Vega Töltött Káposzta: A Húsevők Is Imádni Fogják - Receptek | Sóbors
Hagyjuk így 10 percig, hogy a levelek kicsit megpuhuljanak, könnyebb legyen őket betölteni. 6. A rizst, a gombás keveréket és fél bögre paradicsommártást keverjünk össze, ez lesz a töltelékünk. 7. Egy 22x33 centiméteres tepsit készítsünk elő, az aljára tegyünk vékonyan a paradicsommártásból. 8. A káposztaleveleket töltsük be a töltelékkel, kb. 2-4 evőkanál fér beléjük, majd tekerjük fel a leveleket és a végüket hajtsuk be. 9. Isteni, szaftos vega töltött káposzta: a húsevők is imádni fogják - Receptek | Sóbors. Rakjuk őket a tepsibe, majd öntsük le a káposztatekercseket a maradék mártással. 10. 180 fokon kb. 50 percig süssük őket, majd tejföllel tálaljuk.
15 dkg füstölt hús vékonyra szeletelve vagy felkockázva 1 nagyobb fej leveles savanyú káposzta (kb. 2 kg) 1-1, 2 kg vágott savanyú káposzta 6-7 dl paradicsomlé vagy 1 nagy doboz paradicsompüré vízzel hígítva fűszerek, ha nem találunk a savanyú káposztában: 15-20 szem fekete bors, 5-6 babérlevél a rántáshoz: 2 evőkanálnyi zsír 1 evőkanálnyi finomra aprított vöröshagyma 5 dkg liszt 1-2 gerezd zúzott fokhagyma 1 púpozott teáskanál pirospaprika a tálaláshoz: tejföl A töltelékhez az apróra vágott vöröshagymát a zsíron puhára dinszteljük, hozzáadjuk a megmosott, lecsöpögtetett rizst, és annyi vizet teszünk hozzá, amennyi ellepi. Pici sóval és borssal ízesítjük, lefedjük, és addig pároljuk, amíg a rizs a vizet fel nem szívja. Langyosra hűtjük. Ezután összedolgozzuk a töltelék többi hozzávalójával, megkóstoljuk, ha kell utánízesítjük. A fazék aljára tesszük a szalonnabőrt vagy a füstölt húst, rászórjuk az apró káposzta negyedét. A káposztalevelekbe csomagolunk annyi húst, hogy kényelmesen beleférjen, és egymás mellé helyezzük a lábosban.