Suny's Kitchen: Sütőtökös Pite

Diós-sütőtökös pite Aprítógépben morzsásítjuk a fagyos vajat a cukorral, a sóval, a liszttel. Csak pár nyomásra van szükség, akkor jó, ha a vaj még kis pelyhekben van benne. Utána a morzsát deszkára borítjuk, és gyors kézzel (hogy nehogy átmelegedjék a tészta a kezünk melegétől) összegyúrjuk a tojássárgájával. Cipót formázunk belőle, és berakjuk a hűtőbe legalább egy órára. Utána a tészta háromnegyed részét kinyújtjuk, és kibélelünk vele egy kis-közepes tepsit úgy, hogy az oldalfalakra is jusson a tésztából. Ismét berakjuk a hűtőszekrénybe félórára. Közben elkészítjük a tölteléket. Áttörjük a tököt, majd összedolgozzuk a tojássárgájákkal, a sűrített tejjel, a fűszerekkel és a dióval. A tésztaalapot villával megszurkáljuk, megszórjuk az összetört keksszel. Rásimítjuk a tölteléket. A maradék tésztából kis virágokat vágunk, ráfektetjük a töltelék tetejére. Felvert tojással lekenjük. Sütőtökös pite street kitchen and bar. 190 fokra előmelegített sütőbe toljuk. 10-15 perc múlva csökkentjük a hőmérsékletet 170 fokra, és készre sütjük.

Sütőtökös Pite Street Kitchen Singapore

Az Édes Sári cukrászda ismerős lehet az édesszájúaknak, hiszen az apró hely már 9 éve megnyitott Újbuda egyik kis utcájában. Azonnal a környékbeliek egyik kedvence lett, ami nem véletlen, hiszen Naszádi Sári minden süteményt és tortát maga süt, még a fagyit is ő főzi. Úgy érezte, most jött el az idő, hogy továbblépjen egy sokkal nagyobb helyre, és ezzel megszületett Újbuda egyik legkedvesebb cukrászdája. Az Édes Sári főleg a finom, házias süteményeiről ismert, és ez az, amiért hozzá járnak a környékbeliek. Egyetlen probléma a méret volt: a kis helyiségbe alig fért be egy asztal, Naszádi Sári süteményeire és tortáira pedig egyre nagyobb volt az igény. Naszádi Sári az új cukrászdában. Sütőtökös pite street kitchen singapore. Fotó: Kalas Györgyi Mivel nem akarta elhagyni Újbudát, mindenképpen a környéken nézelődött. Bár a Covid miatt ő sem volt túlzottan optimista, de amikor a Bártfai utcai kárpitos kijelentette, hogy nyugdíjba megy, Sári átvette a helyiséget. Teljesen átalakította, és egy hónappal ezelőtt újra megnyitotta az Édes Sárit – ami így egy kellemes kerthelyiséggel is gazdagodott.

Sütőtökös Pite Street Kitchen Design

A streetkitchen 3 héttel ezelőtti adásában az olasz tésztaételekről esett szó. Házi, friss tésztából készítettek raviolit, tortellinit. Egyből beleszerelmesedtem mindbe, s mivel Ildikónak van tésztagépe, csak idő kérdése volt mikor is készítem el őket. Íme a sorozat első darabja. Sütőtökös ravioli A tésztához (2 személyre): 200 g liszt 2 egész tojás fél tk só A lisztet a tojással, sóval és egy kis vízzel ruganyos tésztává gyúrtam. Sütőtökös pite street kitchen restaurant. Folpackba csavarva 40 percre a hűtőbe tettem pihenni. Ezután a tésztát a tésztagéppel kinyújtottam (minden fokozaton kétszer engedtem át) és derelyemetélővel (Ildikóéknál tojitoji a neve ennek az eszköznek:-)) 8 cm-es négyzetekre vágtam. A töltelékhez: 1 sütőtök frissen őrölt bors 1 tk só 1 tk füstölt paprika 1 tk kakukkfű 3-4 ek olaj 3 gerezd fokhagyma 1 ek vaj 2 dkg reszelt parmezán A mártáshoz: 2 ek olaj 1 vöröshagyma 100 ml száraz fehér bor A félbevágott sütőtököt sóval, borssal, füstölt paprikával és kakukkfűvel fűszereztem, meglocsoltam olajjal és 180 fokon 50 perc alatt puhára sütöttem.

Sütőtökös Pite Street Kitchen And Bar

2017. okt 1. 20:30 #recept #sütőtök Amilyen finom, olyan egészséges! A kevert süteményeket azért szeretem, mert elronthatatlanok. Ma mutatunk egy nagyon könnyű és ínycsiklandó süteményt, amit a rohanó hétköznapokon is könnyen elkészíthetsz. Lepd meg vele a családod! Elronthatatlan sütőtökös süti. Köszöntsük az őszt ezzel a finomsággal - Blikk Rúzs. Hozzávalók: 700 g sütőtök 400 ml tej 3 tojás 250 g liszt 1 tasak vaníliás cukor 100 g puha vaj 100 g cukor Elkészítés: A sütőtököt hámozzuk meg, a húsát vágjuk kockára és alufóliába csomagolva 200 fokos sütőben 40 perc alatt süssük meg. Hagyjuk kihűlni. Készítsük elő a többi hozzávalót. A tejet langyosítsuk meg, adjuk hozzá a cukrot és a vaníliát, majd hagyjuk kihűlni. A megsült, kihűlt sütőtököt robotgéppel pépesítsük, keverjük hozzá a tojást és a lisztet, majd öntsük hozzá a cukros tejet, adjuk hozzá a puha vajat, és ismét keverjük össze. Egy sütőformát béleljünk ki sütőpapírral és kenjünk ki vajjal, öntsük bele a tésztát. 180 fokra előmelegített sütőben nagyjából 45 perc alatt süssük meg, hagyjuk kihűlni, majd szeleteljük és porcukorral megszórva kínáljuk.

Ha tetszett a cikk, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!
July 7, 2024