Kenyér Házilag Sütőben
A karantén alatt szinte néhány nap alatt az egész ország kezdett kenyérsütésbe. A láz sokaknál még mai napig kitart, nevelgetik a kovászokat a profi háziasszonyok és a konyhával még csak most ismerkedők. Október 16-án volt a kenyér világnapja, ennek apropóján pedig megnéztük, miként változott a kenyér ára, hogyan alakult a pékek helyzete és persze kerestünk egy tuti kenyérreceptet is. Ha már mindenki belejött a sütésbe, érdemes a hidegebb hónapokban is megtartani frissen választott hobbinkat. Kenyérfogyasztás Magyarországon Sok szempontból fontos a kenyér világnapja. Gluténmentes kenyér házilag | Gluténmentes napló. Egyrészt azért, mert bemutatja a világ legfontosabb élelmezési cikkének – az életfontosságú ásványi anyagokat tartalmazó, fontos energiaforrásnak –, a kenyérnek a jelentőségét. Másrészt alkalmat ad arra is, hogy a pékek áldozatos munkájára és a kenyér jelentőségére felhívják a figyelmet. Ennek alapján utánanéztünk annak, hogy milyen változások voltak az ágazatban. Még januárban számoltunk be arról, hogy az évek óta tartó és egyre szorítóbb piaci környezetben az áremelkedési hullám az ellátásban meghatározó szerepet betöltő hazai sütőipari vállalatokat is elérte, amely hatással van a legalapvetőbb élelmiszer, a kenyér előállítására is.
Kenyér Házilag Sütőben Olaj Nélkül
3 deci vízzel, csipet sóval összekeverünk, majd szabad levegőn még kb. 1 órahosszáig kevergetjük habverővel. Ezután sima gézzel letakarjuk, és meleg helyre tesszük. 1-2 nap alatt "beindul". Beindulás utáni másnap belekeverünk 1 kanál lisztet, és annyi vizet, hogy sűrű palacsintatészta állagot kapjunk. Ez a tészta "etetése". Az etetést mindíg megismételjük, mikor a tészta "megpihen", azaz az előző adag lisztet felemésztette. Ha megtelt az edény, hűtőben, gézzel, vagy vékony textíliával letakarva sokáig eltartható. Kenyér házilag sütőben olaj nélkül. 1 kg. liszthez 3-4 evőkanál öregtészta kell. Persze, ezzel lassabb lesz a kelesztés, és a kenyér állaga sem lesz olyan "lazabolti", de sokkal ízesebb.
Kenyér Házilag Sütőben Sütve
Ha elakadsz bátran fordulj hozzánk. Oldalunk megtalálható a Facebook közösségi portálon is, ahol bátran kérdezhetsz, üzenhetsz, hozzászólhatsz, kritizálhatsz minket. Ezúton is kívánok mindenkinek jó kenyérsütögetést!
Ha már régi látogató és kenyérsütögető vagy, akkor bátran böngéssz a receptek között. Ha még csak kacérkodsz a gondolattal, akkor remélem sikerül elég bátorságot adnunk, hogy kipróbáld az otthoni kenyérsütést. Azt bátran kijelenthetem, hogy kenyeret sütni nem olyan nehéz. Az egyszerű kenyérhez nem is kell olyan sok dolog: liszt, víz, só, élesztő. Lehet hogy az első kenyér nem lesz szép, esetleg kicsit baj lesz az ízével is, de nem szabad feladni. Némi kitartás és hamarosan olyan kenyeret tudsz majd készíteni, mellyel bátran dicsekedhetsz a családod vagy a barátaid előtt. Kenyér házilag sütőben sütve. Ha már kicsit belejöttél, akkor ne szabj gátat a fantáziádnak, bátran adj hozzá olyan dolgokat melyek neked ízlenek. Kipróbálhatsz különböző liszteket, különböző fűszerekkel ízesítheted, adhatsz hozzá magvakat, keverhetsz hozzá sajtot, szalonnát, hogy még ízletesebb legyen. Természetesen használhatsz kenyérsütő gépet, de megsütheted a kenyeredet egy egyszerű gáz vagy villany sütőben is. Süthetsz kerek cipót, hosszúkás veknit, csinálhatsz fonatot, zsemlét, kiflit, sütheted különböző sütőformában, vagy agyag cserépben.